¿La Leche hace mal para Gastritis?
De acuerdo con informaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), Brasil fue el quinto país que más consumió leche en el mundo año 2013, con una ingesta de 12 mil toneladas fluidas en todo el país.
Conforme a los mismos datos, el país campeón en el consumo de leche en 2013 fue la India, con la ingestión 54 mil toneladas. El consumo total de leche en todo el planeta quedó en aproximadamente 177, 55 toneladas.
Fuente de calcio y generalmente fortificado con vitamina D, la leche de vaca suele asociarse al efecto de beneficiar a la salud de los huesos, ya que estos nutrientes actúan justamente en este sentido. Pero ¿es que es todo el mundo que puede tomar leche? Por ejemplo, ¿la leche hace mal para la gastritis? Muchas personas que están con este problema quedan en la duda si la leche ayuda o obstaculiza la condición. Vamos a analizar esto ahora, entonces.
¿La leche hace mal para la gastritis?
Las personas con intolerancia a la lactosa no pueden consumir la leche de vaca porque no pueden digerir la sustancia que está presente en la bebida y se conoce como el azúcar de la leche. También se encuentra en otros productos lácteos.
¿Pero cómo saber si la leche hace mal para la gastritis? El primer paso para entender esto es saber mejor de qué se trata esta condición. Estamos hablando de una enfermedad caracterizada por la inflamación, la erosión o la infección del revestimiento del estómago.
La gastritis puede ser aguda - cuya duración es de poco tiempo - o crónica - cuando la condición persiste durante meses e incluso años. El origen de la enfermedad puede estar asociada con la bacteria Helicobacter pylori, virus, parásitos, hongos o reflujo de bilis en el estómago.
Lo que pasa es que la mucosa que protege la pared estomacal se debilita. Con eso, los jugos digestivos producidos por el estómago dañan el tejido de revestimiento del órgano. Está bien, pero usted ya debe estar preguntando dónde la leche entra en eso todo, ¿no es así?
Parte del tratamiento para la gastritis consiste en evitar el consumo de alimentos que puedan causar aún más irritación al estómago. Las bebidas ácidas causan irritación y artículos ricos en grasas aumentan la inflamación en el revestimiento estomacal y, por lo tanto, deben ser evitadas, según informó el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
- Ver también: Los buenos alimentos para la gastritis.
La leche hace mal para gastritis y entra en la lista de alimentos que deben tener su consumo limitado o evitado debido a que expertos creen que el calcio y los aminoácidos encontrados en la bebida estimulan la producción de ácido y, consecuentemente, hacen que el cuadro de la enfermedad sea agravado.
Una curiosidad sobre la relación entre la leche y la gastritis es que durante años los médicos solían decir a sus pacientes diagnosticados con gastritis y úlcera para tomar leche como forma de revestir el estómago y auxiliar a bloquear los efectos de los ácidos.
Sin embargo, tal creencia ya cayó por tierra, y actualmente se cree que la bebida no debe ser utilizada como manera de aliviar el dolor gástrico. Esto porque, aunque causa una mejora instantánea, la leche también trae, a continuación, un agravamiento de la gastritis.
Sugerencia: una pequeña prueba
Una recomendación que sirve para el consumo de la llamada leche cruda (no pasteurizada) por parte de los individuos diagnosticados con gastritis es hacer una pequeña y simple prueba con el producto. Funciona así: ingiera la bebida y vea cómo su organismo reacciona y si ocurre o no un crecimiento en los síntomas de la condición.
Si los síntomas no aumentan, esto es señal de que la leche cruda (no pasteurizada) puede ser consumida, sin embargo, con moderación y sin exageraciones, obviamente. La misma prueba se puede hacer con productos lácteos como el yogurt y el kéfir.
Sin embargo, antes de hacer la prueba, hable con su médico si es apropiado para su caso y le pregunte acerca de una porción diaria o semanal de leche que usted puede consumir sin que se causan problemas al cuadro de la enfermedad.
Otros alimentos que deben ser evitados por quienes tienen gastritis
Así como la leche hace mal para la gastritis, hay una lista de otros alimentos que las personas diagnosticadas con la condición deben evitar también:
- Leche con chocolate;
- Chocolate caliente de cacao;
- Cualquier bebida con cafeína;
- Café descafeinado;
- Té de menta;
- Té negro;
- Bebidas alcohólicas;
- Jugos cítricos;
- Frutas cítricas;
- Pimienta negro;
- Semillas de mostaza;
- Nuez moscada;
- Alimentos con colorantes y conservantes;
- Gomas de mascar;
- Pimienta chili;
- Productos lácteos hechos a base de leche integral;
- el chocolate;
- Quesos picantes o con condimento fuerte;
- Embutidos como salame, salchichas y mortadela;
- salchichas;
- tocino;
- Carne roja;
- Otros alimentos apimentados;
- los tomates;
- Comidas procesadas y refinadas como panes, macarrones, productos con azúcar añadido, alimentos con grasas trans, aceites vegetales refinados, frituras y productos lácteos pasteurizados;
- Productos a base de tomate como salsas de tomate, masas de tomate o jugos de tomate.
Si ya ha sido diagnosticado con la enfermedad, consulte con su médico para conocer las recomendaciones completas de cómo una alimentación para la gastritis debe ser y siga el tratamiento indicado por él.
Entre los síntomas de la gastritis, se encuentran: la indigestión, la ardor, la ardor, el vómito (incluso con sangre), la náusea, la pérdida de apetito y las heces oscuras.
Y si usted ya ha experimentado uno o más de los síntomas de la condición, pero aún no ha comprobado si la posee o no, consulte a su médico lo más rápido posible para recibir el diagnóstico y iniciar el tratamiento adecuado si es necesario.
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