Los científicos descubren que el Alzheimer puede ser causado por el exceso de azúcar
Las personas que consumen dietas ricas en azúcar pueden tener un mayor riesgo de enfermedad de Alzheimer, sugiere un nuevo estudio. Por primera vez, los científicos establecieron una relación entre la glucosa en la sangre y la condición neurológica degenerativa.
Investigadores de la Universidad de Bath descubrieron que exceso de glucosa daña una enzima vital involucrada con la respuesta inflamatoria a la etapa inicial de la enfermedad.
Los niveles anormalmente altos de azúcar en sangre, o hiperglicemia, son una característica bien conocida de la diabetes y la obesidad, y ya se entiende que los pacientes con diabetes tienen un riesgo aumentado de desarrollar Alzheimer, ya que las proteínas anormales se agregan para formar placas y enredados en el cerebro.
Ahora, sin embargo, los científicos descubrieron la unión molecular específica entre la glucosa y la enfermedad de Alzheimer, sugiriendo que las personas que consumen mucho azúcar pero no son diabéticas tienen un riesgo aumentado. Ellos llegaron a ese resultado estudiando muestras cerebrales de personas con y sin enfermedad de Alzheimer
Los investigadores descubrieron que, en las etapas iniciales de la enfermedad de Alzheimer, una enzima llamada MIF (factor de inhibición de la migración de macrófagos) es dañada por un proceso llamado glicación.
Los investigadores creen que la inhibición y reducción de la actividad MIF causada por la glicación podría ser el "punto de la vuelta" en la progresión de la enfermedad. Ellos todavía descubrieron que, a medida que la enfermedad progresa, la glicación de estas enzimas aumenta.
El profesor Jean van den Elsen, del departamento de Biología y Bioquímica de la Universidad de Bath, afirmó: "Nosotros mostramos que esta enzima ya está modificada por la glucosa en el cerebro de individuos en las primeras etapas de la enfermedad de Alzheimer. Estamos ahora investigando si podemos detectar cambios similares en la sangre.
"Normalmente, el MIF sería parte de la respuesta inmune a la acumulación de proteínas anormales en el cerebro, y pensamos que porque el daño del azúcar reduce algunas funciones del MIF e inhibe completamente otros, que éste podría ser un punto de inflexión que permite que la enfermedad de Alzheimer se desarrolle.
En el estudio, los científicos de la universidad trabajaron con los colegas del Wolfson Centre para las enfermedades relacionadas con la edad, King's College London
El Dr. Rob Williams, también del departamento de biología y bioquímica, añadió: "Saber esto será vital para desarrollar una cronología de cómo la enfermedad de Alzheimer progresa y esperamos ayudar a identificar a aquellos bajo riesgo de Alzheimer y llevar a nuevos tratamientos o formas de prevenir la enfermedad.
En todo el mundo, hay alrededor de 50 millones de personas con enfermedad de Alzheimer y este número aumentará a más de 125 millones en 2050.
El Dr. Omar Kassaar, de la Universidad de Bath, añadió: "El exceso de azúcar es bien conocido por ser malo para nosotros en relación a la diabetes y la obesidad, pero esta vinculación potencial con la enfermedad de Alzheimer es otra razón que debemos controlar el" nuestro consumo de azúcar en nuestras dietas. "
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