Cómo hacer el té verde para los mejores resultados
La fuente de antioxidantes y otros compuestos que combaten los radicales libres y aceleran el metabolismo, el té verde es una de las mejores bebidas naturales para quien está de ojo en la salud y la balanza.
Tomar té verde diariamente puede ayudarle a desinchar, estimular la quema de grasa e incluso mejorar la disposición para sus tareas cotidianas. Ahora, es importante saber cómo hacer té verde de la manera correcta para obtener todos sus beneficios.
Aprenda cómo hacer té verde para aprovechar mejor sus propiedades para la salud y la buena forma.
Propiedades del Té Verde
Consumido en China hace al menos 4 mil años, el té verde forma parte de la tradición asiática gracias a su efecto digestivo, curativo y tonificante de las funciones vitales. Aún hoy es posible observar muchos orientales tomando una taza de té verde después de las principales comidas para auxiliar las funciones del estómago e intestino.
Actualmente, sin embargo, el té verde ha hecho mucho éxito en el mundo fitness gracias a sus propiedades antioxidantes y termogénicas. Las hojas de Camellia sinensis (té verde nombre científico) exhiben una alta concentración de compuestos fenólicos - tales como catequina - que ayudan a proteger a las células contra el daño causado por los radicales libres.
Las propiedades termogénicas del té verde pueden ser atribuidas a la cafeína, compuesta que estimula el sistema nervioso central y promueve un aumento del gasto energético del cuerpo -es decir, la cafeína acelera el metabolismo y ayuda a movilizar los stocks de grasa para ser utilizados como fuente de energía para las células.
Beneficios del Té Verde
Además de promover la quema de grasa y ayudar en el adelgazamiento, el té verde también puede:
- Mejorar las funciones cerebrales: usted puede sentirse más enfocado durante los entrenamientos, por ejemplo;
- Reducir el riesgo de varios tipos de cáncer: especialmente el de mama, próstata e intestino;
- Aumentar la sensibilidad a la insulina y actuar en el control de las tasas de glucosa en la circulación;
- Fortalecer el sistema inmunológico;
- Minimizar el riesgo de enfermedades degenerativas como el Parkinson y el Alzheimer.
- Prevenir enfermedades cardiovasculares;
- Aumentar la longevidad: numerosos estudios han relacionado el consumo habitual de té verde a una mayor expectativa de vida.
Tipos de Té Verde
El té verde se obtiene a partir de la deshidratación de las hojas de Camellia sinensis, y se puede dividir en diferentes categorías de acuerdo con el procesamiento al que se somete la planta y diferentes tiempos de cosecha.
Levemente amargo, el té verde recibe este nombre porque las hojas no sufren mucha oxidación durante el procesamiento (lo que ya no sucede con el té negro, por ejemplo). Mientras que otras hierbas pueden ser comercializados bajo el nombre de té verde, el único verdadero té verde es la que se obtiene de las hojas de Camellia sinensis.
Algunos de los tipos más consumidos de té verde incluyen el Sencha, Bancha, Genmaicha (popular té consumido por los japoneses, que mezclan granos de arroz integral tostado con las hojas), Gyokuro, Matcha, Karigane y el Houjicha (o Hojicha).
Modo de preparación del té verde
Ahora que ya sabes para qué sirve el té verde, vamos a saber cómo hacer té verde de la manera correcta para que puedas conseguir tus objetivos - ya sea que pierden peso, quemar grasa o sólo mejorar la salud.
ingredientes:
- 1 cucharada de postre de hojas de té verde;
- 1 taza de agua caliente (ver información sobre la temperatura).
- Temperatura del agua
Es importante dejar el agua calentar - pero no hervir - al hacer el té verde porque algunos compuestos beneficiosos del té verde sólo se disuelven en el agua a altas temperaturas.
Catequinas (compuestos que como se ve son responsables de gran parte de los beneficios del té verde), por ejemplo, las hojas se extraen únicamente cuando llega el agua a menos 80 C.
Por el otro lado, preparar el té verde con agua hirviendo (es decir, por encima de 100 ° C) dejará una bebida amarga y hacer que un poco difícil tarea de tomar 3-4 tazas de té como astringente todos los días.
Además, los estudios indican que las temperaturas por encima de 85 ° C pueden reducir los efectos de estos mismos catequinas.
Por esta razón, se recomienda apagar el fuego antes de que hierva el agua (o 80-85 ° C) y sólo entonces se vierte sobre las hojas de té verde.
preparación:
- Caliente el agua hasta alcanzar la temperatura mencionada arriba;
- Despeje el agua caliente sobre las hojas de té verde y tampe;
- Dejar ahogar por 3 minutos;
- Coe el té y tome sin endulzar.
- Tiempo de Infusión
Tan importante como la temperatura del agua para aprender cómo hacer té verde es saber el tiempo de infusión de las hojas. Dejarlos durante más de 3 minutos en agua caliente hará que el té se convierte en amargo (esto es debido a que los taninos del té verde son liberados cuando el agua es de 80 ° C, y la estancia más larga a esa temperatura, el más amargo se quedará el té) y difícil de ser ingerido.
Recuerde que muchas personas se preparan de té verde a bajas temperaturas exactamente para evitar este problema de la astringencia y amargor, pero para aquellos que realmente quieren obtener todos los beneficios del té verde es importante que el agua es 80-85 C.
Esto es porque, como hemos visto, son las catequinas que ayudan en la quema de grasa y pérdida de peso, y que sólo se disuelven en agua ya que este es 80-85 C.
Cómo tomar té verde para quemar grasa y adelgazar
Para obtener mejores resultados con el té verde, tome de 2 a 3 tazas de la bebida diariamente, por un período de 30 a 60 días. Evite utilizar azúcar y edulcorantes, ya que una de las funciones del té es exactamente promover una limpieza en el sistema digestivo.
Usted puede tomar una taza luego al despertar, otra a la hora de la merienda de la mañana y la última hasta las 16h. Evite tomar el té verde más allá de este horario si tiene problemas con el insomnio y la agitación nocturna.
- Mañana
Tomar una taza de té verde aún en ayunas le ayudará a despertar (función similar a la del "cafecito matinal") y estimular la quema de grasas. El té todavía por la mañana también puede ayudar a estimular las funciones del intestino, facilitando los movimientos peristálticos.
- Antes del almuerzo
El té al final de la mañana es un gran aliado de quien está tratando de adelgazar, ya que además de estimular la quema de grasas todavía trae saciedad en un momento en que sus niveles de azúcar en la sangre son más bajos y usted puede quedarse con más el hambre. Esto puede significar un consumo menor de calorías en el almuerzo, pues su apetito estará "normalizado".
- La tarde
Y, por último, el té de la tarde, que tiene función similar al té de antes del almuerzo: regular las tasas de azúcar, disminuir el apetito y servir como alternativa más sana a los aperitivos calóricos del horario.
Para quien mora por la noche, beber una taza de té verde en ese horario también garantiza más energía y disposición incluso después de un largo día de trabajo.
Cantidad ideal
Los nutricionistas y otros profesionales de la salud recomiendan un consumo máximo de 3-4 tazas de té verde al día. Esta parece ser la cantidad ideal para obtener todos los beneficios del té verde sin correr el riesgo de sufrir los efectos colaterales de la cafeína. En exceso, la sustancia puede perjudicar el sueño, causar taquicardia, agitación y confusión mental, dolores de cabeza y temblores.
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