Cómo hacer un Hipercalórico casero bueno, agradable y barato

Desarrollado para aquellos que quieren aumentar sus músculos pero tienen mucha dificultad para ganar peso, el hipercalórico combina una serie de nutrientes de alto valor energético y fácil absorción.

Aunque usted puede comprar un hipercalórico ya listo en tiendas de suplementos deportivos, hacer el suplemento en casa garantiza un mayor control sobre los ingredientes y también permite una variación en la composición nutricional, ya que usted elige qué y cuánto colocar de cada componente.

Compruebe la receta del hipercalórico casero y también aproveche para saber un poco más sobre el suplemento.

Suplementos hipercalóricos

Como el propio nombre ya dice, los hipercalóricos sirven para aumentar la cantidad de calorías que usted ingiere a lo largo del día. En general, estos suplementos son utilizados por quienes tienen dificultad en aumentar el peso o entonces por aquellos que no logran alcanzar el consumo necesario de calorías solamente a través de la alimentación.

Las personas con físico del tipo ectomorfo también pueden beneficiarse del uso de un suplemento hipercalórico, ya que a menudo un aumento repentino en el consumo de alimentos calóricos puede traer una gran incomodidad intestinal - que tiende a ser evitado con el uso de suplementos.

¿Por qué hacer un hipercalórico casero?

Además de elegir los ingredientes y saber exactamente lo que está ingeriendo, hacer un hipercalórico casero permite que usted gaste menos y también elija el sabor que más le agrada. Al final de cuentas, verdad sea dicha, algunos hipercalóricos tienen un gusto bastante artificial, lo que dificulta consumir el suplemento todos los días sin marear.

Muchas personas también optan por hacer un hipercalórico casero porque los suplementos a la venta suele tener baja concentración de proteínas, lo que puede ser fácilmente modificado con la adición de albúmina o whey a la receta del hipercalórico casero.

ingredientes

Algunos de los principales ingredientes para cualquier receta de hipercalórico casero son la avena, la maltodextrina, la albúmina / whey protein y el achocolatado. Sepa para qué sirven algunos de estos ítems de los ingresos de hipercalórico casero:

- Álbum de fotos

La proteína de la clara del huevo es una buena opción para aquellos que desean aumentar el consumo de proteínas sin pasar mucho. Algunos de los beneficios de la albúmina incluyen la disminución de los síntomas del post-entrenamiento (como el dolor muscular), aumento en la síntesis de proteínas y el estímulo a la hipertrofia muscular.

¿Y por qué añadir más proteínas al hipercalórico? Porque, después de todo, usted quiere ganar masa muscular, y no grasa.

- Cacahuete

El maní está en muchas recetas de hipercalórico casero por su alto contenido de proteínas y grasas buenas, que ayudan a ganar peso sin causar inflamaciones y poner la salud en riesgo. Pero vale recordar que las proteínas del cacahuete son incompletas, entonces su uso termina siendo más por cuenta de las grasas y calorías mismo.

Una sola porción de 100 gramos de harina de maní contiene 26 gramos de proteínas y 49 gramos de lípidos. En la misma cantidad de harina también encontramos 8 gramos de fibra alimentaria, que ayuda a mejorar la absorción de los nutrientes y garantiza el funcionamiento del intestino.

- Harina de avena

Saborosa, la avena es una fuente natural (y barata) de carbohidratos complejos con bajo contenido de grasa. Esto garantiza que usted tenga energía por más tiempo y sin sufrir con caídas bruscas en la concentración de azúcar en la circulación - lo que podría dejarlo sin disposición para entrenar y aún facilitar la acumulación de grasa en el abdomen.

La avena también es fuente de biotina, tiamina, ácido fólico, vitamina E, zinc y hierro, nutrientes que fortalecen el sistema inmunológico y combaten las infecciones e inflamaciones oportunistas que pueden surgir debido al estrés causado por los entrenamientos intensos en la academia.

- Maltodextrina

Siendo un carbohidrato complejo, la maltodextrina tiene una absorción relativamente lenta, liberando glucosa de manera gradual en la circulación y garantizando que usted tenga energía por más tiempo para los ejercicios.

Y no es sólo para mejorar el rendimiento durante los entrenamientos que sirve a la maltodextrina: los diversos procesos de reconstrucción muscular necesitan energía, y la maltodextrina es una gran fuente de combustible para la reparación de las fibras musculares.

La maltodextrina también ayuda a reponer los stocks de glucógeno en los músculos y estimula la entrada de aminoácidos en las células después de los entrenamientos (gracias a su actuación en la liberación de insulina).

En la receta de hipercalórico casero la maltodextrina va a agregar más calorías y facilitando la entrada de las proteínas del cacahuete y del suero en las células.

- Whey Protein

Los beneficios del whey protein ya son ampliamente conocidos, pero nunca es demasiado recordarlos: aumento de la síntesis de proteínas e hipertrofia muscular, pérdida de grasa, mejora en la recuperación post-entrenamiento y prevención del catabolismo.

Las proteínas de alto valor biológico del suero de proteína poseen rápida absorción y garantizan que usted preserve y aumente su masa muscular sin correr el riesgo de ver sus propios músculos siendo utilizados como fuente de energía.

- Cacao

Además de dar sabor al hipercalórico casero, el cacao también proporciona antioxidantes (flavonoides) y minerales importantes, como el magnesio y el fósforo. El alto contenido de magnesio de la planta previene los calambres musculares, mientras que el potasio ayuda a estabilizar los niveles de energía.

El flavonoide catequino contribuye a una disminución de los niveles de miostatina, un factor de crecimiento que limita el desarrollo del tejido muscular.

Y no menos importante, el cacao también estimula la circulación, mejorando el flujo sanguíneo y facilitando el envío de nutrientes al tejido muscular.

Receta de Hipercalórico Casero

Echa un vistazo a dos recetas para hipercalórico hecho en casa buena, sabrosa y barata:

- Hipercalórico con Albúmina

ingredientes:

• 2 kg de harina de avena (7.280 kcal);
• 500 g de harina de maní * (1.635 kcal);
• 500 g de maltodextrina (1.880 kcal);
• 500 g de albúmina (1.665 kcal);
• 500 g de cacao o achocolatado (1.850 kcal).

preparación:

1. En un recipiente mezcle bien todos los ingredientes;
2. Guarde la mezcla en un frasco cerrado y manténgalo en un lugar fresco y seco.

* Si usted no encuentra una lista - harina de maní hecha, batir de maní sin cáscara en una licuadora (knock poco, pero resulta una carpeta) y añadir la harina obtenida con los demás ingredientes.

• Rendimiento: 4 kg de alta - en calorías (aproximadamente 30 porciones o 480 kcal);
• Calorías totales: 14.330 kcal;
• Calorías por porción (133 g): aproximadamente 480 kcal;
• Coste total (aproximado): R $ 82.00 (o R $ 20, 5 por kilo suplemento).

- Hipercalórico con Whey

ingredientes:

• 2 kg de harina de avena;
• 500 g de proteína de suero;
• 1 kg de Ovomaltine (o Nesquik sabor fresa, si es de su preferencia);
• 500 g de castaña de Pará.

preparación:

1. Triturar las castañas de Pará en la licuadora, hasta obtener un polvo;
2. Mezclar las castañas con los demás ingredientes, revolviendo hasta quedar homogéneo;
3. Almacene en un bote con tapa.

• Rendimiento: 4 kg
• Valor nutricional (por porción de 140 g):
  • Calorías: 555 kcal
  • Proteína 30 g
  • Carbohidratos 76 g
  • Grasas: 15 g
• Coste total (aproximado): R $ 122, 00 (o R $ 30, 5 por kilogramo).

consejos

1. A la hora de tomar el hipercalórico basta mezclar con 300 ml de leche entera (o leche de soja, almendras, arroz, para aquellos con intolerancia a la lactosa) o agua;
2. Para mejorar el sabor y añadir más calorías a la mezcla, tome su hipercalórico casero con una fruta (como el plátano, que deja la bebida más cremosa);
3. La avena contiene gluten, entonces si es alérgico, intente sustituirla por otra harina (como la de quinoa o amaranto) que no contenga la proteína;
4. Para variar el sabor y aumentar las calorías, intente golpear el hipercalórico con un poco de canela y miel;
5. El precio del hipercalórico casero fue calculado con base en los precios encontrados en tiendas mayoristas de cereales, donde productos como la avena llegan a costar hasta tres veces menos que en los supermercados convencionales;
6. Otra manera de cambiar el sabor del hipercalórico casero es a través de la maltodextrina, que es comercializada bajo diversos sabores, como mandarina, uva, açaí, piña y limón;
7. Si desea aumentar el contenido de fibras de su hipercalórico casero, añada un poco de harina de linaza, chia o harina de maracuyá, que estimulan el intestino de manera natural.

Orientación final sobre información nutricional, precio y sabor

Tal vez ésta sea la parte más importante de todo el artículo. Ahora que usted ha entendido un poco sobre la idea general de un hipercalórico casero, los ingredientes y ha visto algunos consejos, abordaremos un concepto simplificado para que usted piensa a la hora de planificar su hipercalórico.

Si usted busca hacer un hipercalórico casero parecido a los más vendidos del mercado, algunos incluso importados muy conocidos, usted debe componer cada porción de hipercalórico para conseguir algo como:

• 100g de carbohidratos
• 25g de proteínas
• 1g-9g de grasas

OBS sobre la leche: Recuerde que si se toma esta porción de leche se le añade un poco más de carbohidratos 15g y 9 g de proteína.

Hidratos de carbono: Para obtener los carbohidratos que se pueden utilizar maltodextrina / avena / fruta

Proteínas: albúmina uso si desea que el más barato posible. Utilice el suero si desea la mejor proteína, con mejor digestión.

Grasa: Si no desea que el exceso de grasa no añada nada específico. La avena ya tiene un poco de grasa. Si desea añadir calorías de grasa buena utilice harina de coco, aguacate o harina de nueces / almendras / cacahuete.

SABOR: Utilice propia fruta para dar sabor o tipo de producto Nescau, Toddy, Ovaltine, fresa rápida y el similares.

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