Whey Protein Tiene Lactosa?
El Whey Protein es la proteína del suero de leche, y se utiliza para ayudar en la reparación de los músculos después de la actividad física. Ayuda en la reposición de la síntesis proteica, y en la recuperación muscular para aquellos que quieren aumentar la masa muscular. La excelente fuente de aminoácidos esenciales, sin adición de grasas, la proteína del suero promueve una mayor retención de nitrógeno (factor de crecimiento muscular), es rica en antioxidantes, y fortalece el sistema inmunológico reduciendo los síntomas de sobreentrenamiento, la fatiga causada por el entrenamiento excesivo.
La proteína de suero de leche y la lactosa son compuestos encontrados en la leche, pero pueden ser separados por medio de un proceso prolongado. El Whey protein tiene lactosa, pero si usted es ligeramente o moderadamente intolerante a la lactosa, puede utilizarlo sin presentar ningún síntoma, ya que la mayoría de los suplementos contienen 0, 1 gramos de lactosa para cada cucharada de polvo, el Instituto de Proteína de Suero de la Leche.
Pero si usted es completamente o seriamente intolerante a la lactosa, usted puede necesitar utilizar una proteína en polvo sin lactosa, tal como una proteína en polvo a base de soja o el suero de proteína aislado.
Intolerancia a la lactosa
La lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche que causa molestias y problemas digestivos en algunas personas que sufren de intolerancia, que puede ser débil, media o fuerte. La lactosa es un azúcar complejo que no puede ser digerido y absorbido por el cuerpo sin primero ser dividido en galactosa y glucosa.
Las personas intolerantes a la lactosa no tienen lactasa, enzima responsable de digerir la lactosa. Sin la lactasa, la lactosa permanece no digerida en el organismo, llevando a complicaciones cuando entra en el colon. La lactosa interactúa con bacterias en el colon, causando gases, diarrea, hinchazón y dolor de estómago. Si al consumir su dieta, usted siente algunos de estos síntomas durante el uso del suplemento, usted debe dejar de usarlo y marcar una consulta con su médico, ya que probablemente usted es intolerante a la leche.
Lactosa en el suero proteína
No todo el suero de proteína tiene lactosa en su composición. Los dos principales tipos de suero de leche se llaman concentrado y aislado. La versión concentrada normalmente tiene menos proteína que el aislado; su contenido total de proteína puede variar de 25% a 89%. Alrededor de la mitad de los carbohidratos en polvo de suero de leche concentrado provienen de la lactosa. El suero de leche aislado, por otro lado, tiene al menos un 90% de proteína. También ha sido procesado y filtrado para eliminar más lactosa y tiene menos cantidad de carbohidrato por porción.
La mayoría de las proteínas de suero aisladas no tienen lactosa, pero esto puede variar de marca a la marca y el proceso utilizado. En la duda, pregunte al operario y confirme en la etiqueta antes de adquirir. Los nutricionistas confirman que la versión aislada de la proteína de suero tiene lactosa en cantidad ínfima o cero en su composición, con menos de 0, 1 gramos de lactosa por 20 gramos de polvo, que es menos lactosa que la cantidad encontrada en 1 vaso de yogurt .
tratamiento
El tratamiento más eficaz para los síntomas de intolerancia a la lactosa es ingerir un suplemento de lactasa antes de ingerir la proteína del suero. Ingerir el suplemento proporcionará a su cuerpo la cantidad necesaria de lactasa para digerir la lactosa con éxito en productos de suero de leche.
Si usted tiene poca intolerancia, puede ser que el suero no cause ningún efecto o síntoma incómodo; para hacer la prueba, consuma una cucharadita de suero para observar si surge algún síntoma. Cada día aumente la cantidad que usted ingiere por 1 cucharadita hasta que usted consuma una porción normal. Cualquier síntoma de malestar o problema digestivo ocurrido, interrumpa el uso del suplemento.
alternativas
Si usted es intolerante a la lactosa y optar por no beber shakes de whey proteína, utilice sólo suero aislado en polvo y evite los suizos concentrados o los que se hacen de una mezcla de aislado y concentrado. Una alternativa puede ser el uso de un suplemento de enzima lactasa antes de ingerir, como se ha dicho anteriormente, para minimizar cualquier efecto colaterales negativos y aumentar la absorción de nutrientes que pueden ser perjudicados por la falta de este componente en los aislados.
El whey protein no es la única opción de suplemento en el mercado. Hay muchas proteínas en polvo sin lactosa disponibles y naturales provenientes de otros ingredientes como por ejemplo el guisante, el cáñamo, el arroz integral, los arándanos, la soja, los huevos y otros alimentos.
Sugerencias prácticas
- Cambiar de marca: si siempre come en una proteína de suero de leche o se sienta hinchado con gases, intenta marcas de conmutación. La marca que usted utiliza puede tener mucha lactosa o una concentración demasiado elevada de ciertos productos de proteína y cualquiera de los compuestos puede ser perjudicial para su organismo;
- Cambiar los tipos de proteínas: Si cambia de marca de proteína de suero y no mejora, es probable que tenga intolerancia a la lactosa. En este caso, usted debe adquirir productos de proteína de suero que vienen de la proteína de arroz en lugar de la leche. Estos compuestos son hipoalergénicos y son fortificados para contener una dosis completa de aminoácidos;
- Evaluar su dieta: la posibilidad de volver a evaluar su alimentación dieta base el consumo de lácteos, ya que cualquier leche, yogur, queso, crema agria y otros alimentos que se consumen sin saberlo, pueden estar causando problemas y no necesariamente el suplemento es la causa. Las fracciones de lactosa o proteína en productos lácteos puede ser el problema. Sustituir los productos lácteos de leche de vaca y derivados por leche de cabra o de oveja. Usted también puede sustituir los alimentos por compuestos de soja.
consideraciones
Si usted ha sido diagnosticado con una alergia a la leche, que es comúnmente confundida con la intolerancia a la lactosa, evite el uso de proteína de suero. Su ingestión puede causar reacciones alérgicas leves o graves, como urticaria, hinchazón facial, asma y complicaciones digestivas. Si incluso consumiendo la versión aislada usted tiene algún síntoma, tal vez usted es alérgico a una proteína presente en el suplemento. Si usted desarrolla algunos de los síntomas, consulte a su médico y haga una prueba de alergia para identificar el problema.
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