Cómo hacer un yogur griego casero - Receta y consejos
Él se convirtió en el queridito de los adeptos de dietas, y su presencia en el plano alimentario es casi cierta. Diferenciándose de los demás yogures, con su sabor natural y menos dulzón, el yogurt griego puede ser añadido en cualquier comida, y se destaca por la consistencia dada a los ingresos. Los fabricantes siempre buscan agradar al público objetivo y mejorar la composición de los alimentos, pero sabemos que no hay nada mejor que algo hecho en casa, ¿no es verdad?
La posibilidad de hacer el yogurt griego casero le permite añadir ingredientes que contribuyan con el mejor funcionamiento de su organismo, por lo tanto, quédese dentro, elija la receta que mejor le guste, y utilice los consejos para la mejor preparación de su yogurt griego casa.
¿Qué necesitas para hacer un yogurt griego casero?
Es fundamental que usted disponga de los principales ingredientes, para que así sus ingresos obtengan consistencia y sabor atractivo para que usted la prepare de acuerdo a su gusto personal. Sabemos que la industria ofrece numerosas opciones, pero preparar su propio yogurt griego orgánico probiótico natural puede ser un incentivo para que usted se mantenga firme en la alimentación sana.
¿Has pensado en preparar esa receta para enriquecer todas tus comidas? A partir de ahora usted podrá comer yogurt griego en la ensalada, con gelatina, en la ensalada de frutas, y lo mejor de todo, con granos integrales que favorecer su metabolismo, capaces de influir aún en el sistema digestivo y circulatorio.
Sabemos que si se consumen periódicamente, los bocadillos con yogurt pueden pesar en el presupuesto, por lo que es válido comprender cómo hacer un yogurt griego casero, pues de esa forma usted podrá ahorrar y pasar a lo máximo 15 minutos.
Acompañe las descripciones abajo, y prepare un sabroso acompañamiento para sus comidas.
ingredientes:
- 2 litros de leche (puede ser integral o desnatada);
- 2 o 3 cucharadas de yogurt natural;
- Edulcorante (a gusto).
Modo de preparo:
- Utilice un recipiente de vidrio (Pirex) con capacidad de 2 libros, y ponga 2 litros de leche (sin grasa);
- Llevar al microondas y retirar después de comenzar a hervir y casi alcanzar el borde. El tiempo promedio es de 17 minutos a temperatura alta. En caso de formar una capa o una película, retírela;
- Retire el refractario del microondas y espere a que se enfríe, se recomienda mantenerlo entre 37 y 46 grados, esto puede tardar de 30 a 45 minutos. Usted puede utilizar un termómetro de cocina para comprobar;
- Si tiene prisa, puede disponer de un tazón grande con hielo y por el pirex dentro de ella;
- Mezcla de 2 a 3 cucharas (de té) o 1 pote de yogur natural enfriado;
- Mueve la combinación y transfiera a un refractario con tapa;
- Lleve al horno convencional, el cual debe ser calentado a 180 grados por un minuto, y luego apagado;
- Cubra el recipiente con una toalla;
- Mantenga el contenido en el horno a la luz del horno encendido, manteniéndolo lo suficientemente caliente;
- Si su horno no es adecuado, se recomienda incubar la mezcla durante 5 a 14 horas. Es difícil afirmar un tiempo determinado, ya que cada ambiente contiene propiedades diferentes;
- Bueno, usted debe preguntarse cómo saber el momento adecuado de retirar el contenido del horno, ¿verdad? Esta es una buena pregunta, pero usted sólo aprender con la experiencia. La consistencia debe ser ligeramente gelatinosa, aunque la gelatina no forme parte de esa receta. La mezcla debe ser similar a un líquido acuoso, ligeramente amarillo por encima, el conocido "suero de leche";
- Usted puede mover y mezclar el suero de leche, o eliminarlo. A partir de ese momento, su yogurt está en la etapa regular, todavía no puede ser reconocido como el yogurt griego casero, principalmente porque lo ideal es consumirlo con una temperatura refrescante, no es verdad?
Transformando el yogurt tradicional en el yogurt griego
- Con mucho cuidado, transfiera el yogurt a otro recipiente, pero utilice un tamiz. Hay quien prefiere utilizar filtros de café para ese procedimiento;
- Si observa que el yogurt aún no ha obtenido consistencia más gruesa, se recomienda volver con el recipiente de nuevo al horno durante algunas horas;
- Pasa el contenido por el colador lentamente;
- El tiempo de transferencia puede variar de acuerdo con la textura y la acidez adquirida;
- El yogur se romper cuando se derrama sobre el tamiz, pero no deje de dar continuidad al proceso;
- Disponga el yogurt en una cuenca, y utilice una batidora para obtener consistencia homogénea;
- Este es el momento, si quieres, de añadir edulcorante a gusto.
Mezclar y finalizar la preparación del yogurt griego casero
Como dice el dicho popular, "Cada uno a su gusto", es decir, algunas personas como el yogur griego hecho en casa con ese sabor azedinho, pero hay amantes de una buena combinación. Recientemente algunos profesionales de la nutrición indicaron la adición de leche de coco, para que el yogurt obtenga sabor ligeramente dulzón, y lo mejor de todo, sin perder la consistencia cremosa.
El objetivo central debe ser priorizar los valores nutricionales de la comida, por lo que debe priorizar alimentos naturales y con contribuciones positivas para un mejor comportamiento de su organismo. Los consejos le permiten añadir miel, esencias, edulcorantes, almendras y hasta frutas.
Usted puede almacenar el contenido preparado en el refrigerador por hasta 5 días. Si usted no puede quedarse sin deleitarse con el yogurt griego casero, se dice que dos recetas son suficientes por semana.
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