Deficiencia de Cobre - Síntomas, Causa, Fuentes y Consejos

El cobre, además de ser un metal importante para procesos industriales, es esencial también como nutriente para nuestro organismo. En el cuerpo humano, el cobre está presente en cantidades pequeñas pero ayuda al organismo a realizar funciones esenciales en nuestro cerebro, en la sangre y otros lugares.

La presencia del cobre es esencial, ya que es requerido por al menos 12 enzimas encontradas en el organismo que dependen directamente de este mineral para mantener sus funciones adecuadas. Así, la deficiencia de cobre puede traer diversos daños a nuestra salud, ya que su ausencia afecta directamente nuestro metabolismo.

Vamos a descubrir cuáles son los síntomas y las principales causas de falta de cobre, además de fuentes del mineral para evitar problemas relacionados con su deficiencia en el organismo.

Deficiencia de cobre

El cobre es un mineral esencial para la salud ósea, nerviosa y esquelética. Además, es importante para la producción de hemoglobina y glóbulos rojos, que influyen en el uso y transporte de hierro y oxígeno por la sangre. Aunque no es un problema tan común, la deficiencia de cobre puede perjudicar al organismo de diversas maneras.

El cobre es el tercer mineral más abundante en el organismo. Él no puede ser sintetizado por el cuerpo y necesita ser obtenido a través de la dieta. Como es indispensable para nuestro metabolismo, ya que muchas reacciones enzimáticas necesitan el cobre para ocurrir, y por estar involucrado en el mantenimiento de células en prácticamente todos los tejidos del cuerpo, el mineral es muy importante para prevenir problemas como dolores articulares y musculares, incluyendo la artritis.

Además, el cobre actúa en el mantenimiento de los niveles de energía, en la prevención del envejecimiento precoz y en el equilibrio hormonal del organismo.

Por estos y otros motivos, es importante estar atento a su ingesta diaria del mineral para evitar complicaciones relacionadas con la deficiencia de cobre.

síntomas

El diagnóstico de carencia de cobre puede ser difícil de hacer porque los síntomas a menudo se confunden con otros problemas de salud. Esto es porque los síntomas de la falta de cobre son muy parecidos a la falta de vitamina B12, por ejemplo.

Un bajo nivel de cobre en el organismo puede afectar el sistema inmunológico y drenar la energía de una persona. De esta forma, los principales síntomas de la condición incluyen:

• Temperatura corporal baja y fría sin motivo;
• Huesos frágiles o osteoporosis;
• Confusión mental;
• fatiga;
• la anemia;
• Facilidad de contraer enfermedades;
• Piel pálida;
• Crecimiento perjudicial en niños y adolescentes;
• Inflamación y / o heridas en la piel;
• Dolores musculares;
• Dolores en las articulaciones o artritis;
• Caída de cabello;
• Perdida de peso.

Si no se trata, la deficiencia de cobre puede causar algunas complicaciones de salud como anemia, pancitopenia y ataxia. La anemia se produce cuando la cantidad de glóbulos rojos, responsables del transporte de oxígeno y nutrientes, es baja. Esto afecta la cantidad de oxígeno entregado a los órganos y tejidos del cuerpo, lo que puede ser muy peligroso para la salud.

La pancitopenia es una enfermedad que puede alcanzar el sistema inmunológico y la salud en general, ya que los glóbulos rojos, blancos y el recuento de plaquetas es extremadamente bajo en la sangre. La otra complicación, que es la ataxia, es una condición rara en que los individuos pierden el control de los movimientos del cuerpo. Esto sucede porque los bajos niveles de cobre afectan el sistema nervioso.

Hay otras complicaciones de la carencia de cobre que son aún menos comunes, que implican problemas en el desarrollo óseo, pérdida de pigmento en el cabello y la piel y problemas relacionados con el crecimiento.

causas

La orientación es que una persona adulta obtenga al menos 900 microgramos de cobre al día a través de la dieta. Si se ingiere poco o ningún cobre es ingerido o ocurre algún problema en la absorción de nutrientes, los síntomas descritos anteriormente pueden ser observados.

Las principales causas de deficiencia de cobre se describen a continuación.

- Problemas en el intestino y / o el estómago

El cuerpo absorbe el cobre principalmente a través del estómago y luego se dirige hacia el intestino delgado. Si una persona tiene alguna condición de salud que afecte el estómago o el intestino, es muy probable que la absorción de cobre se vea comprometida. Muchas veces, la falta de cobre es el resultado de las cirugías estomacales que afectan la absorción de nutrientes.

- Suplementos de cinc

Otra posible causa es la suplementación con cinc. Esto sucede porque el cinc y el cobre son metales que compiten en el estómago por la absorción. El cinc, por tener más afinidad con el organismo, acaba muchas veces venciendo esa disputa, siendo absorbido en lugar del cobre.

- Cirugías en el estómago

También es posible que personas que pasan por cirugía en el estómago presentan mayor dificultad en la absorción de nutrientes, lo que acaba causando la deficiencia en cobre.

Fuentes de cobre

Además de los suplementos, hay como restablecer la falta de cobre en el organismo a través de la dieta alimentaria. La recomendación diaria es que una persona consuma cerca de 0, 9 miligramos de cobre. La mayoría de la gente puede ingerir esa cantidad sin problemas en una dieta equilibrada.

Las fuentes más comunes de cobre son los panes y los cereales. Otras fuentes de cobre incluyen alimentos como:

• ostras;
• cangrejo;
• almendras;
• quinua;
• Castaña de cajón;
• Pan integral;
• pastas;
• Setas Shitake;
• anacardo;
• Semillas de girasol;
• el brócoli;
• Grano de pico;
• la col;
• patatas;
• plátanos;
• Semilla de chía;
• Cacao en polvo;
• lentejas;
• Queso de cabra;
• aguacate;
• Hígado bovino.

Tratamiento y consejos

El tratamiento de la deficiencia de cobre dependerá de su causa. Si usted está tomando suplementos de cinc, por ejemplo, es muy probable que una simple disminución de la ingestión del metal aumente la absorción de cobre por el organismo.

El tratamiento más adecuado es un suplemento de cobre. En el mercado, están disponibles suplementos como el gluconato de cobre, el sulfato de cobre y el cloruro de cobre. La indicación es tomar cerca de 2 miligramos del suplemento de cobre por día para ayudar a normalizar los niveles del mineral en el cuerpo.

Además, se recomienda encarecidamente que se aumente la ingesta de alimentos ricos en cobre. Otra sugerencia interesante es cocinar alimentos en ollas hechas de cobre para que la comida absorba un poco del metal.

Sólo en casos muy graves en los que la suplementación no aporta buenos resultados, el médico puede optar por prescribir tratamientos por vía intravenosa. Sin embargo, en la mayoría de los casos sólo la suplementación y la inclusión de buenas fuentes de cobre en la dieta resuelven el problema.

La deficiencia de cobre no suele ser muy común, pero puede suceder. A pesar de las complicaciones descritas anteriormente, difícilmente ocurren y la condición es fácilmente tratada y los niveles de cobre se corregir rápidamente. De acuerdo con expertos, al seguir las recomendaciones médicas, una deficiencia de cobre puede corregirse entre 4 a 12 semanas.

cuidado

A pesar de traer diversos beneficios para la salud, el cobre en exceso también puede hacer daño. Por eso, lo ideal es ingerir la cantidad recomendada y no más que eso. El cobre ingerido en altas cantidades puede llegar a ser tóxico. El envenenamiento por cobre puede causar náuseas, vómitos, diarrea y hasta daños renales o anemia.

Además, existen reportes de que una sobrecarga o deficiencia de cobre pueden estar asociadas a dos enfermedades genéticas conocidas por enfermedad de Wilson y enfermedad de Menkes. Tales enfermedades son hereditarias y muy raras. En el caso de la condición genética con sobrecarga de cobre, las cantidades excedentes del mineral se acumulan en órganos como hígado o cerebro generando problemas en el sistema digestivo y en el sistema nervioso. Por eso, también es siempre bueno saber el historial médico de la familia para evitar complicaciones.

De esta forma, tenga una alimentación balanceada siempre siguiendo la recomendación de especialista sobre la ingestión de nutrientes. Y recuerde, además del cobre, para evitar cualquier tipo de deficiencia de nutrientes, tenga siempre una dieta sana y equilibrada.

Referencias adicionales:

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