Diabético Puede Comer Aguacate?
A pesar de calórico - el alimento presenta 322 calorías por unidad -, el aguacate puede ser considerado un aliado de la salud. Es abundante en las llamadas grasas del bien, además de ser fuente de nutrientes como fibras, proteínas, potasio, calcio, zinc, cobre, hierro, magnesio, fósforo, manganeso, vitamina A, vitamina C y vitamina E.
La fruta está asociada a beneficios como el control de los niveles de colesterol y de triglicéridos en la sangre, la disminución del riesgo de desarrollo de enfermedades cardiovasculares, contribución con la reducción de los niveles de la hormona del estrés (cortisol) en el organismo, auxilio al tránsito intestinal, mejora del proceso de digestión y aumento de la sensación de saciedad.
- Ver también: Beneficios de aguacate salud y estado físico.
Pero ¿será que todo el mundo está liberado para consumir el alimento? ¿Podemos decir que el diabético puede comer aguacate? Esta es una duda común en quien tiene diabetes y responderemos ahora.
¿El diabético puede comer aguacate?
La diabetes es una enfermedad caracterizada por la incapacidad del organismo de producir insulina o no puede utilizar adecuadamente la hormona producida por el cuerpo. La insulina trabaja en el control de la cantidad de glucosa (azúcar) encontrada en la sangre.
Cuando existe un cuadro de diabetes no controlado, los niveles de glucosa en sangre aumentan. Si esto permanece por bastante tiempo, pueden ocurrir problemas como daños en órganos, vasos sanguíneos y nervios del organismo. De ahí la importancia de seguir correctamente el tratamiento indicado por el médico.
Entre otras cosas, el tratamiento para la enfermedad incluye adaptaciones en la alimentación, que necesita ser compuesta por platos y comidas que favorezcan el control de las tasas de azúcar en la sangre.
El aguacate puede parecer un villano por contener mucha grasa y carbohidratos. Pero un análisis más profundo revela que las grasas son buenas y los carbohidratos no elevan los niveles de azúcar en la sangre. Vea los detalles a continuación.
Salud cardiovascular
Uno de los puntos que sostiene la afirmación de que el diabético puede comer aguacate es el hecho de que la fruta es rica en grasas monoinsaturadas. Son ellas las que ayudan a controlar los niveles de colesterol y disminuir los riesgos de desarrollo de la enfermedad en el corazón.
Esto ya es importante para cualquier persona, sin embargo, se vuelve más relevante aún para quien fue diagnosticado con diabetes porque la enfermedad en el corazón es una de las posibles complicaciones que pueden surgir como consecuencia de la condición.
Los carbohidratos y las fibras
El conteo y el control de la ingesta de carbohidratos es una parte importante en la dieta de quienes tienen diabetes porque el nutriente está formado por bloques de moléculas de azúcar y adquiere la forma de azúcar después de pasar por el sistema digestivo. Después de eso, pasa a ser utilizado como fuente de energía en el organismo.
Una porción de 100 g de aguacate trae 8, 53 g de carbohidratos, mientras que una unidad del alimento está compuesta por 17, 15 g del nutriente. Pero de esos carbohidratos, 6, 7g son de fibras. Es decir, la cantidad de carbohidratos que afectan el nivel de azúcar en la sangre es sólo 1, 8g.
Además, la fibra beneficia la salud de quien tiene diabetes porque limita la absorción de glucosa por parte del cuerpo y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. La cantidad de fibras encontradas en un alimento desacelera el ritmo de digestión de su almidón (carbohidratos).
Este efecto resulta en la disminución del índice glucémico (indicativo de la velocidad por la cual el azúcar que viene de los alimentos tarda para alcanzar el flujo sanguíneo), favoreciendo el control de las tasas de glucosa en la sangre.
Además, un estudio publicado en la Revista de la American Board of Family Medicine (Revista de la American Board of Family Medicine, traducción libre) sugirió que la fibra puede reducir los niveles de glucosa en sangre en ayunas.
Esto significa que la más allá del aguacate no contiene muchos carbohidratos que afectan la glucosa de la sangre, que tiene una gran cantidad de fibras, que se retrasa hasta la comida como un todo.
Grasas buenas e índice glucémico
El aguacate es una fruta que tiene gran cantidad de grasa. Pero son grasas buenas y, además de contribuir con la salud, hacen que el índice glucémico de la fruta y la comida que ella hace parte baja.
Más sobre la diabetes
La enfermedad trae síntomas como sed excesiva, hambre excesiva, infecciones frecuentes en los riñones, en la piel y la vejiga, demora en la cicatrización de heridas, alteraciones en la visión, hormigueo en los pies, forúnculos, voluntad frecuente de orinar, adelgazamiento, debilidad, fatiga, nerviosismo, cambios de humor, náuseas y vómitos.
Al experimentar estas señales, es esencial buscar ayuda médica para saber si realmente tiene la condición y iniciar el tratamiento.
Además de la dieta, el tratamiento de la diabetes involucra la práctica de actividades físicas, el chequeo de la glucemia, la aplicación de insulina, el uso de medicamentos, el cuidado con la salud bucal, el control del estrés, la eliminación del cigarrillo y la disminución del cigarrillo consumo de bebidas alcohólicas.
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