10 Los ingresos de la castaña portugués - Luz y delicioso
Las castañas también llamadas europeas, se encuentran en muchas recetas durante las vacaciones, las vacaciones de Navidad. Sin embargo, estas deliciosas castañas se pueden preparar en otras ocasiones en diferentes recetas light y deliciosas.
La castaña se puede utilizar tanto en recetas dulces como salados. A continuación, encontrará diferentes opciones en versiones light con bajas calorías.
Las castañas pueden ser excelentes para la salud, que son ricos en vitamina B6, vitamina K, ayudando en la producción de glóbulos rojos. Muchas personas tienen dudas sobre su preparación, por la castaña contener una cáscara resistente que la recubre. Para preparar, basta con hacer un corte en su extremo y llevar a cocinar en olla con agua y sal. Así, la corteza se suelta con más facilidad y se puede preparar de la forma que desee. ¡Compruebe las recetas abajo!
1. castaño receta de pastel
ingredientes:
- 3 huevos grandes;
- 1 taza de té de azúcar demerara;
- 1 cucharada de mantequilla light;
- 1 taza de té de harina de trigo;
- 1 taza de té de harina de trigo integral;
- 1 taza de té castañas cocidas;
- 1/4 taza de té de leche de coco;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata las claras en nieve y reserve. Bata las yemas, azúcar y la mantequilla en la batidora hasta obtener una crema amarilla. Alterne las castañas cocidas y molidas con la leche y la harina de trigo, bata bien y apague. Incorpore suavemente las claras en nieve y la levadura. Lleve esa masa homogénea a una asadera untada y enharinada. Llevar a hornear en horno precalentado a 180 ° por aproximadamente 35 a 40 minutos. ¡Sirva desenrollado!
2. Receta de castaño dulce
ingredientes:
- 300g de Indias;
- 1 pizca de hinojo;
- 1 pizca de azúcar;
- sal a gusto;
- 2 potes de yogur natural desnatado;
- 100ml de crema de leche fresca light;
- 3 cucharadas de azúcar demerara.
Modo de preparo:
Haga un corte en cruz en el extremo más estrecho de las castañas. Cocinar en bastante agua con una pizca de sal, una de azúcar y otra de hierbas para aromatizar el fruto. Cuando la cáscara se está soltando, apague. Retirar las semillas y llevar las castañas para golpear con el yogurt en el procesador y transferir la mezcla a un tazón. En la batidora, bata la crema de leche con el azúcar hasta adquirir punto de chantilly. A continuación, añada a las castañas procesadas y mezcle hasta que quede bien homogéneo. Distribuir la crema en copas individuales y decorar con una castaña cocida. Llevar a helar, servir.
3. puré de castaña de Ingresos
ingredientes:
- 1 kg de castaño;
- 2 cucharadas de mantequilla light;
- 1 taza de leche desnatada;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Coloque las castañas en una olla, cubra con agua y deje cocinar por 30-40 minutos, o hasta que estén bien blandas. Escurra, pelará las castañas y golpea la licuadora junto a la mantequilla y la leche o utilice un mezclador. Incorpore todo hasta adquirir consistencia de puré, condimentar con sal y servir como acompañamiento.
4. farofa castaño de Ingresos
ingredientes:
- ½ taza de té de mantequilla light;
- 1 cebolla media picada;
- 2 tazas de té de castañas picadas;
- 1 taza de té de nueces picadas;
- 1 taza de té de manzana verde cortada en cubos;
- 1 ½ taza de té de harina de mandioca;
- ½ taza de té de oliva negra picada;
- ½ taza de té de perejil picado;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Caliente la mantequilla en una cacerola y rehogue la cebolla. Añadir la castaña picada sin cáscara, las nueces, la manzana, mezclar y dejar reposar durante 5 minutos a fuego medio. A continuación, añada la harina de mandioca poco a poco, la aceituna, la perejil, sazonar con sal y mezclar bien hasta que sea homogéneo. Sirva esa farofa crujiente como acompañamiento de carnes.
5. Ingresos de castañas asadas
ingredientes:
- 1 kg de castañas;
- 1/2 cucharadita de sal gruesa.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 200ºC. Higienice las castañas. Haga un corte superficial en la base de cada castaña. Colocar las castañas en una bandeja y espolvorear sal gruesa a gusto. Lleve las castañas al horno durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén asadas. Sirva después como bocado.
6. Receta de la empanada de castañas
ingredientes:
- 1 cucharadita de mantequilla ghee;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de harina de rosca;
- 300 gramos de castañas;
- 125 gramos de frutos secos;
- 300 gramos de azúcar de coco;
- 6 huevos.
Modo de preparo:
Cocine las castañas en una olla con agua y sal. Cuando estén blandas, escurra, descasca y amas en el exprimidor de patatas. Bata las yemas con el azúcar, junte a la masa de las castañas, las nueces y la levadura en polvo. Mezclar todo y luego añadir las claras batidas en nieve. Despeje la masa en forma untada y espolvoreada con la harina de rosca. Lleve al horno precalentado a temperatura media durante 30 minutos. Dibuje y sirva.
7. receta de la sopa de castañas
ingredientes:
- 300 gramos de castaño;
- 400 gramos de caldo de verduras light;
- 100 gramos de cebolla;
- 400 ml de leche desnatada;
- 100 ml de crema de leche light;
- sal a gusto;
- pimienta negra a gusto;
- salsinha a gusto;
- 100 gramos de shimeji;
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparo:
En una cacería media dobla la cebolla picada. A continuación, añada las castañas y cubra con la leche y el caldo de verduras. Cocinar a fuego lento durante una hora o hasta que las castañas se apenan. Espere a que amore y bata en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Sazonar con sal y pimienta. En una sartén caliente, dorar las setas frescas con el aceite de oliva y una pizca de sal. Servir con la sopa y la salchichas frescas por encima.
8. Receta Beef con salsa de castaña acristalada
ingredientes:
- 1 pieza de 1 kg de lagarto;
- 1 1/2 litro de caldo concentrado de carne;
- 1 cucharada de azúcar morena;
- 1 taza de vino tinto seco;
- pimienta de trigo molida a gusto;
- sal a gusto;
- 1 hilo de aceite;
- 1 cucharada de aceite de girasol;
- 5 dientes de ajo con la cáscara;
- 2 tazas de castañas cocidas y peladas;
- 1 taza de agua.
Modo de preparo:
Comience por cocinar las castañas en una olla con agua y una pizca de sal. Cuando estén blandos, escurra y descasca. Haga cortes en la carne y sazone con sal y pimienta. Bezunte de aceite. En una olla a presión, dobla la pieza de lagarto en aceite de todos los lados para sellar la carne. Cubra con el caldo de carne, el vino tinto y el azúcar moreno. Agregar los dientes de ajo y tapar la olla a presión. Cocine a fuego lento durante 40 minutos y apague.
Retire la presión de la olla y pase la carne a un refractario de vidrio. Cubra la carne con la salsa baja de la olla y añada una taza de té de agua. Distribuir las castañas ya cocidos y cubrir con papel de aluminio. Llevar a hornear en horno moderado y precalentado en 200º durante 30 minutos. Servir!
9. Receta de Arroz con castaño
ingredientes:
- 2 tazas de té de arroz integral;
- 10 castañas;
- 3 1/2 tazas de té de agua;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lavar el arroz en agua fría y escurrir. Pelar las castañas, manteniendo sólo la película marrón fina que las recubre. Cortarlas por la mitad y reservar. En una cacería agregue el arroz, las castañas y el agua en una cacería. Dejar hervir. Sazonar con sal, mezclar. Reducir el fuego y cocinar hasta que las castañas y el arroz estén cocidos.
Los ingresos de mermelada de castañas 10.
ingredientes:
- 1 pizca de sal;
- 500 gramos de azúcar moreno;
- 500 gramos de castaño;
- vainilla a gusto.
Modo de preparo:
Pelar las castañas y llevar para cocinar en la olla con agua y pizca de sal. Cuando estén bien cocidas pase las castañas en el exprimidor para girar un puré. Derretir el azúcar morena e incorporar la castaña, mezclando bien. Aromatize con vainilla y deje hervir revolviendo siempre con una cuchara de madera. Coloca este dulce en compotas de vidrio esterilizados, espera enfriar, cierra bien y consuma en los próximos días.
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