Dieta de la Bolacha Agua y Sal Adelance? ¿Como funciona?
Las galletas de agua y sal ya son viejas conocidas de los consumidores brasileños. Ellas pueden servir como una opción de comidinha rápida para los momentos en que se necesita hacer una merienda, sin embargo, no hace mucho tiempo disponible para preparar algún plato.
Una porción de seis unidades (o 30 g) de galleta de agua y sal presenta 129 calorías. ¿Y usted sabía que existe incluso un programa alimentario basado en el aperitivo?
¿Pero la tal de la dieta de la galleta de agua y la sal adelgaza incluso? ¿O es solamente una pérdida de tiempo?
¿Cómo funciona la dieta de la galleta de agua y sal?
Antes de partir para discutir si la dieta de la galleta de agua y sal adelgaza o no, es necesario que la gente conozca cómo funciona el programa de alimentos.
Estamos hablando aquí de un plan alimentario altamente restrictivo que se basa en el consumo de galletas de agua y sal en prácticamente todas las comidas y propone un menú de sólo 550 calorías. Si siente hambre entre las comidas, la persona puede comer media manzana o un plátano durante los intervalos.
Por ser extremadamente restrictivo, el programa alimentario no puede ser seguido por más de siete días. A lo largo de este período, promete traer la eliminación de siete kilos.
El menú del programa alimentario consiste en la ingestión de hasta siete galletas de agua y sal en las comidas, que vienen acompañadas de té con edulcorante a voluntad. La única excepción es el bocadillo de la tarde, que se compone solamente de una pequeña manzana.
Antes de saber si la dieta de la galleta de agua y sal incluso adelgaza, es fundamental conocer los peligros que el método puede traer a la salud. En primer lugar, no es necesario ser un maestro de la nutrición para saber que ella no es, ni de lejos, equilibrada o nutritiva.
Esto significa que no proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita, pudiendo resultar en una grave deficiencia nutricional, lo que tiene como consecuencia diversos daños al funcionamiento del cuerpo.
Además, el suministro de calorías que el programa de alimentos determina está muy por debajo de lo adecuado. Esto es porque el máximo de reducción que una persona debe sufrir en su ingesta calórica habitual es de 1 mil calorías. Si tomamos en cuenta que una persona consume entre 2 mil calorías y 2, 5 mil calorías diariamente, seguir una dieta de 550 calorías por día supera mucho ese límite.
Con la disminución de 1000 calorías, el organismo todavía funciona, sin embargo, ya puede hacer que usted se sienta cansado y sin energía, lo que hace que la dieta difícil de sostener. ¿Imagínese entonces qué sucede al ingerir solamente 550 calorías por día?
Las dietas con severas restricciones calóricas pueden traer problemas como debilidad, fatiga, intolerancia al frío, irregularidad en los períodos menstruales, vértigo, estreñimiento, hinchazón en las manos y los pies, diarrea, cálculo biliar y hasta la muerte.
La prueba de ello fue el caso de Cintia Cunha, una mujer que se sometió a una dieta de 400 calorías diariamente (poco menos de lo que propone la dieta de la galleta de agua y sal) y falleció después de desarrollar un cuadro de anemia, acompañado de otras condiciones como infecciones, neumonía y problemas en el hígado y en el corazón.
Esto sin contar que la persona que siga la dieta probablemente pasará hambre. Así, cuando vuelva a la alimentación habitual, corre el riesgo de querer comer muchas cosas de una sola vez y acabar engordando todo y hasta más de lo que adelgazó.
Entonces, la dieta de la galleta de agua y la sal incluso adelgaza?
Un indicio contra el programa alimentario en cuestión es el hecho de que este tipo de galletas pueden engordar más o tanto como el pan. Y el aperitivo se compone de una cantidad grande de grasas trans.
- Ver también: romper el agua y la sal engorda?
Se trata de un tipo de grasa que se clasifica como inflamatoria y facilita el aumento de la grasa abdominal, además del desarrollo de enfermedades cardiovasculares. La nutricionista aún alerta por el hecho de que la galleta, al igual que ocurre con el pan de harina blanca, se considera un alimento de calorías vacías.
Es decir, es pobre en vitaminas y minerales, nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. Esto significa que el aperitivo causa un aumento en la ingesta calórica, sin traer ventajas desde el punto de vista nutricional al cuerpo.
Por otro lado, dietas con consumo muy bajo de calorías como ésta pueden ayudar a las personas obesas - con Índice de Masa Corporal (IMC) mayor que 30 - a eliminar de 1, 3 kg a 2, 2 kg por semana.
Sin embargo, esto debe hacerse con la ayuda y acompañamiento de profesionales de la salud, que podrán indicar el modelo de dieta adecuado, que sea capaz de suministrar los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo, incluso con un aporte bajo de calorías.
Como se explicó anteriormente, por tratarse de un método extremadamente restrictivo desde el punto de vista calórico y nada nutritivo, la dieta de la galleta agua y sal es peligrosa para el organismo y no debe ser seguida o incentivada.
Testimonios
En Internet, es posible encontrar testimonios acerca del programa alimentario. En uno de ellos, publicado en Yahoo! Respuestas, una usuaria comenta haber conocido gente que eliminó ocho kilos con la ayuda de la dieta.
Sin embargo, en la misma página, otros internautas alertaron sobre el peligro del método y sobre sus posibilidades de traer el efecto sanfona, acompañado de deficiencias nutricionales y deshidratación, causando enfermedades.
- Ver también: efecto acordeón - cómo se trabaja y cómo evitarlo.
Cuidados importantes
Los programas de alimentos restrictivos como el de la galleta de agua y sal no pueden ser seguidos por mujeres embarazadas, las mamás que están amamantando a sus bebés, niños, adolescentes y personas que sufren algún tipo de condición.
Como ya hemos visto, el método no es seguro desde el punto de vista de la salud. Por lo tanto, antes de adherirse a una dieta para adelgazar, converse con su médico y nutricionista y cheque cuál es la mejor forma indicada para su caso, teniendo en cuenta sus objetivos y salud.
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