La Dieta Mediterránea puede hacer su cerebro encogerse menos con la edad
Hacer una dieta mediterránea ya está vinculada a una creciente lista de beneficios, incluyendo menos inflamación, la glucosa en la sangre más estable y la disminución de la depresión. Ahora podemos añadir a esa lista el hecho de que ella también puede reducir la contracción de nuestros cerebros a medida que envejecemos.
Todos experimentamos algún grado de contracción del cerebro a medida que pasan los años, pero un nuevo estudio sugiere que es posible preservar el tamaño del órgano haciendo elecciones alimentarias más cercanas a las de la dieta mediterránea tradicional.
El estudio rastreó a cerca de 400 adultos en sus 70 años por tres años. Los cerebros de aquellos que comían dietas más cercanas a la dieta mediterránea-con amplias porciones de vegetales, frijoles, nueces, aceite de oliva y granos integrales, porciones moderadas de pescado y lácteos y bajas porciones de carne roja- experimentaron un menor encogimiento cerebral en los tres años . Las diferencias de tamaño del cerebro se midieron con las exploraciones cerebrales.
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A diferencia de algunos estudios anteriores sobre la dieta mediterránea, este fue menos enfocado en los componentes de los peces en la alimentación. Un análisis estadístico no encontró ningún efecto de consumir más peces y menos carne roja. Citando el estudio: "Otros componentes de la Dieta Mediterránea o, posiblemente, todos sus componentes en combinación son responsables de la asociación [a la contracción reducida del cerebro]".
Las razones por las que la dieta puede preservar el tamaño del cerebro no están claras. Las investigaciones anteriores mostraron una correlación entre la obesidad y el tamaño reducido del cerebro en la mediana edad, por lo que es posible que los beneficios del control de peso en la dieta también preserven el tamaño del cerebro (y si es así, un gran número de las dietas se correlacionaría con un efecto similar a éste).
O bien, es posible que el efecto anti-inflamatorio de la dieta mediterránea ayude a reducir la contracción cerebral. Cualquiera que fueran las causas precisas, identificarlas estaba fuera de los límites de esta investigación. El estudio tampoco buscó una conexión con la enfermedad de Alzheimer u otras formas de demencia.
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Lo que es claro, a partir de este y de estudios anteriores, es que, entre las opciones de dieta, la dieta mediterránea ofrece algunos de los beneficios más impresionantes e importantes para la salud - incluyendo la salud del cerebro.
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