Dieta de la ensalada para adelgazar - Opciones y consejos

La ensalada es un plato muy útil y versátil para las comidas del día a día. Podemos hacer ensalada solamente con vegetales, ensalada con carne, ensalada con huevo y ensalada de frutas. Tamaña versatilidad nos permite montar recetas variadas, con diferentes grupos de alimentos, resultando así en un plato nutritivo.

Las ensaladas también son el punto culminante de una serie de programas de alimentos, que se pueden clasificar como una dieta de la ensalada para adelgazar. ¿Vamos a conocer algunos de ellos?

Dieta de la ensalada de lechuga

La primera alternativa de dieta de la ensalada para adelgazarse que traemos es la dieta de la ensalada de lechuga.

El método se divide en 5 pasos y promete eliminar 6 kg en un intervalo de 11 días si se sigue adecuadamente. Estas fases abarcan un proceso de transición de una alimentación normal a una dieta basada solamente en el consumo de lechuga, seguida por el retorno a las comidas habituales.

• Ver también: Los beneficios de la lechuga para la salud y la forma física.

Los pasos se dividen de la siguiente manera:

- Paso 1

Dura dos días y se considera una fase de alojamiento. Aquí, la determinación es cambiar el desayuno por el consumo de media lechuga y una taza de café negro sin azúcar, sin ningún otro tipo de acompañamiento. Antes de hacer esta comida, la persona debe tomar un vaso lleno de agua.

Es importante saber que la lechuga debe prepararse de la siguiente manera: lavar bien hoja por hoja, cortar en pedazos de la manera que desee y condimentar con sal a gusto, jugo de limón y hierbas frescas picaditas como perejil y endro, por ejemplo.

Las otras comidas del día deben ser hechas de manera habitual, pero no deben dejar de ser sanas, nutritivas, controladas y equilibradas.

- Paso 2

La duración también es de dos días, sin embargo, además del desayuno, la cena también debe ser sustituida por la ensalada de lechuga. Se debe preparar de la misma forma que en la primera etapa y no puede recibir el seguimiento de ningún otro tipo de alimento.

- Paso 3

Esta fase es bastante restrictiva, dura tres días y determina el consumo de la ensalada de lechuga - y ningún otro alimento - en todas las comidas, en la cantidad que desee, en una especie de dieta de la ensalada a voluntad, pero sólo con lechuga.

Para dejar las cosas menos mareadas y tediosas, se recomienda utilizar las diferentes variaciones de la lechuga para las comidas como: lechuga crespa, lechuga americana, lechuga hijada, lechuga lisa, lechuga lisa, lechuga mimosa, lechuga romana y lechuga morada.

- Etapa 4

Dura dos días y marca el inicio del retorno a una dieta normal. Ella es parecida a la segunda fase: el menú del desayuno y de la cena consiste en la ensalada de lechuga enseñada en la fase 1 y las otras comidas del día se hacen de manera habitual.

- Paso 5

También debe ser seguida a lo largo de dos días y es idéntica a la primera fase del programa alimentario, en que la ensalada de lechuga, que puede venir acompañada sólo de una taza de café negro, se consume en lugar del desayuno habitual.

Esta dieta puede ser peligrosa, especialmente su tercera etapa, en la que la persona necesita pasar tres días comiendo sólo lechuga. Esto porque no permite que las comidas sean equilibradas y nutritivas. Aunque la lechuga suministra nutrientes, trae sólo parte de ellos y no es capaz de sostener las necesidades nutricionales del cuerpo en su totalidad.

Esto sin contar que el bajo contenido calórico del alimento puede traer una caída significativa en los niveles de energía. Mientras tanto, el máximo de reducción que una persona debe sufrir en su ingesta calórica habitual es de 1 mil calorías.

Si tomamos en cuenta que una persona consume entre 2 mil calorías y 2, 5 mil calorías diariamente, comer sólo lechuga durante tres días puede hacer que la disminución sea fácilmente mayor que el límite de reducción iniciado.

Con la disminución de 1000 calorías, el organismo todavía funciona, sin embargo, ya puede hacer que se sienta cansado, con hambre y sin energía, lo que hace que la dieta sea difícil de sostener. Imagine entonces, ¿qué pasa si esa disminución es aún mayor?

Dieta de la ensalada y la carne

Otra opción de dieta de la ensalada para adelgazar es la dieta de la ensalada y la carne. Como el propio nombre ya entrega, se trata de un programa alimentario que prevé el consumo de sólo ensaladas y alimentos fuentes animales de proteínas para perder peso.

Esta versión de dieta de la ensalada adelgaza si se eligen ingredientes de baja calorías para la composición de la ensalada y fuentes magras de proteínas.

Por otro lado, el método puede traer algunos problemas desde el punto de vista del suministro de nutrientes al organismo. Las frutas y vegetales que pueden entrar en la ensalada contienen fibras, potasio, vitamina A y vitamina C, las carnes traen hierro y vitamina B12 y fuentes de proteínas como los pescados grasos y productos lácteos sin grasa ofrecen calcio.

Sin embargo, por no tratarse de una dieta con diversidad de alimentos, no es capaz de ofrecer todos los nutrientes que el cuerpo requiere para funcionar correctamente, lo que puede traer la necesidad de hacer la suplementación alimentaria con multivitamínicos y multiminerales.

Por ejemplo, la dieta puede generar una deficiencia de otras vitaminas del complejo B, que se encuentran en granos fortificados o enriquecidos.

Ejemplo de menú para la dieta de la ensalada y la carne

A continuación se muestra un ejemplo de menú para las comidas de esta dieta de la ensalada para adelgazar:

• El desayuno: la grasa queso cottage y una ensalada de frutas con bayas como fresa, frambuesa y mora, uva, manzana, pera y sandía.
• Almuerzo: Ensalada de hojas verdes, finamente picado verduras crudas, pollo a la parrilla o el atún enlatado y una salsa con baja en calorías.
• Cena: hamburguesa vegetariana o pescado a la parrilla o camarones y un acompañamiento de ensalada verde.
• Aperitivos: Palitos de queso con bajo contenido de grasa o bien - huevo cocido.

cuidado

De acuerdo con Mayo Clinic, este tipo de dieta de la ensalada se adelgaza rápidamente porque promueve la pérdida de peso neto del cuerpo. Esto es porque el consumo de sólo proteínas y ensaladas, asociado a una baja ingesta de carbohidratos, tiene un efecto diurético, es decir, provoca la eliminación de agua presente en el cuerpo.

Este efecto requiere el cuidado y la necesidad de un buen consumo diario de agua, de modo que no ocurra una deshidratación.

Otro punto a levantarse es que la dieta es poco variada, lo que puede hacer que la persona marea rápidamente y no consiga seguirla por mucho tiempo. Entonces, al regresar a los hábitos alimentarios normales, probablemente recuperará el peso que ganó. Esto sin contar la posibilidad de deficiencias nutricionales que ya hemos explicado arriba.

Dieta de la ensalada y el huevo

Más una versión de dieta de la ensalada para adelgazar se encuentra en una variedad de la dieta del huevo. Se trata del método tradicional, que consiste en adquirir la mayor parte de proteínas que será ofrecida al organismo por medio del consumo de huevos.

En el programa alimentario, el consumo de ensaladas y vegetales con bajo contenido de carbohidratos puede ser hecho a voluntad. El consumo de frutas debe ser de una a dos porciones diariamente, mientras que la ingestión de alimentos ricos en carbohidratos, como panes, macarrones y patatas, es estrictamente limitado.

El desayuno del plan alimentario debe estar compuesto por dos o más unidades de huevos, acompañados de pomelo, vegetales con bajo contenido de carbohidratos y una fuente magra de proteínas.

Mientras tanto, el almuerzo y la cena necesitan traer otra porción de huevos o una porción pequeña de fuente magra de proteínas como pescado o pollo.

Así como el programa alimentario anterior, la dieta de la ensalada y el huevo trae el peligro de no ofrecer todos los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar perfectamente. Es importante saber que una ingesta insuficiente de carbohidratos puede traer problemas como fatiga, cansancio, mareo, pérdida de masa muscular, además de afectar el funcionamiento del cerebro.

Un estudio de revisión realizado por investigadores japoneses concluyó que, a largo plazo, las personas que siguen las dietas de baja ingesta de carbohidratos presentan una mayor tasa de mortalidad.

Otro estudio, esta vez de autoría de investigadores suecos, indicó que hay un aumento en el riesgo de desarrollo de enfermedades cardiovasculares en personas adeptas de planes alimentarios que determinan el consumo de mucha proteína y poco carbohidrato.

Otro punto a observar es la cantidad de calorías consumidas en la dieta. Como ya hemos explicado, una disminución de más de 1000 calorías en la ingesta diaria no está indicada y perjudica al cuerpo.

Dieta de la ensalada de frutas

El último plan de dieta de la ensalada para adelgazarse promete eliminar 3 kg en un intervalo de sólo 7 días y trae las frutas como el principal grupo alimentario de las comidas. Además, el menú permite la entrada de semillas, tostadas, quesos, pollo, huevos, condimentos, granos, cereales, vegetales, verduras, legumbres, hierbas, yogurt, pescado, carne, leche, pan de forma y pecho de pavo.

La elección de las frutas está justificada debido al hecho de que las variedades del alimento son ricas en agua y fibras, que ofrecen saciedad, y proporcionan acción diurética, disminuyendo la hinchazón del cuerpo que aparece como consecuencia de la retención de líquidos.

Entre las frutas más indicadas para la dieta están: piña, carambola, kiwi, sandía, melón y pera.

A continuación se presentan cinco ejemplos de menús para la dieta de la ensalada de frutas, elaborado por la nutricionista Roseli Rosi:

- Menú 1

• Desayuno: zumo de ½ papaya, ½ taza de agua y ½ cucharadita de postre batidos de linaza en una licuadora y 1 tostada con 1 rebanada de queso de luz blanca.
• Merienda: 200 ml de zumo de naranja con el azúcar acerola.
• Almuerzo: 1 plato de postre lechuga, 1 tomate, 1 platillo hinojo té fresco, 1 cucharada de oliva té aceite, 2 cucharadas de arroz integral, 3 cucharadas de sopa de brócoli cocido, 1 muslo de pollo sin piel asado y 1 kiwi.
• Aperitivo: 1 mango pequeño y 1 olla de fruta grasa yogur cero.
• Cena: 1 plato de sopa de verduras, 1 tortilla con 1 huevo, 2 claras de huevo, 1 tomate picado y el orégano al gusto y 1 anacardos.
• Cena: 1 carambola.

- Menú 2

• Desayuno: 1 vitamina con 2 cucharadas de aguacate, 1 cucharada de copos de avena y 1 pote de yogur bajo en grasa.
• Merienda: 1 pera.
• Almuerzo: plato de postre 1 berros y lechuga, tomate, 2 cucharadas de zanahoria rallada, 2 cucharadas de sopa de maíz, en lata 1 cucharada de té de oliva, 1 pieza de pescado a la parrilla, 2 chayote cocido y 1 cucharas de la sandía.
• Merienda: 6 unidades de uva Italia 1 es una luz Polenguinho.
• Cena: 1 plato de mesa de lechuga, 1 lata de atún al natural, 2 cucharadas de sopa de guisantes, 1 rebanada delgada de queso Minas luz fresca, 1 tomate ½ rodajas de pepino, té Azeitão 1 cucharada y 6 unidades de uva italia.
• Cena: 1 fig.

- Menú 3

• Desayuno: 1 vitamina con 1 rebanada de melón, 1 taza de leche descremada y 1 cucharada de postre de linaza, 1 tostada de pan integral y una rebanada de pechuga de pavo.
• Merienda: 1 guayaba roja.
• Almuerzo: 1 plato de postre de lechuga, 1 tomate, 1 cucharada de zanahorias hervidas, 1 cucharada de té de aceite, 2 cucharadas de sopa de arroz integral, 1 plato de verduras fritas, 1 cucharada de carne y sopa de cocido 8 fresas.
• Merienda: 1 plátano y 1 pote de plata de la fruta yogur desnatado cero.
• plato de postre 1 lechuga, 1 zanahoria rallada, 1 tomate, 3 ramas de coliflor hervida, 1 cucharada de oliva té aceite, 2 pequeños trozos de pollo asado sin piel y uno mandarina: Dinner.
• Cena: 1 nectarina.

- Menú 4

• Desayuno: 1 rebanada de papaya, 1 rebanada de pan y la luz forman una tortilla con 1 huevo, 1 tomate picado, 1 cucharada de té de aceite de oliva, sal al gusto y orégano al gusto.
• Merienda: 1 kiwi.
• Almuerzo: plato de postre 1 berro, 1 tomate, 3 cucharadas bruto de remolacha sopa rallado ½ rodajas pepino crudo, té de oliva 1 cucharada, 1½ calabacín con carne picada y 1 rodaja de piña con cáscara de limón rellena.
• Merienda: 1 manzana verde y 1 taza de leche descremada.
• Cena: 1 plato de sopa de crema de calabaza con requesón y fresas 8.
• Cena: 1 ciruela fresca.

- Menú 5

• Desayuno: 200 ml de zumo de naranja, 1 rebanada de pan tan ligero y 1 rebanada de queso ricotta.
• Merienda: 1 jugo con 1 taza de hierba de limón, ¼ de zanahoria cruda, 1 rodaja de piña, 1 tallo de apio y ½ taza de café de zumo de limón.
• Almuerzo: 1 plato de postre de lechuga y rúcula, 1 tomate, 2 cucharadas de garbanzo cocido, 2 cucharadas de brócoli cocido, 1 cucharada de té de oliva, 1 filete de pollo a la parrilla con verduras y ½ jefe.
• Aperitivo: 2 melocotones y 1 frasco de yogur descremada.
• Cena: 1 plato de postre de lechuga, 1 tomate, 1 cucharada de zanahorias hervidas, 1 cucharada de té de aceite y tortilla de 1 porción de verduras al horno.
• Cena: 1 melocotón.

Es importante saber que los menús presentados tienen 1100 calorías diarias, una cantidad que puede ser baja e inadecuada para algunas personas. Como ya se ha indicado, la reducción máxima debe ser de 1000 calorías por día. Así, estos menús no son ideales para quien suele consumir 2500 calorías diariamente, por ejemplo.

Otro problema puede ser para las personas que suelen practicar actividades físicas todos los días. Ver que los entrenamientos físicos requieren energía para ser ejecutados y un bajo aporte de calorías diario puede perjudicar.

Por lo tanto, antes de seguir estos menús, consulte a un nutricionista para saber si son realmente indicados para su caso.

cuidado

En resumen, antes de seguir cualquier tipo de dieta de la ensalada para adelgazar, así como todos los otros programas alimentarios, converse con su médico y nutricionista antes. Ellos podrán indicar un método que te ayude a alcanzar tus objetivos de manera sana, al mismo tiempo que proporciona los nutrientes y la energía que tu organismo necesita y no hace daño a tu propio cuerpo.

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