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La Dieta de South Beach: Cómo funciona, menú y consejos

La dieta de South Beach realmente es una de las mejores dietas, ya que no sólo se centra en la pérdida de peso, pero en el estilo de vida saludable. La dieta se basa en investigaciones científicas y fue creada inicialmente por un médico en Florida (Dr. Arthur Agatston), que trabajaba en un centro de prevención del corazón, ayudando a los pacientes a controlar sus niveles de insulina y colesterol (pues ambos son factores impactantes en las posibilidades de ocurrencia de ataques al corazón).

também. Después de algunos de sus pacientes han hecho la dieta, se descubrió que ella había tenido un impacto muy positivo en la pérdida rápida de peso también. Rápidamente, más y más de sus pacientes de fuera de la prevención del corazón, oyeron hablar de los efectos positivos de la dieta y actualmente es una de las dietas más populares en los Estados Unidos. La dieta de South Beach es una dieta baja en grasa (saturada) y bajo carbohidratos, aunque algunos tipos de alimentos ricos en carbohidratos se permiten en su menú. La dieta de South Beach también se considera una dieta muy sana y tiene tres etapas (que explicamos cómo funciona en algunos consejos más abajo).

Grasas Buenas y Carbohidratos

La dieta de South Beach se centra en la ingestión de "buenas grasas" y "carbohidratos buenos". En lugar de evitar cualquier tipo de grasa, ya que muchos planes de dieta de pérdida de peso populares animan a hacer, la Dieta de South Beach se centra en enseñarle a diferenciar los buenos alimentos de los malos alimentos. El objetivo del plan de esta dieta es que al final usted mismo puede distinguirlos y usted perderá peso, llevará un estilo de vida saludable (en lo que se refiere a la alimentación) y todavía será capaz de comer ciertos alimentos que otras dietas le aconsejan no comer .

Usted no sólo pierde peso con la dieta de South Beach, sino que también vive un estilo de vida más sano. . Algunos de los buenos alimentos son pollo, pescado, frutos secos, huevos, aceite de oliva, verduras y muchos otros alimentos que también son parte de la dieta mediterránea.

Etapa 1: Restricción a los "buenos alimentos" por 2 semanas

Las primeras dos semanas son probablemente la etapa más difícil de la dieta de South Beach. Durante estas dos semanas, sólo puede consumir ciertos tipos de alimentos buenos, con buenas cantidades de vegetales. A continuación les daremos consejos de los buenos alimentos permitidos en el menú de la primera etapa de la dieta:

  • Peces y mariscos (especialmente los con mucha grasa)
  • Todos los tipos de aceites sanos como aceite de oliva, aceite de linaza, aceite de girasol, etc ..
  • Huevos y soja
  • Castañas (no muchas, una mano llena por día solamente)
  • Todos los tipos de condimentos y sustitutos de azúcar
  • Carne y salchichas magras
  • Pollo y pavo (sin piel)
  • Vegetales y jugos de vegetales
  • Queso (sólo quesos magros y queso cottage)

Es importante notar que usted nunca debe permitirse sentir hambre durante esta etapa (para evitar el modo de hambre). Usted debe siempre matar la fuerte sensación de hambre comiendo alguno de los alimentos arriba. Esto es muy importante si desea que la dieta funcione adecuadamente.

Alimentos con muchos carbohidratos, como el pan, el maíz, el arroz, las patatas y la pasta están prohibidos en las dos primeras semanas. La razón de esta restricción a ciertos tipos de alimentos (sanos) es para bajar el nivel de glucosa sanguínea a un nivel normal, para que se estabilice. La única forma de alcanzar esto es ingerir alimentos que tienen baja puntuación en el Índice Glicémico (como los consejos de "alimentos permitidos" colocados arriba).

Etapa 2: Lenta Adición de Carbohidratos de Bajo nivel Glucémico

Después de dos semanas, manteniéndose en una dieta estricta de "buenos alimentos", de bajo nivel glucémico, los kilos ahora se van volando y usted puede entrar en la etapa 2. ¿Y cómo funciona la etapa 2? Se trata básicamente de comer los alimentos de la etapa 1 + adición de más carbohidratos al menú. En función de la etapa 1 de esta dieta no representar un estilo de vida tan saludable como se quiera, debido a la baja cantidad de carbohidratos, ahora comenzará lentamente a agregar alimentos más ricos en carbohidratos a su dieta.

Pero a pesar de empezar a añadir carbohidratos, usted todavía tendrá que añadir a su dieta alimentos con baja puntuación en el Índice Glucémico. Buenos ejemplos de alimentos que se pueden agregar son el pan de trigo integral, arroz integral y frutas. Comience con una porción extra de carbohidratos por día, preferiblemente en la cena. La duración de la etapa 2 depende totalmente de cuánto peso sea su objetivo perder. Cuando alcanza la cantidad de peso que le gustaría perder, puede pasar a la etapa 3.

Etapa 3: La dieta de South Beach se convierte en su estilo de vida

Después de haber alcanzado sus objetivos de pérdida de peso con la dieta de South Beach. usted ahora puede entrar en la Etapa 3. La Etapa 3 se trata básicamente de asegurarse de que la Dieta de South Beach se convierta en su estilo de vida para siempre (o por el tiempo que desee). Usted ahora puede comer más alimentos que en las etapas 1 y 2, mientras mantiene los ojos abiertos para no exagerar, para poder mantener el peso en que está. Ahora usted puede reconocer todos los tipos de buenos alimentos y malos alimentos por sí mismo y puede comer todo lo que desee, siempre y cuando sean buenos alimentos. Si, de alguna manera, comer demasiado y ganar peso, puede volver a la etapa 1 y completar las primeras dos etapas de nuevo.


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