Estudio apunta que la cafeína puede aumentar su ansia por los dulces
Usted está seguro de que está haciendo todo correctamente. Está tomando cuidado con sus compras, planificando comidas, observando su dieta yendo a la academia regularmente. Pero esos pantalones vaqueros que usted guardó en su guardarropa como una baza para usar cuando todavía no está entrando en usted. Usted ha dejado de comer dulces durante meses, pero todavía no ha conseguido el resultado esperado.
No entre en pánico.
Acontece que puede haber un pequeño traidor sordo en su cocina y su rutina diaria que está aplazando y saboteando su triunfo en la jornada por la pérdida de peso.
Una nueva investigación publicada en el Journal of Food Science sugiere que cualquier persona que está tratando de bajar de peso, pero se ha estabilizado, se puede beneficiar del abandono de café.
Como así, te estás preguntando?
De acuerdo con investigadores de la Universidad de Cornell, la cafeína puede desencadenar el deseo de dulces. El estudio analizó 170 voluntarios que fueron divididos aleatoriamente en dos grupos. Un grupo recibió café descafeinado con un suplemento de 200 miligramos de cafeína (haciéndolo más fuerte). El otro grupo recibió café descafeinado con una sustancia añadida para llevar al mismo nivel de amargura.
Ambas bebidas tuvieron azúcar añadido.
Se verificó con el estudio que las personas creen que las bebidas con cafeína son menos dulces, y los investigadores creen que esto puede provocar los deseos. Todos se sintieron más alertas, lo que hizo que los investigadores destacar el posible efecto placebo del café. Sólo beber café te hace creer que está más despierto y alerta, según ellos!
Todos sabemos que la cafeína aumenta nuestro estado de alerta. Lo que usted puede no saber es que también reduce la percepción de dulzura. Significa que usted anhela más por los dulces hacia adelante.
El autor principal del estudio, Profesor Robin Dando de Cornell, afirmó: "Cuando bebe café con cafeína, va a cambiar la forma en que usted percibe el gusto - independientemente de cuánto tiempo que ese efecto dura. Así que si usted come algo directamente después de beber un café u otras bebidas con cafeína, probablemente sentirá el gusto de la comida de manera diferente ".
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