Hacer comidas en familia con el televisor apagado disminuye el riesgo de obesidad
No son pocos los estudios que conectan la exposición exagerada a la televisión a varias desventajas. De la misma forma, las investigaciones también muestran que comer fuera de casa demasiado puede afectar negativamente la salud de una persona.
Ahora, un nuevo estudio descubre que tener comidas caseras en familia y mantener la televisión apagada al comer disminuye "significativamente" las posibilidades de obesidad.
El estudio, realizado en la Universidad Estatal de Ohio, mostró que la frecuencia de comidas caseras en familia no pareció muy importante en el estudio, pero si algún tipo de programa estaba pasando en la TV durante la comida, hacía la diferencia.
"La frecuencia con la que usted está tomando comidas familiares puede no ser lo más importante. Puede ser que lo que está haciendo durante estas comidas es más importante ", dice el autor principal Rachel Tumin, director de análisis de la investigación en salud en el Centro de Recursos de Ohio, el Colegio de Ohio, en un comunicado de prensa de la universidad.
"Esto resalta la importancia de pensar críticamente sobre lo que está sucediendo durante esas comidas y si hay la oportunidad de apagar la TV o cocinar con mayor frecuencia sus propias comidas".
Rachel Tumin y Sarah Anderson, profesor asociado de epidemiología de la Facultad de Salud Pública del Estado de Ohio, examinaron los datos de 12, 842 residentes de Ohio que participaron en la evaluación de la investigación Medicaid de Ohio. La investigación cuestionó a los residentes sobre sus hábitos alimentarios familiares (los participantes en la investigación tuvieron que comer al menos una comida familiar en la semana), junto con información demográfica y medidas de su índice de masa corporal.
Un tercio de los participantes fueron identificados como obesos, que era aproximadamente la misma cantidad que admitía ver TV o videos "la mayoría de las veces" durante las comidas familiares. Mientras tanto, sólo el 36% relató mantener la televisión apagada durante las comidas.
En cuanto a la frecuencia de las comidas familiares, el 62% relató comer con sus familiares la mayoría de los días, mientras que el 35% lo hizo en "algunos días" y el 13% en "pocos días" por semana.
Los investigadores calcularon que los adultos que evitaban ver la televisión durante todas las comidas tenían un 37% menos de obesidad que los que siempre la asistían. Esto era válido independientemente de la frecuencia de las comidas familiares.
Dicho esto, ellos descubrieron que los adultos que tenían comidas caseras en familia también tenían un 26% menos probabilidades de obesidad contra los adultos que comían algunas o ninguna comida familiar casera.
"La tasa de obesidad era la misma en adultos que comían comidas familiares uno o dos días a la semana y en aquellos que comían comidas familiares todos los días. Independientemente de la frecuencia de este hábito, la obesidad era menos común cuando las comidas se comen con la televisión apagada y cuando las comidas se hicieron en casa ", dice Tumin.
Los datos de la información demográfica reportada en la investigación se utilizaron para los factores de control en las conclusiones de los investigadores. El estudio fue publicado en la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética.
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