¿Fruta Pupunha Engorda? Beneficios, Recetas, Calorías y Consejos

Originaria de Brasil, más precisamente de la región amazónica, la fruta pupunha es oriunda de una palmera que presenta 20 m de altura. Este fruto era bastante apreciado por los incas.

Actualmente, la pupunla es comercializada en su forma cocida por vendedores ambulantes en las calles y ferias de las ciudades de la región Amazónica. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones culinarias como aceite, dulces, pasteles, panes, vinos helados. Su pulpa se utiliza como ración animal en sustitución del maíz.

¿La fruta pupunla engorda?

Quien se preocupa de mantener la buena forma o no desea engordar, ciertamente toma en consideración el potencial que cada alimento tiene para estimular el aumento de peso a la hora de elegir el menú de sus comidas.

Pero, ¿y en relación a la fruta pupunha? ¿Podemos decir que la fruta de la pupila engorda? Pues bien, vamos a empezar nuestro análisis a partir de la cantidad de calorías encontradas en el alimento.

- Calorías

Una unidad de fruta pupunha presenta 58 calorías, mientras que una porción de 100 g del alimento contiene 192 calorías.

Por la diferencia calórica entre las porciones, es posible concluir que la fruta pupunla engorda en algunas ocasiones y en otras no. ¿Cómo sucede esto? Entender.

- Porción

El efecto en lo que se refiere a la acumulación de calorías en el cuerpo a partir del consumo del alimento dependerá de la porción que la persona ingiere al día. Una unidad con 58 calorías probablemente no traerá tantos efectos negativos, ya que la porción de 100 g, especialmente si se consume más de una vez, puede estimular el aumento de peso.

Por lo tanto, la fruta pupunha engorda si se consume de manera bastante exagerada, en una cantidad muy elevada. Incluso porque también es fuente de fibras, que ayudan a promover la sensación de saciedad en el organismo.

Así, ayudan en el control del apetito y, por consiguiente, favorecen un consumo más bajo de calorías, lo que es bastante beneficioso para la pérdida de peso o el mantenimiento de la buena forma. Mientras que una unidad del alimento contiene 1, 5 g de fibras, una porción de 100 g carga 5, 1g del nutriente.

Por otro lado, en casos en que la ingestión es controlada, no se espera que cause el indeseado efecto.

Considerando la comida como un todo

Además, es importante saber que cuando hablamos de la alimentación, no es una comida u otra que debe ser responsabilizada sola por el aumento del peso. Por ejemplo, si la persona sigue una dieta descontrolada, llena de calorías y azúcar y vive comiendo golosinas, probablemente engordará, aunque escoja comer sólo una unidad de la fruta pupunha.

Sin embargo, si el individuo tiene una dieta sana, equilibrada, controlada y nutritiva y aún practica actividad física para maximizar la quema calórica, el hecho de comer 100 g del alimento una vez u otra ciertamente no traerá tantos efectos negativos.

Así, si usted desea mantener la buena forma o adelgazarse, teniendo en cuenta si la fruta de la pupila engorda o no, la fórmula sigue siendo la alimentación con el control y la práctica de ejercicios para gastar más calorías.

Los beneficios de la pupunha

A continuación se muestra una lista con los beneficios que ya se han asociado a la fruta de la pupunla:

• Alta acción antioxidante, ayudando en el combate a los radicales libres que causan enfermedades y están relacionados al envejecimiento precoz;
• Se compone de una elevada tasa de carotenoides, pigmentos que traen justamente la acción antioxidante de actuar en el estímulo al sistema inmunológico, en la prevención y disminución del riesgo de desarrollo de cáncer y de enfermedades degenerativas y en la salud de los ojos;
• Los carotenoides de la pupunla también son fundamentales para la síntesis de vitamina A, siendo llamados pro-vitamina A. En conversación con el sitio Vix, la nutricionista Paola Moreira afirmó que investigaciones ya indicaron que la fruta pupunha es uno de los principales alimentos pro-vitamina A encontrados en la biodiversidad brasileña;
• La vitamina A es importante para la salud de los dientes, de los tejidos blandos del cuerpo, de la membrana mucosa y de la piel. Ella inda produce los pigmentos de la retina de los ojos, promoviendo la buena visión, principalmente en luz baja. Además, el nutriente es necesario para la reproducción e importante para la lactancia.
• La fruta pupunha también contribuye con el desarrollo de los huesos.

Recetas con la pupunla

1. Pastel de pupunha

ingredientes:

• 2 vasos de pupunha cocida y amasada;
• 2 vasos de leche de coco o leche común;
• 5 huevos;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 2 vasos de azúcar o 3 cucharadas de edulcorante en polvo
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparo:

1. Golpear la leche y la pupila amasada durante cinco minutos en la licuadora;
2. Golpear las claras de los huevos en nieve y reservar;
3. Golpear bien la mantequilla y el azúcar con la ayuda de la batidora, agregando las gemas de los poco a poco;
4. Agregar la pupunla batida con leche y la harina de trigo. Continuar batiendo y juntar las claras en leve, revolviendo cuidadosamente;
5. Transferir la masa a una forma untada y asar durante aproximadamente 30 a 40 minutos en el horno.

2. Huevo con puré de pupunha y salsa de setas

ingredientes:

• 4 huevos;
• Harina de trigo, harina de rosca y 1 huevo para empanar;
• 100 g de setas;
• 50 g de mantequilla;
• 2 dientes de ajo picados;
• 50 ml de vino blanco;
• 200 ml de crema de leche fresca;
• sal;
• Pimienta negro;
• 200 g de pupunha cocida y amasada;
• Aceite para freír.

Modo de preparo:

1. Cocinar los huevos en agua hirviendo durante 4, 5 minutos. Entonces, resfriete rápidamente en el agua helada y descascar con cuidado;
2. Empanar los huevos pasando uno a la vez en la harina de trigo, en la harina de rosca y en el otro huevo. libro;
3. Rehogar las setas en la mantequilla. Agregar el ajo y el vino blanco y dejar reducir. Añadir la crema de leche y condimentar con la sal y la pimienta.
4. Fritar los huevos en el aceite por inmersión en 180 º C hasta que estén dorados. Calentar la pupunla y dar otra amasada para estar bien con la consistencia de un puré. Montar el plato con la salsa de champiñón en el fondo, con el puré de pupunha encima y el huevo en la parte superior del puré.

¡Disfrute de esas recetas y pruebe la fruta de la pupila!

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