Lecitina de Soja ¿Adelgazamiento? Para Que Sirve y Beneficios
Las lecitinas son sustancias grasas que se producen naturalmente en plantas, como la soja, y en animales, como la yema de huevo. Algunas personas usan la lecitina como un suplemento debido a su gran cantidad de colina, una vitamina que hace bien al corazón y al desarrollo del cerebro.
La lecitina de soja puede ser extraída de la soja de forma mecánica o química, usando un elemento químico llamado hexano, y es un subproducto de la producción del aceite de soja. Por poseer acción emulsionante, la lecitina de soja se utiliza en muchos productos, especialmente dulces, para que los ingredientes no se separen después de la preparación.
La lecitina es usada como medicamento y también en la fabricación de medicamentos para tratar problemas de memoria como demencia y mal de Alzheimer, además de problemas en la vesícula, ciertos tipos de depresión, colesterol alto, ansiedad y eczema, una enfermedad de la piel.
Algunas personas también usan la lecitina de soja como un hidratante para la piel, aplicándola directamente sobre la superficie de la piel. Hay también indicios de que la lecitina de soja adelgaza, lo que veremos a continuación si se trata sólo de un rumor o si es un hecho confirmado.
Beneficios de la Lecitina de Soja
Aunque la grasa de la lecitina de soja no es esencial para el cuerpo, puede ayudar en varias funciones de las células y los órganos del cuerpo. Algunos de los beneficios de la lecitina de soja son:
- Mejora el funcionamiento del cerebro
El principal nutriente presente en la lecitina de soja es la fosfatidilcolina, que es parte de las membranas alrededor de las células del cerebro. En el cuerpo, este nutriente se transforma en colina, que es necesaria para la salud del cerebro, principalmente para prevenir la pérdida de memoria, incluso la causada por el envejecimiento.
- Baja el colesterol
Los beneficios de la lecitina de soya contra el colesterol alto son bien conocidos, ya que se utiliza para ese fin desde hace mucho tiempo. Ella controla la entrada y salida de nutrientes en las células y previene la acumulación de grasa en las paredes del corazón, arterias y cerebro, al romper los depósitos de grasa. No sólo ayuda con los niveles de colesterol, sino también con la salud del corazón y todo el sistema cardiovascular.
- Prevención de enfermedades
Hay investigaciones que indican que los resultados positivos del uso de la lecitina de soja en el cerebro pueden mejorar los síntomas e incluso prevenir el mal de Alzheimer, demencia, amnesia y otras enfermedades que afectan el cerebro y la memoria.
- Salud del hígado
Ya se sabe desde hace algún tiempo que la lecitina y la colina son esenciales para la salud del hígado. Como estas sustancias mantienen las grasas dispersas en agua, impiden que las grasas se acumulen y causan bloqueos. Además, son eficaces en la eliminación de las toxinas del hígado antes de que puedan causar cualquier daño.
Los demás posibles beneficios de la lecitina de soja incluyen el tratamiento de enfermedades de la vesícula, tratamiento de heridas en la cabeza, tratamiento de trastorno maníaco depresivo, tratamiento para la piel seca y dermatitis, mejora de la performance atlética, mejora en los síntomas de trastornos de movimiento, mal de Parkinson, estrés, ansiedad, eczema, problemas con el sueño, entre otros.
¿Lecitina de Soja adelgaza?
No hay ninguna evidencia científica de que la lecitina de soja adelgaza. No tiene la capacidad de metabolizar grandes cantidades de grasa a punto de promover la pérdida de grasa significativa.
Las evidencias existentes que conectan la lecitina a la grasa del cuerpo es que ella, cuando está presente en la sangre, puede impedir que la grasa se una y forme placas que pueden bloquear venas y arterias, además de poder causar arteriosclerosis.
Para entender este efecto, piensa en un vaso de agua en el que se coloca aceite. El aceite se junta en la superficie, quedando separado del agua. Si usted agrega lecitina a esa mezcla, ella hace que el aceite y el agua se mezclen, impidiendo que la grasa quede todo en un solo lugar. Este efecto de la lecitina puede ser una de las razones por las que se dice que la soja hace bien al corazón.
Incluso teniendo este efecto, no hay ninguna evidencia de que la lecitina de soja adelgaza. Para ello, la mejor solución sigue siendo una dieta variada y balanceada en conjunto con ejercicios físicos.
Efectos Colaterales de la Lecitina de Soja
Como con muchos productos alimenticios, consumir lecitina de soja en cantidades excesivas puede ser perjudicial y causar efectos secundarios. Su uso en grandes cantidades y sin acompañamiento médico puede causar los siguientes efectos secundarios:
- problemas gastrointestinales: consumo excesivo puede causar problemas tales como náuseas, dolor abdominal y diarrea, que puede interferir con la absorción de nutrientes.
- Los problemas de peso: hay casos de personas que aumentaron de peso con el uso de lecitina de soja, y también a las personas que han perdido el apetito, causando la pérdida de peso excesivo. En estos casos, sólo se puede decir que la lecitina de soja adelgaza de forma no saludable.
- Alergias: exceso de consumo de lecitina de soja pueden causar erupciones, irritaciones y picazón en la piel, signos de una reacción alérgica. Las personas alérgicas a la soja pueden percibir síntomas incluso con cantidades menores de lecitina de soja.
- La presión arterial baja: este es un efecto de exceso de consumo, y puede ir acompañada de síncope, confusión, visión borrosa, dificultad para respirar, dolores de cabeza, vómitos y mareos.
- Hormonas: la soja pueden interferir demasiado en la función de la tiroides y las hormonas que produce. La lecitina de soja también puede disminuir los niveles de testosterona y puede estar vinculada al cáncer de mama.
Otros posibles efectos colaterales del consumo regular de lecitina de soja son tos, estornudos, nariz escurriendo, hinchazón en la garganta y la cara, dificultad para tragar, sudor excesivo y shock anafiláctico, en casos de alergias severas.
Si usted toma la lecitina de soja y experimenta cualquier efecto secundario, busque un médico y descontinúe el uso del suplemento.
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