8 Recetas de Almondón con Aveia Light
¿Quieres receta más práctica y sabrosa para un almuerzo de domingo que las tradicionales albóndigas? La albaba es fácil de preparar y el secreto es caprichar en los condimentos - usted puede usar olor-verde picado como perejil, cebollita o albahaca, menta, entre otras. Vale utilizar lo que más le gusta, sea pimienta o pimienta siria, pimentón, curry u otros.
Para una receta versión más fit, usted puede incluir la avena en la preparación, pues ayuda a traer la consistencia para modelar las albóndigas y aún trae más cantidades de fibras al plato. ¿Qué tal entonces preparar una albornoz con avena light?
A continuación encontrarás las tradicionales versiones de carne, una de pollo y dos vegetarianas. Tiene para todos los estilos y opciones. ¡Compruebe las recetas y el buen apetito!
1. Receta de albornoz con avena light
ingredientes:
- 500 gramos de patín molido;
- 2 claras;
- 1/2 taza de harina de avena;
- 1/2 taza de ajo picado;
- 1/2 cebolla picada;
- 1 cucharada de ricota light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Mezclar bien todos los ingredientes en un recipiente hasta incorporar bien sabores. Modele aproximadamente 20 bolitas con las manos untadas. Colocar en asadera untada y llevar al horno precalentado a temperatura media durante 30 minutos o hasta dorar. En la mitad del tiempo, gire a dorar de los dos lados. Sirva con salsa de tomate rústico.
2. Receta de albornoz con avena light con zanahoria
ingredientes:
- 500 g de carne de vacuno magra molida;
- 1 cebolla picada;
- 2 zanahorias ralladas;
- 2 cucharadas de avena;
- 2 claras de huevo;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 180ºC. En un bowl grande, mezcle bien todos los ingredientes. Teme con sal y pimienta a gusto. Modo las albóndigas con las manos. Colóquelas en una bandeja antiadherente untada y lleve al horno medio. Dejar asar durante 30 minutos o hasta dorar. Sirva después con la salsa de la preferencia.
3. Receta de albóndigas de pollo con avena light
ingredientes:
- 200 gramos de pecho de pollo;
- 2 claras de huevo;
- 2 cucharadas de avena en copos;
- 1 cucharada de postre de olor verde picado;
- 1 diente de ajo exprimido;
- 1/2 cebolla picada en cubitos;
- sal marina a gusto.
Modo de preparo:
Pasa el pollo por el procesador. Transfiera a un bowl y junte los demás ingredientes. Mezclar bien, hasta obtener una masa homogénea. Enrolle las albóndigas con las manos, haciendo bolitas de tamaño mediano. Colóquelas en una forma untada con un hilo de aceite. Llevar al horno medio hasta dorar bien. Sirva con salsa de tomate.
4. Receta de albornoz con avena light de berenjena
ingredientes:
- 1 berenjena cortada en pedazos pequeños;
- 1 pizca de sal rosa;
- 1 litro de agua;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 2 ajos picados;
- ½ cebolla picada;
- 1 pimiento pequeño picado;
- 1 tomate pequeño picado;
- 1 pizca de sal rosa;
- 1 cucharada de café de pimentón dulce;
- ½ taza de cebolla verde picada;
- ½ taza de agua;
- 200 g de avena en copos finos.
Modo de preparo:
En un tazón deje la berenjena de salsa en una mezcla de agua y sal, por 1 hora. Calentar el aceite, y rehogar el ajo, la cebolla y el chile. Agregar los tomates. Añada la berenjena, mezcle bien y sazone con sal y la pimentón. Tapar y dejar cocinar por 5 minutos. Añada el agua y mezcle. Procese esta mezcla hasta obtener una masa. A poco, agregue la avena mezclando siempre. Espere a enfriarse para modelar. Unte las manos con aceite y modele las albóndigas. Disponga en una asadera untada y ligera para hornear en horno medio por 15 minutos o hasta dorar. ¡Sirva con salsa!
5. Receta de albornoz con avena light con cottage
ingredientes:
- 500 gramos de patín molido;
- 2 claras;
- 1/2 taza de harina de avena;
- 1/2 taza de ajo picado;
- 1/2 cebolla picada;
- 1 cucharada de cottage;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Mezclar bien todos los ingredientes en un recipiente hasta incorporar bien sabores. Modele las albóndigas del tamaño deseado con las manos untadas. Colocar en asadera untada y llevar al horno precalentado a temperatura media durante 30 minutos o hasta dorar. En la mitad del tiempo, gire a dorar de los dos lados. ¡Sirva enseguida!
6. Receta de albóndigas con avena light con ajo-poro
ingredientes:
- 500 g de carne de vacuno magra molida;
- 1 cebolla picada;
- 2 tallos de puerro picados;
- 2 cucharadas de avena;
- 2 claras de huevo;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 180ºC. En un bowl grande, mezcle bien todos los ingredientes. Teme con sal y pimienta a gusto. Modo las albóndigas con las manos. Colóquelas en una bandeja antiadherente untada y lleve al horno medio. Dejar asar durante 30 minutos o hasta dorar. Servir a continuación con alguna salsa de tomate casero.
7. Receta de albornoz con avena light de calabaza
ingredientes:
- 1 calabacín cortado en pedazos pequeños sin cáscara;
- 1 pizca de sal rosa;
- 1 litro de agua;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 2 ajos picados;
- ½ cebolla picada;
- 1 pimiento pequeño picado;
- 1 tomate pequeño picado;
- 1 pizca de sal rosa;
- 1 cucharada de café de pimentón dulce;
- ½ taza de cebolla verde picada;
- ½ taza de agua;
- 200 g de avena en copos finos.
Modo de preparo:
Calentar el aceite, y rehogar el ajo, la cebolla y el chile. Agregar los tomates. Añada la calabacín, mezcle bien y sazone con sal y la patata. Tapar y dejar cocinar por 5 minutos. Añada el agua y mezcle. Procese esta mezcla hasta obtener una masa. A poco, agregue la avena mezclando siempre. Espere a enfriarse para modelar. Unte las manos con aceite y modele las albóndigas. Disponga en una asadera untada y ligera para hornear en horno medio por 15 minutos o hasta dorar. ¡Sirva con salsa!
8. Receta de albornoz con avena light con remolacha
ingredientes:
- 200 gramos de carne molida magra;
- 1 remolacha rallada;
- 2 claras de huevo;
- 2 cucharadas de avena en copos;
- 1 cucharada de postre de olor verde picado;
- 1 diente de ajo exprimido;
- 1/2 cebolla picada en cubitos;
- sal marina a gusto.
Modo de preparo:
Coloque la carne magra molida en un bowl y junte los demás ingredientes incluyendo la remolacha rallada. Mezclar bien, hasta obtener una masa homogénea. Enrolle las albóndigas con las manos, haciendo bolitas de tamaño mediano. Colóquelas en una forma untada con un hilo de aceite. Llevar al horno medio hasta dorar bien. Sirva con salsa de tomate.
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