¿La leche hace mal para el hígado?
¿Cómo usted tiene cuidado de su organismo? Por más que la gente sepa de la importancia de tratar bien nuestro cuerpo, no siempre recordamos de tomar actitudes y mantener hábitos en nuestro día a día que hagan bien y no perjudiquen a los órganos que forman parte y son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo .
Un ejemplo de estos órganos es el hígado. De acuerdo con el médico y profesor de Hepatología en la Facultad de Medicina de la Universidad de São Paulo (USP), Luís Caetano da Silva, el hígado actúa en el almacenamiento de glucosa y en la producción de proteínas nobles.
Pero no para por ahí: el órgano también sintetiza el colesterol, desintoxica el organismo, filtra microorganismos y trabaja en la secreción de la bilis, entre otras funciones.
Con tantas tareas en el cuerpo humano, queda bien obvia la necesidad de cuidar del órgano de modo que funcione en las mejores condiciones posibles. Parte de ese cuidado con el órgano incluye conocer los alimentos que perjudican y los que benefician al hígado.
Por ejemplo, usted sabría decir o ya pensó si la leche hace daño al hígado? Vamos a descubrir esto ahora.
¿La leche hace daño al hígado?
La información que encontramos es que la leche hace daño al hígado que ya se encuentra dañado.
Esto significa que para quien ya tiene daños en el órgano, que no consigue metabolizar las proteínas adecuadamente o hacer la quiebra de los aminoácidos que se producen en el organismo por cuenta del consumo de alimentos de origen animal, se recomienda eliminar o limitar la ingestión de productos lácteos como la leche, el queso y el yogurt, y los huevos.
Para estos casos, la orientación también consiste en evitar el consumo de carne roja y dar preferencia a otras fuentes de proteínas como las carnes magras, por ejemplo las aves, y las fuentes vegetales del nutriente, como es el caso de los frijoles, las nueces y el leche de soja.
Hay también que hablar sobre el hígado graso, una condición también llamada esteatosis hepática y que está asociada a factores como problemas metabólicos, estrés oxidativo, obesidad, diabetes, ingestión exagerada de azúcar y grasas, presencia de toxinas en el organismo y otras enfermedades como hepatitis e inflamación del intestino.
Para que usted tenga una noción, una porción equivalente a un vaso con 200 ml de leche entera puede presentar aproximadamente 10, 8 de azúcar y 6, 7 g de grasas. Una porción de 200 ml de leche desnatada, aunque presente sólo 0, 8 g de grasas, contiene 9, 5 g de azúcar.
La nutrición apropiada para combatir el hígado graso implica sustituir el consumo de leche de vaca por la ingestión de yogur desnatado o kefir, que es un producto probiótico producido a partir de la fermentación de la leche.
- Ver más: Beneficios del kéfir - Para qué sirve y las características.
Beneficios de la leche
Ahora que ya conocemos cómo y cuando la leche hace mal para el hígado, ha llegado la hora de conocer algunos beneficios asociados a la bebida. Compruebe cuáles son ellos en la lista siguiente:
1. Fuente de nutrientes
La leche proporciona una serie de sustancias importantes para el funcionamiento adecuado del organismo como vitamina A, vitamina B2 vitamina B12, vitamina D, calcio, carbohidratos, fósforo, selenio, magnesio, proteínas y zinc.
2. Salud de los huesos
La leche es fuente de calcio, un nutriente importante para la protección de los huesos, para la creación de materia ósea y para la densidad mineral de los huesos. Sin embargo, también es importante saber que el organismo necesita vitamina D para absorber el mineral.
3. Salud de los dientes
La bebida también es conocida por proteger la superficie del esmalte de los dientes contra sustancias ácidas.
De acuerdo con informaciones de la Academia Americana de Odontología Pediátrica, al perder un diente permanente, una salida es colocarlo en un vaso lleno de leche. Esto puede ayudar a preservar el diente hasta que el odontólogo pueda resolver el problema.
4. Salud de la piel
Mezclado con la miel, la leche se utiliza para mantener la belleza y la suavidad de la piel, además de poder auxiliar el tratamiento de la piel seca.
5. Crecimiento muscular
Por ser fuente de proteínas, la leche es señalada como un ítem que puede auxiliar el crecimiento muscular, ya que el nutriente está asociado justamente a esa tarea. Además, también puede ayudar a prevenir los dolores musculares ya restablecer los fluidos perdidos durante el entrenamiento físico al consumirse después de la finalización de la actividad.
Según investigadores de la Universidad de Texas en Estados Unidos, la leche con chocolate con bajo contenido de grasa es una alternativa mejor para tener más energía después de un entrenamiento intenso que bebidas deportivas. Un experimento hecho con ciclistas mostró que el consumo de leche con chocolate con bajo contenido de grasa después del entrenamiento resultó en mejor composición corporal, mejoría del tiempo de entrenamiento y mejor forma física que la ingesta de las bebidas deportivas.
6. Disminución del estrés
Después de un largo día de trabajo en el trabajo, se recomienda tomar un vaso de leche caliente para ayudar a disminuir la tensión muscular y calmar los nervios.
7. La bebida está asociada a una mayor expectativa de vida
En un análisis de 324 estudios sobre los efectos de la leche realizada por investigadores de las universidades de Reading, Cardiff y Bristol en el Reino Unido, los científicos llegaron a la conclusión de que el consumo de leche está asociado a una disminución del 20% morir por cuenta de enfermedades en el corazón o accidente cerebrovascular (AVC).
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