Aceite de Chia ¿Adelgazamiento Incluso?
La demanda por el aceite de Chia ha aumentado considerablemente en los últimos años. Uno de sus grandes atractivos, es que se considera como un alimento auxiliar de la pérdida de peso. En este artículo, vamos a discutir si el aceite de Chia incluso adelgaza o no.
Aceite de Chia: fuente y composición
La Salvia hispanica, popularmente conocido como Chia, es una especie vegetal de tipo herbáceo, perteneciente a la familia Lamiaceae, nativa de México y Guatemala.
Chia es conocida principalmente por sus semillas, que son comestibles y muy nutritivas. En la mayoría de los casos, las cantidades de fibra, de proteínas, de ácidos grasos poliinsaturados (ômegas 3 y 6), de vitaminas del complejo B y de minerales como el manganeso, fósforo, magnesio, calcio, hierro y cinc.
El aceite de Chia se obtiene a partir de sus semillas y preserva una buena parte de los nutrientes de las mismas (excepto el contenido de fibras.)
Usos y Beneficios del Aceite de Chia
El aceite de Chia tiene un sabor suave, pudiendo ser consumido al natural o incorporado en diversos platos culinarios. En el mercado, el aceite también se encuentra en forma de cápsulas, ya que el proceso de encapsulación minimiza la oxidación de sus ácidos grasos poliinsaturados.
Y, por hablar de esas grasas, el gran contenido de ácido alfa-linolénico (o ALA, un tipo de omega 3) es uno de los nutrientes destacados en ese aceite vegetal, siendo responsable de varios de sus beneficios para la salud. A los que no consumen peces, está ahí una buena alternativa para suplir sus necesidades de omega 3.
El ALA contribuye en el mantenimiento de las membranas de las células, así como para el funcionamiento del cerebro y la transmisión de los impulsos nerviosos. En la medida correcta, la omega 3 de la dieta puede ser primordial para el desarrollo y maduración del sistema nervioso en lactantes y niños jóvenes.
Además, en síntesis, la omega 3 ayuda a evitar:
- Enfermedades cardiovasculares, gracias a su actividad anti-inflamatoria que combate aterosclerosis (una enfermedad inflamatoria que provoca infartos y derrames). Es importante destacar que, de acuerdo con un estudio realizado con animales y publicado en el "Annals of Nutrition", tanto las semillas (trituradas o enteras) como el aceite de Chia promueven efectos positivos en cuanto al colesterol, otro factor de riesgo para el desarrollo de las placas aterosclerótica;
- Cáncer, como el de mama, según un estudio argentino publicado en el Prostaglandins, Leukotrienes y Essential Fatty Acids. Los investigadores investigaron la acción del aceite de Chia sobre un linaje celular cancerígena de la mama (en ratas). Como resultado, se constató que el aceite redujo el número de células cancerosas, el peso del tumor y la ocurrencia de la metástasis;
- Artritis reumatoide, lupus, degeneración macular, cólicos menstruales y osteoporosis. Otro atributo importante del aceite de Chia, es que presenta un equilibrio de estos ácidos grasos esenciales, es decir, también es fuente de grasa del tipo omega 6 (contiene alrededor del 60% de omega 3 y 20% de omega 6).
Pero, ¿qué pasa con la pérdida de peso? ¿Será que el aceite de Chia incluso adelgaza? Es lo que veremos a continuación.
¿El uso del aceite de Chia incluso adelgaza?
De la misma manera que la cantidad de individuos con sobrepeso u obesos en la población ha aumentado, también viene creciendo el ansia de tener un cuerpo más delgado, ya sea por motivos de salud y / o estéticos.
Basta con escribir "aceite de Chia" en un sitio de búsqueda para descubrir cuál es el beneficio más buscado y propagado sobre el mismo: el del adelgazamiento.
Como hemos visto, la característica más destacada de este aceite es su alto contenido de omega 3, que ayuda sobre todo en el mantenimiento de la salud cardiovascular. Pero, hasta el momento, no se ha comprobado en la literatura medicinal si el aceite de Chia incluso adelgaza, en otras palabras, si puede ser un coadyuvante en el proceso de adelgazamiento.
El consumo excesivo de oléo de Chia, así como de cualquier tipo de aceite, puede contribuir a la ganancia de peso, ya que es relativamente calórico.
Consideraciones finales
La obesidad es un problema de salud pública. Se trata de una enfermedad caracterizada por la acumulación de tejido adiposo, cuyas principales consecuencias son los riesgos aumentados para otros tipos de enfermedades (hipertensión arterial, infartos, derrames, diabetes, cáncer, etc) e incluso muerte prematura.
Desafortunadamente, las personas quieren perder peso de manera inmediata y, con ello, acaban recurriendo al consumo desenfrenado de alimentos y / o medicamentos que prometen combatir el exceso de grasa corporal, lo que puede incluso provocar la ganancia de masa grasa, así como tantos otros perjuicios la salud.
Tenemos que tener en mente que para adelgazar, y de forma definitiva, no existe una solución milagrosa. Es necesario seguir una alimentación balanceada, no consumir las famosas calorías vacías (alimentos altamente calóricos y pobres en nutrientes, como la clásica doble refrigerante con patata frita), beber bastante agua (2 litros al día) y practicar alguna actividad física (para optimizar el ejercicio, proceso de quema de grasa.)
En cuanto a la propia Chia, la ingestión de sus semillas hace aún más sentido en pro del adelgazamiento, ya que posee una cantidad significativa de fibras dietéticas que ayudan a promover una sensación de saciedad (ellas absorben agua y se "expanden" en el estómago, reduciendo el apetito.)
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