Matcha ¿Adelanta? ¿Qué es, Beneficios, Dónde Comprar y Cómo Tomar
Hay varios tipos de té que generalmente se relaciona con el adelgazamiento. Uno de ellos es el matcha, un té verde, originario de Japón y que se encuentra en forma de polvo.
Además de que el matrato adelgaza, tiene sus propiedades relacionadas con otros efectos positivos para el organismo, como la reducción de los niveles de colesterol malo (LDL), la prevención contra el cáncer y el aumento de la energía.
Vamos a saber más sobre lo que es el matcha, cómo nos ayuda en el proceso de adelgazamiento y conocer los otros beneficios que proporciona a nuestro cuerpo?
Cómo la matcha adelgaza: Presencia de catequina
Uno de los motivos que nos lleva a afirmar que el matcha adelgaza es que, por tratarse de un té verde, él posee las catequinas en su composición, sustancias que comprobadamente contribuyen con la pérdida de peso.
Esto se demostró en un estudio publicado en 2005 en el American Journal of Clinical Nutrition (American Journal of Clinical Nutrition, en traducción libre). Durante el estudio, se evaluaron los efectos de los tés que poseían catequina y cafeína en la composición para el adelgazamiento.
El resultado fue que los hombres que tomaron el té verde con altas dosis de catequina consiguieron eliminar más peso que los que tomaron una bebida con bajas cantidades de la sustancia: mientras que los primeros perdieron aproximadamente 2, 5 kg, los otros cortaron sólo cerca de 1, , 3 kg.
Quema de grasa
Otro estudio publicado en el año 2008, en el mismo periódico de la investigación anterior, reveló que tomar tés verdes como el matcha adelgaza ayudando a quemar calorías durante la práctica de ejercicios físicos.
Los investigadores constataron que hombres sanos que consumieron la bebida durante entrenamientos de intensidad moderada tuvieron un aumento del 17% en la tasa de quema de grasa.
Bebida de baja caloría
Consumir el matcha en lugar de otras bebidas como capuccino y leche con chocolate puede ayudar bastante en la reducción del número de calorías ingeridas durante el día. Mientras que una porción de la bebida tiene sólo 3 calorías, una taza de capuccino tiene 74 calorías y una taza de leche descremada con chocolate tiene 140.
Reducción en la retención de líquido
Por tener un efecto diurético, el té matcha contribuye con la disminución de la retención de líquido en el organismo, ayudando en la pérdida del exceso y eliminando la hinchazón en algunas regiones del cuerpo.
Estímulo al metabolismo
Un estudio publicado en 1999 también en el American Journal of Clinical Nutrition (American Journal of Clinical Nutrition, en traducción libre) encontró que el consumo de té verde ayuda a que el metabolismo es estimulado y, en consecuencia, que el proceso de cocción de grasa en el cuerpo puede ocurrir de manera más rápida.
Sensación de saciedad
Cuando nos sentimos satisfechos, es más difícil que acabemos cediendo a las tentaciones culinarias, y tomar el té matcha puede contribuir en ese sentido. Esto ocurre por cuenta del antioxidante EGCG (epigalocatequina) que estimula la liberación de una hormona llamada CCK (colecistocinina), que a su vez es responsable de encaminar al cerebro la información de que el estómago está lleno.
Esto también contribuye a la regularización de las tasas de azúcar en la sangre en nuestro organismo.
Otros beneficios
Ya sabemos que el consumo de té madura adelgaza, pero también extiende sus beneficios a otras áreas de la salud del organismo, como la lucha contra el cáncer, por ejemplo. El motivo para esto es que contiene antioxidantes, como el EGCG (epigalocatequina), del grupo de las catequinas, que funciona como un anticancerígeno.
Esto fue atestiguado en un estudio realizado en el año 2003 en la Universidad de Colorado, en Estados Unidos, que confirmó que una taza de té matcha tiene 137 veces más ECGC que otros tipos de té verde.
Quien tiene problemas relacionados con el colesterol también puede beneficiarse con el consumo de té matcha. Debido a que, según un estudio publicado en 2011 en el American Journal of Clinical Nutrition (American Journal of Clinical Nutrition, en traducción libre), el té verde contribuye significativamente a la reducción del colesterol malo (LDL) en el cuerpo.
La bebida todavía tiene cantidades cinco veces más grandes que otros tipos de té verde de L-teanina, un aminoácido que estimula la actividad de las ondas alfa en el cerebro, que están ligadas a la relajación, la concentración, el alivio de estrés y hasta la disminución de la presión la sangre.
El té todavía contiene una alta cantidad de fibras alimenticias, que ayudan en el alivio del estreñimiento y estabilizan los niveles de azúcar en la sangre. Para los momentos en que una persona necesita energía y mantener el foco y la concentración, la bebida es una gran opción para reemplazar el café, que cuando se consume excesivamente puede causar dolores de cabeza.
Además, el uso del té matcha también se vincula a otros beneficios como el antienvejecimiento, combate la inflamación y la oxidación.
Efectos colaterales
A pesar de ser considerada una sustancia segura, hay que tener cuidado y no exagerar superando las recomendaciones de un máximo de cinco tazas al día. Esto es porque el consumo excesivo de los tés verdes puede causar algunos efectos secundarios como dolor en el estómago, insomnio, dolores de cabeza, irritabilidad, diarrea y ardor.
Cómo tomar
Una de las maneras más saludables de tomar el té matcha es consumir su versión orgánica, que no se produce artificialmente y no tiene la adición de complementos como fertilizantes, herbicidas o pesticidas.
Como el té se vende en forma de polvo, para prepararlo es mejor hervir un poco de agua, esperar aproximadamente cinco minutos para que se enfríe y luego mezclar con el matcha.
Si usted opta por añadir el té en el agua mientras todavía está hirviendo, el gusto de la bebida puede no ser muy agradable. También es posible añadir el Matcha en polvo en recetas preparadas a base de té verde como helados, pasteles, galletas y yogures.
Donde encontrar
Es posible encontrar el té matcha en tiendas de productos naturales o en Internet. Un envase que contiene 40 g del té puede ser vendida por R $ 39, 90.
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