Omega 3 para la diabetes - Beneficios, estudios y consejos
De entre todos los casos de diabetes, entre el 90 y el 95% son de diabetes mellitus tipo 2 (DM), considerado un gran desafío para la salud pública, porque se ha convertido en una epidemia en todo el globo. La condición es precursora de enfermedades coronarias, derrames, fallo renal, ceguera y enfermedad arterial periférica.
Estudios y experimentos clínicos revelan que el estilo de vida, incluyendo la dieta, es el factor principal en la remisión de la enfermedad. Por eso, una comprensión mayor del papel de determinados alimentos y nutrientes en la patogénesis de la diabetes es importantísima. Vamos a ver, por ejemplo, cuáles son los beneficios del consumo de alimentos ricos en omega 3 para la diabetes.
Ácidos grasos Omega-3
Los ácidos grasos Omega-3 son grasas poliinsaturadas (PUFA), que proporcionan diversos beneficios para la salud del cuerpo, que los necesita, pero no los produce. Existen 3 tipos de ácidos grasos: el ALA (ácido alfa-linoleico), encontrado en los vegetales, las nueces y las semillas de linaza; el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico), encontrados en los peces, como salmón, sardina, y otros, y en los huevos, en concentraciones menores.
- Ver más: los beneficios de Omega 3 - ¿Qué es y propiedades.
Los expertos en salud coinciden en que, en general, es bueno para la mayoría de las personas (con o sin diabetes) consumir más omega 3 en su dieta. Y estudios científicos demuestran que es importante el consumo de una dieta rica en omega 3 para la diabetes, ya que puede disminuir la resistencia a la insulina.
Además de los alimentos, se pueden obtener los ácidos grasos omega 3 a través de la ingestión de suplementos de aceite de pescado. Los estudios muestran que los suplementos de aceite de pescado pueden disminuir los niveles de triglicéridos en personas con diabetes tipo 2, lo que, consecuentemente, conduce a la reducción de las enfermedades del corazón.
Sin embargo, en algunas personas, los suplementos de aceite de pescado pueden aumentar los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el llamado "malo" colesterol. Las personas que ingieren estos suplementos deben monitorear sus niveles de lípidos en la sangre con regularidad.
3 gramos diarios de omega 3 para la diabetes se considera seguro, de acuerdo con la Food and Drug Administration (FDA). Sin embargo, se debe consultar al médico para la dosis específica para las personas con altos niveles de colesterol LDL, personas con riesgo de sangrado, gestantes y mujeres en fase de lactancia, y niños pequeños.
Fuentes de Omega 3
Los ácidos grasos EPA y DHA se encuentran en peces de agua fría: salmón, caballito, lenguado, sardinas, atún y arenque. El ALA se encuentra en semillas de linaza, aceite de linaza, granos de soja, semillas de calabaza, aceite de semillas de calabaza, aceite de semillas de perilla, nueces, aceite de nueces y beldroga.
Hay un debate en la comunidad científica sobre las fuentes vegetales y animales de la omega 3. Algunos afirman que el ALA abastecer las necesidades de los ácidos grasos EPA y DHA. Otros afirman que no suplen.
Omega 3 para la diabetes
Los ácidos grasos omega 3 se consideran esenciales. Son importantes para la salud, pero no se producen en el cuerpo. Debemos obtenerlos a través de los alimentos.
También conocidos como ácidos grasos poliinsaturados (PUFA), tienen un papel fundamental en el funcionamiento del cerebro, el crecimiento y el desarrollo. Su popularidad ha aumentado porque pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón y beneficiar a las personas con diabetes.
La Asociación Americana del Corazón (AHA) recomienda comer pescado al menos dos veces a la semana, especialmente la trucha (que se encuentra en los lagos), caballa, arenque, sardinas y atún.
Los ácidos grasos Omega 3 se concentran en cantidad en el cerebro, e influencian el rendimiento de la memoria y el comportamiento. Los síntomas de deficiencia de omega 3 son la fatiga, la memoria débil, la piel seca, los problemas de corazón, las alteraciones de humor, y la pérdida de la circulación sanguínea. Por eso, es imprescindible el consumo de omega 3 para la diabetes.
Los diabéticos presentan el estándar de niveles de HDL bajos (colesterol "bueno") y niveles LDL altos (colesterol "malo"). El omega 3 de aceite de pescado puede ayudar a aumentar el HDL y reducir los triglicéridos y las proteínas indicadoras de la diabetes.
El ALA no produce los mismos beneficios que el aceite de pescado. Algunas personas con diabetes no logran convertir con eficiencia el ALA en EPA y DHA, para que puedan ser utilizados por el cuerpo.
Algunas personas con diabetes tipo 2 pueden tener una leve mejora en la digestión del azúcar cuando consumen aceite de pescado. Por lo tanto, consulte a su médico si usted puede tomar aceite de pescado.
Dieta Mediterránea
La dieta mediterránea da gran importancia a los alimentos que contienen los ácidos grasos omega 3 y omega 6 de forma balanceada. Se compone de ajo, aceite de oliva, peces, vino en dosis moderadas, frutas y vegetales, y granos integrales.
- Ver más: Dieta mediterránea - ¿Cómo que funciona, menús y consejos.
Esta dieta favorece a las personas con problemas cardíacos y diabéticos porque eleva las tasas de HDL, el colesterol bueno. Los estudios con esquimales demuestran que poseen niveles altos de HDL y menores tasas de triglicéridos, porque consumen mucho omega 3 a través de los peces abundantes en la región.
Suplementos de Omega 3 para la diabetes
Es importante mantener las semillas de linaza, aceite de linaza, aceite de pescado, y aceite de krill refrigerados. Se recomienda que las semillas de linaza deban ser molidas para que los ingredientes permanezcan activos. También se pueden encontrar las semillas de linaza en polvo en paquetes de poliéster especial (mylar).
Las cápsulas de los suplementos de aceite de pescado contienen EPA y DHA. Los suplementos contienen cantidades y concentraciones diferentes de ambas. Es esta información que usted debe buscar, y no la cantidad total del aceite de pescado.
En general, la cantidad de ácidos grasos omega 3 en cápsulas es de 0, 18 gramos (180 mg) de EPA y 0, 12 gramos (120 mg) de DHA, y la cantidad de calorías es de aproximadamente 9 por gramo de aceite de pescado.
Efectos colaterales
Se aconseja el uso de los suplementos de aceite de pescado a través de una recomendación médica, debido a los efectos colaterales que pueden surgir, además de las interacciones con otros medicamentos.
Las dosis altas también causan a menudo problemas gastrointestinales y posibilidad de diarrea. Los suplementos pueden dejar un gusto característico en la boca y ocasionar hipo, eructos, gases, hinchazón, reflujo, acidez e indigestión. Entonces, pruebe a tomar el suplemento junto con las comidas, y comience con dosis pequeñas.
Los ácidos grasos omega 3 en exceso pueden aumentar el riesgo de sangrado. También deben usarse con precaución en las personas que se lesionan con facilidad, o que toman medicamentos para afinar la sangre.
La Agencia de Protección Ambiental Americana advierte sobre la posibilidad de contaminación en los peces y riesgo de intoxicación. Algunos peces pueden contener metales pesados, como el mercurio u otros. La FDA (Administración de Drogas y USFood) recomienda evitar el consumo de pescado que pueden tener altos niveles de mercurio, como tiburón, pez espada y Blanquillo.
El mismo alerta es hecho por la Mayo Clinic, que considera que no habría problemas de contaminación en los suplementos, sino en la ingestión de peces, sí.
Referencias adicionales:
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