Nuevo estudio Descubre que el chocolate aumenta el poder de su cerebro
Científicos italianos descubrieron que una dosis diaria de cacao actúa como un suplemento dietético para combatir diferentes tipos de declinación cognitiva.
Ellos descubrieron que el comer regularmente cacao está vinculado a mejoras en la memoria del trabajo y en el procesamiento de información visual, y el cacao podría ser particularmente beneficioso para ciertas personas.
Cacao, que es el grano seco y fermentado del árbol de cacao usado para hacer productos de chocolate deliciosos, ha sido ampliamente estudiado porque, piense bien, ¿quién no querría ese trabajo?
A lo largo de los años, se ha comprobado que una variedad de productos químicos naturales en el grano de cacao tiene efectos terapéuticos.
Por ejemplo, se descubrió que los polifenoles en el chocolate amargo aumentan la calma y la satisfacción y los flavanoles logran revertir la declinación de la memoria relacionada a la edad.
Antes de empezar a usar esta excusa para bañarse en chocolate, recuerde que también contiene teobromina, un producto químico tóxico. A pesar de estar en riesgo de envenenar, usted tendría que comer alrededor de 85 barras de chocolate enteras.
A pesar de la gran cantidad de demandas sobre los beneficios para la salud del cacao, sólo hay un número limitado de pruebas aleatorias, y la literatura es una mezcla de resultados.
En este estudio, el equipo analizó estudios sobre los efectos de la administración aguda y crónica de flavanoles de cacao en la actividad cerebral y, más específicamente, qué sucede si lo hace durante un largo período de tiempo.
Los estudios utilizados para realizar la revisión exigieron principalmente que los individuos consumieran una cantidad baja, media o grande de cacao en forma de una bebida o barra de chocolate por un período de cinco días a tres meses.
Los científicos descubrieron que había pruebas suficientes para apoyar los beneficios de salud atribuidos al cacao y, en particular, a los compuestos de flavanol.
Se percibieron mejoras en el rendimiento de la memoria de trabajo y mejoraron el procesamiento de información visual después del consumo de flavanoles de cacao. Los beneficios variaron de acuerdo con el proceso demográfico probado.
Para los más viejos, se verificó que la ingestión prolongada de flavanoles de cacao mejoró la atención, el procesamiento mental, la memoria funcional y la fluencia verbal, y fue más beneficioso para aquellos que presentaron deficiencias cognitivas leves o el inicio de la pérdida de memoria .
"Este resultado sugiere el potencial de los flavanoles de cacao para proteger la cognición en poblaciones vulnerables a lo largo del tiempo, mejorando el desempeño cognitivo", escribieron los investigadores de la Universidad de L'Aquila, en Italia, incluyendo a Valentina Socci y Michele Ferrara.
Para las personas sanas, sin el inicio de la pérdida de memoria, el cacao también puede mejorar el funcionamiento cognitivo normal y tener un papel protector en el desempeño cognitivo. Pero los investigadores admite que usted tendría que profundizarse en hábitos más saludables un poco más para esos beneficios comenzaron a hacerse significativos.
Pero un grupo demográfico en particular se benefició más del cacao.
Para las mujeres, comer cacao después de una noche de privación total del sueño neutralizó el compromiso cognitivo asociado a la falta de sueño. Resultados prometedores para las personas que sufren de privación crónica del sueño o que trabajan con diferentes patrones de cambio.
Pero ¿cómo exactamente el cacao ayuda a impulsar el poder del cerebro?
Los investigadores no están completamente seguros, pero tienen algunas ideas.
"Si usted mira el mecanismo subyacente, los flavanoles de cacao tienen efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y pueden aumentar el volumen sanguíneo cerebral ... Esta estructura es particularmente afectada por el envejecimiento y, por lo tanto, la fuente potencial de declinación de la memoria relacionada con la edad en los seres humanos".
Entonces, usted debe comenzar a comer chocolate todo el día? Tal vez, pero viene con una advertencia obvia.
"La ingesta regular de cacao y chocolate puede, de hecho, proporcionar efectos benéficos sobre el funcionamiento cognitivo a lo largo del tiempo", dicen los investigadores. "Existen, sin embargo, potenciales efectos colaterales de comer cacao y chocolate. Estos generalmente están ligados al valor calórico del chocolate, algunos compuestos químicos inherentes de la planta de cacao, como cafeína y teobromina, y una variedad de aditivos que añadimos al chocolate, como azúcar o leche.
A pesar del riesgo de ganar algunos kilos más, los científicos están felices de escuchar sus propios consejos y realizar un poco de auto-experimentación. "El chocolate amargo es una fuente rica de flavanoles. Entonces, siempre comemos un pedazo. Todos los días".
Los resultados fueron reportados en Frontiers in Nutrition.
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