7 Recetas de Espetinho de Kafta Light
Cuando piensas en un poco, te viene a la mente el kafta? Si ese es su favorito, sepa que usted puede preparar en casa con facilidad un espinito de kafta light para no comprometer su dieta.
La kafta es un espetón árabe que lleva condimentos y especias diversas como pimienta siria, canela, menta, limón u otros ingredientes que pueden dar un sabor especial. Usted puede preparar a la parrilla en asadera, sartén o parrilla, si tiene y prefiere dar un sabor ahumado de barbacoa.
Es interesante dejar la carne incorporada en los condimentos un tiempo para que los sabores se fijen mejor - trate de dejar al menos 1 a 2 horas antes de montar los espetos. Sugerencia de oro: busque separar las partes de la masa de carne e ir modelando / envolviendo directamente en los palillos, pues de lo contrario, puede deshacer.
¡Compruebe el paso a paso de las recetas de espejo de kafta light que separamos abajo y buen apetito!
1. Receta de espinito de kafta light con menta
ingredientes:
- 1 kg de carne magra molida;
- 1 cebolla media;
- 30 hojas de menta;
- 1 cucharadita de sal;
- 1/2 cucharada de café de pimienta siria;
- 1 cucharada de café de comino;
- 1/2 cucharada de café de pimienta del reino;
- 1/2 jugo de limón;
- 1/3 de taza de té de perejil picado;
- canela a gusto.
Modo de preparo:
Coloque la cebolla, la menta, el comino, el jugo de limón y la pimienta siria en un procesador y bata durante 20 segundos. Mezclar los condimentos a la carne molida en un bowl e incorporar todo. Deje descansar por lo menos 1 hora para tomar sabores. Entonces moldeo la carne alrededor de los espetos. Si necesita utilizar aceite para dar aleación. Coloque en asadera untada o ligera para asar en la parrilla. Deje dorar de los dos lados y sirva enseguida.
2. Receta de espinito de kafta light con pimienta de la jamaica
ingredientes:
- ½ kg de patín molido;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- jugo de ½ limón;
- 3 cucharadas de cebolla picada;
- 1 cucharada de postre de sal;
- ½ cuchara de café de pimienta blanca;
- ½ cucharada de café de canela en polvo;
- ½ cuchara de café de clavo en polvo;
- ½ cuchara de café de pimienta de la jamaica.
Modo de preparo:
En un tazón, coloque la carne, el aceite, el limón, la cebolla, la sal, la pimienta blanca, la canela, el clavo, la pimienta de la jamaica e incorporar todo muy bien. Tomar una porción de esa masa de carne y moldear el kafta alrededor del palillo de madera. Haz lo mismo con el resto de la carne hasta que termine. Caliente un hilo de aceite en una sartén antiadherente y rejilla la kafta de los dos lados. Sirva a continuación.
3. Receta de espinito de kafta light con pimiento
ingredientes:
- 1 kg de carne magra molida;
- 1/2 pimiento verde picadillo;
- 1 cebolla media;
- 30 hojas de menta;
- 1 cucharadita de sal;
- 1/2 cucharada de café de pimienta siria;
- 1 cucharada de café de comino;
- 1/2 cucharada de café de pimienta del reino;
- 1/2 jugo de limón;
- 1/3 de taza de té de perejil picado;
- canela a gusto.
Modo de preparo:
Coloque la cebolla, la menta, el comino, el chile, el jugo de limón y la pimienta siria en un procesador y bata por 20 segundos. Mezclar los condimentos a la carne molida en un bowl e incorporar todo. Deje descansar por lo menos 1 hora para tomar sabores. Entonces moldeo la carne alrededor de los espetos. Si necesita utilizar aceite para dar aleación. Coloque en asadera untada o ligera para asar en la parrilla. Deje dorar de los dos lados y sirva enseguida.
4. Receta de espejo de kafta light con tomate
ingredientes:
- ½ kg de patín molido;
- 1 tomate maduro picado;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- jugo de ½ limón;
- 3 cucharadas de cebolla picada;
- 1 cucharada de postre de sal;
- ½ cuchara de café de pimienta blanca;
- ½ cucharada de café de canela en polvo;
- ½ cuchara de café de clavo en polvo;
- ½ cuchara de café de pimienta de la jamaica.
Modo de preparo:
En un tazón coloque la carne, los tomates, el aceite, el limón, la cebolla, la sal, la pimienta blanca, la canela, el clavo, la pimienta de la jamaica e incorporar todo muy bien. Tomar una porción de esa masa de carne y moldear el kafta alrededor del palillo de madera. Haz lo mismo con el resto de la carne hasta que termine. Caliente un hilo de aceite en una sartén antiadherente y rejilla la kafta de los dos lados. Sirva a continuación.
5. Receta de espejo de kafta light con avena
ingredientes:
- 500g de patina molida;
- 2 huevos;
- 1/2 taza de avena;
- 1 cebolla picada;
- 1 diente de ajo;
- perejil picado;
- 1 tomate picado;
- pimienta siria a gusto;
- sal rosa del himalaya a gusto;
- pimienta calabresa a gusto;
- palillos de barbacoa.
Modo de preparo:
Coloque todos los ingredientes en un bowl e incorpore bien hasta obtener una masa homogénea. Sazonar a gusto. Separe porciones de esa carne y molde en el entorno del palillo de barbacoa. Repita el proceso hasta que termine la carne y el palillo. Colocar en asadera untada y antiadherente y llevar al horno medio durante 20 minutos. Vuelve a la mitad del tiempo para dorar por igual. Servir!
6. Receta de espejo de kafta light con salsa de yogurt
ingredientes:
- 1 kg de carne magra molida;
- 1 cebolla media;
- 30 hojas de menta;
- 1 cucharadita de sal;
- 1/2 cucharada de café de pimienta siria;
- 1 cucharada de café de comino;
- 1/2 cucharada de café de pimienta del reino;
- 1/2 jugo de limón;
- 1/3 de taza de té de perejil picado;
- canela a gusto.
Salsa de yogurt
- 1 taza de yogurt griego light;
- 1/2 taza de pepino rallado;
- 1/2 jugo de limón siciliano;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Coloque la cebolla, la menta, el comino, el jugo de limón y la pimienta siria en un procesador y bata durante 20 segundos. Mezclar los condimentos a la carne molida en un bowl e incorporar todo. Deje descansar por lo menos 1 hora para tomar sabores. Entonces moldeo la carne alrededor de los espetos. Si necesita utilizar aceite para dar aleación. Coloque en asadera untada o ligera para asar en la parrilla. Deje dorar de los dos lados y sirva a continuación con la salsa de yogurt.
Preparación de la salsa mezclando todos los ingredientes en una tigelita. ¡Lleve a helar y sirva con la kafta!
7. Receta de brote de kafta light con chia
ingredientes:
- 50 gramos de patín molido;
- 1 cebolla morada media;
- 1/4 taza de hojas de menta;
- 2 cucharadas de olor verde picado;
- 1 cucharada de chia;
- 1 cucharada de harina o semilla de linaza;
- 1 cucharadita de comino en polvo;
- 1/2 cucharadita de pimienta del reino;
- raspas de limón;
- sal a gusto;
- palillos de barbacoa;
- aceite de oliva para pincelar.
Modo de preparo:
Incorpore todos los ingredientes en un bowl, incluso condimentos y deje descansar de un día para el otro o por lo menos 2 horas para tomar sabores. Poner la carne y envolver en los palillos de barbacoa, pincelar con aceite y colocar en un horno. Si lo prefiere hacer en la parrilla o sartén untada. Dejar de dorar de todos los lados y servir a continuación.
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