Pimienta Cayenne ¿Adelanta? Beneficios y consejos
La pimienta cayena es un alimento que viene siendo estudiado desde hace algún tiempo y ha demostrado ser un potencial aliado en la pérdida de peso. Si usted ha escuchado que pimienta cayena adelgaza sabe que tiene un fondo de verdad en eso. Sin embargo, es importante entender los motivos que hacen que la pimienta caiga haga adelgazarse y sus otros beneficios.
Todo indica que la pimienta cayenne contribuye a aumentar el gasto de energía (metabolismo) y controlar el apetito. Muchas personas no les gustan las comidas picantes, pero si se trata de adelgazar esta es una buena hora para entrenar a su paladar a acostumbrarse con el sabor ardiente presente en la pimienta.
Ahora, aquellas personas que tienen horror a la pimienta y aún así quieren disfrutar de los beneficios de la pimienta cayenne, se puede apelar a las cápsulas en polvo, que permiten un consumo de la pimienta sin saborearla de hecho. Las cápsulas se desarrollaron justamente con el fin de ayudar a las personas sobrepeso a quedarse en forma y aquellas que ya están en el peso ideal para mantenerlo.
A pesar de esta alternativa farmacéutica, se sabe que los efectos y beneficios provenientes de la ingestión de la cápsula no son tan fuertes como del consumo del propio alimento, que es más rico en nutrientes.
Búsqueda: pimienta cayena adelgazamiento?
Una investigación desarrollada en 2003 y publicada en el British Journal of Nutrition mostró el resultado de algunos participantes que fueron sometidos al consumo de capsaicina aislada en sustitución del consumo de pimientos frescos. Este componente es el mismo presente en las pimientas y es el activo responsable de aumentar el metabolismo y reducir el apetito. Este compuesto también es responsable de dar ese sabor picante y punzante tan presente en las pimientas de varios tipos, incluso la caída.
Los participantes consumieron dosis de 135 gramos diarios de capsaicina por tres meses. El resultado fue: más grasa corporal se rompió en ese período y se utilizó como energía, y por eso esos resultados constataron que las cápsulas de Cayenne podrían ser útiles para el mantenimiento del peso sano.
Consumo de pimienta o cápsulas?
En 2011, otro estudio publicado en el Physiology and Behavior concluyó que la capsaicina provoca un efecto importante en el control del apetito y el aumento del consumo de energía. Aquella famosa quema y ardor en la lengua y en otras regiones de la boca es responsable del calentamiento del cuerpo y el aumento del gasto energético.
Todos los participantes que consumieron cera en forma de pimienta tuvieron un metabolismo más acelerado y, al mismo tiempo, menos impulso por consumir dulces, salados y otros alimentos grasos que aquellos que ingerieron cápsulas, es decir, la propia pimienta cayena adelgaza más que su versión en cápsulas.
Frecuencia del consumo
Más investigaciones en torno a la pimienta cayenne definieron que las personas que no consumen pimienta a menudo perciben un efecto más fuerte y un aumento del metabolismo mayor que los que consumen con frecuencia en su dieta.
En general, por supuesto, la cayena traía beneficios de mantenimiento del peso y adelgazamiento en todas las personas que consumieron la pimienta, pero en aquellas que nunca habían comido o no les gustaba la pimienta anteriormente los efectos fueron mucho más latentes. De esta manera, la quema de calorías, el aumento del metabolismo y la reducción del apetito causaron efectos reforzados en las personas desatendidas a ingerir pimientos. La respuesta en relación a la reducción del apetito fue mayor y más evidente cuando el estímulo no era familiar.
Los investigadores constataron a partir de entonces que el consumo exagerado de la pimienta cayena puede hacer que se pierda la sensibilidad por el alimento, reduciendo sus beneficios en el adelgazamiento. A pesar de este descubrimiento, todavía nada se sabe sobre qué hacer para revertir ese desgaste causado por el consumo exagerado. Los investigadores afirman que nuevos estudios deben realizarse para descubrir cuánto tiempo después de ese desgaste la pimienta puede ser consumida nuevamente para que los efectos benéficos vuelvan a aparecer en los consumidores de la pimienta cayenne.
Orientación de consumo
Después del desarrollo de todas estas investigaciones, se verificó que la pimienta cayena es ideal para condimentar comidas de vez en cuando, principalmente durante el embarazo en el caso de las mujeres, pero sin exagerar en el consumo y sin hacer de ello una rutina a largo plazo; es decir, se debe evitar consumir la caña como un suplemento de forma continua, pues sus efectos no son permanentes.
Las personas con problemas de estómago y ardor de estómago deben consultar al médico antes de ingerir cápsulas de cayena. Lo mismo para las personas que toman medicamentos para controlar la diabetes. Es común la sensación de quemazón en la boca y garganta causada por la pimienta en todos los consumidores, por lo que es importante que la cápsula sea completamente tragada, sin dejar huellas vagando por la boca. Los niveles de capsaicina de las cápsulas son concentrados y mayores que los encontrados en los alimentos del día a día.
Consideraciones finales y otros beneficios
Cualquier tipo de pimienta es un termogénico y existe un campo inmenso de investigaciones en esa área. Como un termogénico, cualquier pimienta tiene en sí el potencial de acelerar el metabolismo, pero la caída fue una de las que más demostró esa realidad de forma práctica y por medio de resultados palpables.
Aunque el té verde también es bastante difundido como una bebida importante para aumentar el metabolismo, la pimienta cayena adelgaza por aumentar el metabolismo en hasta un 25% cuando se consume diariamente por un período determinado. Además, la pimienta puede traer otros beneficios para la salud como aumento del flujo sanguíneo, mantenimiento de la presión arterial, aumento del deseo sexual, reducción de las úlceras y mejora de la digestión. Y ahí, ¿qué tal incorporar la pimienta en sus comidas?
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