¿Por qué comer sus cereales en una tabla cuadrada da más saciedad
Comer su cereal matinal dentro de un tazón cuadrado le hará sentirse más satisfecho que comer la misma cantidad en un tazón redondo, de acuerdo con una nueva investigación.
Un efecto similar fue observado en la comparación entre aquellos que comían de pie y los que comían sentados, de acuerdo con la consultora de investigación neurocientífica Jennifer Newson.
Comer cereales en un tazón cuadrado aumentó la percepción del cerebro de saciedad, y lo dejó con un sentimiento de más nutrido como resultado, alegó.
Ella realizó un experimento de dos días para la marca de cereales Kellogg's involucrando a 78 mujeres que comían los cereales en el desayuno. Todas las participantes recibieron 30g de cereal, 125 ml de leche helada semi-desnatada y una cuchara de acero inoxidable.
Se les recomendó a comer el cereal en uno de los 10 diferentes "contextos". Algunas recibieron tazones redondos, y otros, cuadrados.
Algunas se recomendaron a comer de pie, algunos sentados, algunos con café, algunos sin, algunos con ruido y distracción, otros en un ambiente tranquilo después de 10 minutos de ejercicios de atención plena.
Cuando terminaron, se dieron a conocer cuestionarios detallados sobre cuan nutridas se sentían, como era el sabor del cereal y cómo había afectado su estado de ánimo. Sus cuencos fueron pesados para ver cuánto realmente había sido consumido en cada caso.
La Dra. Newson, que supervisó la experiencia, dijo: "Las participantes que consumieron cereales en un tazón redonda hallaron la comida menos saciable que los que comían en un tazón de forma cuadrada.
"Las entrevistas realizadas con las mujeres que participaron en el experimento sugieren que muchos de nosotros comimos con los ojos, porque el cereal parecía más apetitoso en un tazón de forma cuadrada y todavía lo hallaban más nutritivo".
El experimento encargado por Kellogg's consistió en dosis idénticas de cereales servidos a 78 mujeres de edades comprendidas entre los 18 y los 65 años, de varias maneras diferentes.
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