¿Por qué cambiar su taza de café matinal por Matcha
Si usted es una de esas personas que necesita tres tazas de café o más para pasar su día despierto, es posible que desee considerar el cambio a la matcha. Aunque la bebida recientemente ha llegado a la moda en los últimos años, ya es un hito en las ceremonias del té japonesas desde hace siglos.
Además de tener un sabor encorpado y gramíneo, este polvo fino tiene más cafeína y 10 veces el valor nutricional del té verde regular. Una cucharadita es todo lo necesario para preparar una taza. Pero los beneficios no paran por ahí - el matcha está repleto de antioxidantes y ofrece una dosis de cafeína más estable que el café. Vamos a ver en detalle a continuación.
1. Matcha tiene más antioxidantes que otros superalimentos
Mirtilos, açaí y espinacas no llegan ni cerca de la cantidad de antioxidantes encontrados en matcha. Los estudios muestran que, basándose en el test ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno), el matrato está en 1.573 unidades por gramo, mientras que los arándanos tienen una clasificación de sólo 93 unidades.
Además de ser cultivado y cosechado de forma diferente que el té verde normal, el matrato es mucho más concentrado que el té de hojas sueltas, permitiéndole disfrutar de sus nutrientes en su totalidad. El matrato contiene 137 veces más antioxidantes que el té verde normal.
2. No trae los efectos colaterales del café
Nuestro cuerpo absorbe el cafeína del matrato de manera diferente que del café. El café aumenta el flujo sanguíneo y, por lo tanto, el oxígeno en el cerebro y los tejidos, lo que resulta en el estado de alerta. Pero la aceleración de nuestros sistemas también viene con los efectos colaterales de la cafeína.
Sin embargo, el matrato contiene un aminoácido llamado L-teanina (conocido por reducir la ansiedad y la presión alta), que combate estos efectos secundarios y aún permite que el matrato proporcione un foco estable y duradero. Y, a diferencia del café, el matcha es al mismo tiempo calmante y energizante.
3. Ayuda en la pérdida de peso
El té verde contiene el potente antioxidante EGCG (epigalocatequina galato), que ha demostrado promover la pérdida de peso y estimular el metabolismo. Un pequeño estudio también sugirió que el EGCG del matcha puede aumentar nuestra capacidad de quemar grasa durante el ejercicio.
Aunque se necesitan más investigaciones en seres humanos, el té matcha proporciona un sabor rico y sutilmente dulce sin la adición de azúcar como lo hacemos en el café. Además, contiene muy pocas calorías, convirtiéndose en una opción saludable en general.
El matcha también ofrece beneficios como combatir enfermedades y desintoxicar, pero la calidad de su matcha puede hacer toda la diferencia.
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