¿Cuál es el mejor Whey Protein para su objetivo?
El Whey protein es el suplemento más consumido del mundo, y es fácil de saber por qué. Además de ser práctico y ofrecer una proteína de alta calidad, todavía tiene una digestión muy rápida, proporcionando en poco tiempo los nutrientes que los músculos necesitan para crecer o regenerarse. Mientras que un filete tarda más de dos horas para ser digerido, el Whey proteína está disponible para el organismo en menos de 50 minutos.
Pero no es sólo quien practica musculación que puede aprovecharse de los beneficios del Whey protein. También puede ser utilizado por quien tiene dificultad para obtener suficientes proteínas en la dieta, o incluso por quien ha pasado por una cirugía bariátrica.
El Whey puede ser un auxiliar de la pérdida de peso, pues ayuda a formar masa magra (que aumenta el metabolismo) ya aumentar la saciedad. Y si usted es muy delgado y tiene dificultad para engordar, la proteína de suero puede ser un gran aliado.
El Whey es la proteína del suero de la leche, y se puede encontrar en el mercado bajo diversas formas y marcas. A continuación, vamos a saber cuál es la mejor proteína de suero para alcanzar sus objetivos, ya sea ganar masa muscular, adelgazar o sólo satisfacer sus necesidades nutricionales.
De donde viene el Whey Protein
La leche entera está formada por un 87% de agua, y sólo un 13% de compuestos sólidos. Si analizamos la composición de estos 13% de sólidos, tendremos:
- 27% de proteína;
- 27% de lactosa;
- 30% de grasa.
Y dentro de ese 27% de proteínas, tenemos:
- 20% de Whey;
- 80% de caseína.
En términos de peso, hay menos de 1 gramo de Whey en 100 g de leche integral, por lo que el Whey no es un suplemento muy barato. En general, el Whey se obtiene como un subproducto de la fabricación de queso.
Tipos de Whey
Actualmente existen en el mercado tres tipos principales de Whey protein:
1. Whey Protein Concentrado
Esta es la forma más común y barata de Whey encontrada en venta. La proteína de la leche pasa por varios filtros, pero no eliminan totalmente la lactosa y la grasa. La estructura de la proteína también se mantiene, haciendo la digestión más lenta que en los otros tipos de Whey. El contenido de proteína es bastante variable, que va del 29% al 89%.
Para quien está empezando a tomar suplementos, el mejor Whey proteína para usted es el concentrado, por el costo x beneficio y por la mayor facilidad de adaptarse al sabor. A pesar de eso, muchas personas pueden tener dificultad para digerir este tipo de Whey, por contener la proteína entera y más lactosa.
2. Whey Protein Aislado
La cantidad de proteínas aquí es de por lo menos el 90%, con casi nada de grasa y lactosa. El precio también es mayor, y el hecho de contener poca grasa y la lactosa hace que el sabor de la proteína de suero aislado poco atractivo para la mayoría de la gente.
Es un mejor Whey protein para las personas con intolerancia a la lactosa que el concentrado, y prácticamente no contiene colesterol y carbohidratos. Como la absorción es más rápida que la del Whey concentrado, se recomienda el consumo del Whey aislado inmediatamente después del entrenamiento, para evitar el catabolismo y estimular la regeneración muscular.
3. Whey Protein Hidrolizado
Esta versión de Whey es la más cara y la que tiene un sabor más fuerte. Con aproximadamente el 99% de proteínas, el Whey Hidrolizado pasa por un proceso para romper las proteínas semejante a lo que ocurre en nuestro sistema digestivo. Este proceso es prácticamente una pre-digestión, que hace aún más rápida la digestión y absorción del Whey en nuestro organismo.
Este puede ser el mejor Whey protein para quien tiene intolerancia a la lactosa o bien alergia a las proteínas de la leche.
Es claro que cuanto más proteína posee el Whey, mejor es, pero eso también significa un precio mayor. Aquellos con menos proteína también presentan un sabor mejor, mientras que los más cercanos al 100% poseen un gusto muy fuerte, dificultando a veces el uso frecuente.
¿Cómo elegir el mejor Whey Protein?
Con literalmente decenas de marcas en el mercado, es difícil a veces elegir cuál es el mejor Whey proteína para comprar para alcanzar su objetivo. Vea lo que usted debe tomar en cuenta cuando tenga que elegir un buen Whey para su suplementación:
fabricante
Elegir un Whey más caro no es garantía de calidad, así como un Whey más barato no significa necesariamente un producto peor. Además de obtener indicación con sus amigos y profesionales del área, haga una buena investigación. Busque por la opinión de los usuarios, quejas, en fin, someta toda la información que obtenga y haga su elección individual. Recordando que no siempre lo que es bueno para un amigo es bueno para usted, sobre todo si usted tiene diferentes objetivos de los suyos.
precio
No hay un Whey barato, por lo que debe elegir lo que va a traer el mejor costo x beneficio para sus necesidades. Por ejemplo, si usted no tiene intolerancia a la lactosa y ya consume una buena cantidad de proteínas de calidad en su alimentación, el Whey concentrado puede ser la mejor opción, ya que es mucho más barato que los otros dos tipos.
Si por otro lado usted tiene problemas de digestión causados por la intolerancia a la lactosa, o si tiene un catabolismo muy alto, el mejor Whey proteína para usted es el con el mayor contenido posible de proteína (aislado o hidrolizado).
rendimiento
Si en una porción de 100g de Whey proteína solamente 50g son de proteína pura, usted tendrá un rendimiento del 50%. Un producto con ese rendimiento no puede ser considerado un buen Whey. Usted estará pagando por 50g de producto que no es proteína, y además de perder su dinero, puede no alcanzar los resultados deseados.
Busque por Whey proteína con rendimiento por encima del 70%, para hacer valer su dinero y conseguir alcanzar sus objetivos con el suplemento.
Perfil de los Aminoácidos
El Whey proporciona proteínas, que son digeridas y quebradas en aminoácidos. Al buscar por el mejor Whey proteína para comprar, usted debe estar atento para dos clasificaciones de aminoácidos: BCAAs y EAAs.
Los BCAA son los aminoácidos de cadena ramificada, que actúan en el transporte de nitrógeno, ayudando al músculo a producir otros aminoácidos para entrar en estado anabólico (producción de nuevas fibras musculares). Los BCAAs también estimulan la producción de la hormona insulina, que es responsable de hacer que la energía llegue hasta las células musculares.
Los EAA son aminoácidos esenciales, es decir, no son fabricados por nuestro organismo y deben ser obtenidos a través de la alimentación o de suplementos. Hay nueve tipos de aminoácidos esenciales, que son responsables de diversas funciones en nuestro cuerpo, además de determinar la calidad de las proteínas. Una proteína completa es aquella que posee una proporción adecuada de estos nueve aminoácidos.
Un Whey de calidad debe contener la mayor parte de los 20 aminoácidos (BCAA + EAA) en una buena concentración y en la proporción adecuada. Esta concentración puede determinarse a partir de la fórmula:
BCAAs totales ÷ EAA totales = x%
Un buen Whey protein tendrá un resultado entre 50-55%.
sabor
Puede que no parezca importante, pero usted debe tener en cuenta el sabor antes de decidir por el mejor Whey proteína para usted. Para quien va a tomar todo el día, el Whey con casi 100% de proteína puede ser un poco molesto, entonces la sugerencia es, si es posible, experimentar de alguien que ya toma una determinada marca.
Cuando toma cada tipo de Whey
En la tesis, usted puede tomar el Whey proteína concentrado antes y después de los entrenamientos, pero para obtener mejores resultados con su suplementación lo ideal es seguir la sugerencia abajo:
- De suero concentrado de proteína: Pre-entrenamiento;
- De suero aislado de proteína: Post-entrenamiento;
- Suero de leche hidrolizado de proteínas: inmediatamente antes del entrenamiento (aminoácidos libera rápidamente el torrente sanguíneo y no causa molestias gástricas durante el ejercicio).
La cantidad de Whey que usted debe tomar varía de acuerdo con su IMC y su necesidad energética, quedando en general alrededor de 100 gramos diarios.
Para quien practica actividades físicas aeróbicas (como la carrera), lo ideal es tomar el Whey sólo después del ejercicio, para que no ocurra molestias digestivas durante la actividad. Un shake de Whey justo después del entrenamiento de cardio es una óptima opción de recuperación de las fibras musculares, principalmente para actividades intensas.
Algunas fórmulas también contienen colágeno, que ayuda a aumentar la elasticidad y flexibilidad de la piel, previniendo arrugas y el envejecimiento precoz.
Después de todo, qué Whey elegir?
Como ya vimos antes, el mejor Whey protein para usted es aquel que atiende sus necesidades y encaja en su bolsillo. Como su consumo mensual será alto, vale la pena analizar bien qué tipo de suero comprar antes de tomar su decisión final.
Mejores Wheys de acuerdo a sus objetivos
- Principiantes
Si usted está entrando ahora en el mundo de la musculación, comience con el Whey concentrado, que es más barato y ofrece buenos resultados.
- Definición
Para quien ya malla hace algún tiempo y quiere aumentar la definición muscular, el Whey Aislado es la mejor opción, pues posee más proteína y menos grasa.
- Ganar más masa muscular
Si usted quiere resultados algo rápidos y está dispuesto a pagar más, el Whey Hidrolizado puede ser la opción para usted.
- Adelgazamiento
El mejor Whey protein para adelgazar es aquel con menor contenido de carbohidratos y grasa. El Whey Aislado e Hidrolizado se encajan en esta categoría. Recordando que las proteínas poseen una digestión más lenta que los carbohidratos y retrasan el vaciamiento gástrico, lo que aumenta la sensación de saciedad.
Las proteínas también necesitan más energías para su digestión que las grasas y los carbohidratos, por lo que el Whey ayuda a adelgazarse porque proporciona materia prima para formar masa magra y porque contiene proteínas que actúan en el control del apetito.
- Intolerantes a la lactosa
Las personas con intolerancia a la lactosa deben quedar con las opciones próximas al 100% de proteínas, que prácticamente no contienen el azúcar de la leche.
Marcas de Whey más Famosas
Son muchas las marcas de Whey Protein, tanto nacionales como importadas. Ver las más famosas:
- Whey Protein VP2 Aislate de la AST
Tal vez la marca más recomendada por los profesionales del área, el Whey Protein VP2 contiene proteína del suero de leche 100% aislada y 100% hidrolizada. Esto hace que la digestión sea mucho más rápida, lo que proporciona en poco tiempo los aminoácidos que el músculo necesita para la regeneración y la hipertrofia.
Cada 28 gramos de VP2 Isolate proporcionan alrededor de 24 gramos de proteína de alto valor biológico.
- 100% Golden Standard
Elegida por varios años la mejor Whey protein del mundo, el 100% Golden de la Optimum Nutrition es una de las marcas más consumidas en Brasil actualmente. Se compone de Whey proteína Concentrado, Whey Protein Aislado y Whey Protein Hidrolizado. Además de 24 gramos de proteína por dosis, el 100% Golden también proporciona 5, 5 gramos de BCAAs y bajo contenido de calorías, grasas y sodio.
- Ultra Whey Pro de Universal
También una de las favoritas de los brasileños, el Ultra Whey tiene 22 g de proteínas y 3, 5 g de carbohidratos por porción. Se trata de un Whey concentrado, con menores cantidades de aislado e hidrolizado.
El valor medio del Whey Pro es de R $ 170, 00 para un bote de 909g.
- 100% Pure Whey Protein Probiótica
Esta marca nacional se compone del 100% de Whey Concentrado, y ofrece una buena concentración de aminoácidos. Una dosis de 30 g de 100% Pure Whey sin sabor proporciona aproximadamente 24 g de proteína, y otros 2, 1 gramos de carbohidratos.
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