Sopa de Avena ¿Adelanta? Recetas y consejos
La aveia también sirve como fuente de diversos nutrientes importantes para el funcionamiento de nuestro organismo como carbohidratos, proteínas, manganes, fósforo, cobre, hierro, selenio, magnesio, zinc y vitamina B1.
El alimento ya se ha asociado a beneficios para la salud del corazón, la salud digestiva, la saciedad del cuerpo, además de haber sido señalado como fuentes de antioxidantes y capaz de contribuir con la disminución del estreñimiento.
- Ver más: Beneficios de la avena - ¿Qué es y propiedades.
Podemos utilizar la avena de diversas maneras: comiendo acompañada de frutas como plátanos, en la preparación de mingaus, vitaminas, pasteles y galletas, por ejemplo. Además, también podemos encontrar la avena en recetas de sopas - y es justamente sobre ese plato que vamos a hablar abajo.
¿Será que la sopa de avena adelgaza?
Vamos a empezar hablando de las calorías que el plato puede presentar. Por ejemplo, los ingresos que presentamos más abajo traen 154 y 173 calorías por porción. El valor no es tan alto, ¿no es así? Principalmente cuando tomamos en consideración que la avena es un alimento que proporciona una serie de nutrientes necesarios para nuestro organismo.
Sin embargo, no podemos olvidar que cada receta de sopa de avena puede presentar un contenido calórico diferente, que varía según los ingredientes utilizados en su preparación. Por lo tanto, si su deseo o necesidad es adelgazarse, lo ideal es que elija recetas de sopa de avena que traigan una combinación de ingredientes que resulte en un plato con un contenido moderado de calorías.
Además, el uso de la avena en la dieta de quien desea la pérdida de peso puede ser considerado favorable, gracias al hecho de que el alimento es rico en fibra, nutriente que es conocido por promover la sensación de saciedad en el organismo. Una vez que la persona está más saciada, es más fácil controlar el apetito y evitar la comilancia exagerada, y por ese motivo también podemos concluir que la sopa de avena adelgaza.
- Ver también: La avena engorda o bajar de peso?
Por otro lado
Tanto la avena cruda como la cocida (en la receta de una sopa, por ejemplo) son igualmente buenas fuentes de fibra. Sin embargo, es necesario consumir más avena cocida para tener la misma cantidad de fibras de la avena cruda porque el agua (donde ocurre la cocción del alimento) expande la avena.
Es necesario sólo ½ taza de avena cruda para hacer una taza de avena cocida - por ejemplo, una porción de una taza de avena cruda regular o instantánea carga 8, 2 g de fibras mientras que una taza de avena cocida presenta 4 g del nutriente.
Al necesitar consumir una porción mayor de avena cocida para tener más fibras, también se ingiere más calorías. Y ese es un aspecto de la avena que merece cuidado por parte de quien está luchando contra la balanza porque el alimento es calórico, y si se consume de manera inadecuada puede obstaculizar el adelgazamiento.
Por ejemplo, una porción de 100 g de avena puede contener entre 350 a 389 calorías. Luego, quien desea perder peso no puede consumir todo eso de una vez. La indicación de los especialistas es ingerir 30 g o tres cucharadas por día de avena, lo que resulta en un contenido más bajo de calorías, una porción de 30 g de salvado de avena carga 102 calorías, por ejemplo.
Hablando en el salvado de avena, es el tipo de avena al que se debe dar a la preferencia, en lugar de los copos o de la harina de la avena, debido al hecho de presentar un contenido mayor de fibras que esas versiones del alimento.
Además, lo ideal es consumir la avena por la mañana o en la hora de la cena, pero no como cena, antes de ir a dormir.
Más algunos puntos importantes
Cuando se desea o necesita adelgazar, más importante que saber si la sopa de avena adelgaza o cualquier otro alimento, es recordar que no es un solo elemento de la alimentación que determina si alguien va a perder, mantener o ganar peso.
Toda la dieta influye en cuántos kilos una persona tiene, por lo tanto, si el objetivo es adelgazarse, es fundamental que se siga una alimentación sana, equilibrada, controlada y nutritiva, que se dirige hacia ese foco.
Para ello es esencial contar con la ayuda de un buen nutricionista que indicará un programa alimentario que sea útil para promover la pérdida de peso, al mismo tiempo que es saludable, proporcionando los nutrientes y la energía que el organismo necesita.
Practicar ejercicios físicos con regularidad también es útil para adelgazarse porque maximiza la quema calórica. Sin embargo, lo ideal es que sean hechos con el acompañamiento de un buen educador físico, para asegurar la eficiencia y la seguridad de esos entrenamientos.
Recetas de sopa de avena
Ahora que ya analizamos si la sopa de avena adelgaza, vamos a aprender cómo preparar esa receta:
1. Receta de sopa de avena salada
ingredientes:
- ¼ de taza de té de margarina;
- 1 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- 1 litro de agua caliente;
- 2 tabletas de caldo de carne;
- 4 cucharadas de copos de avena;
- 2 tomates cortados en cuatro pedazos;
- 50 g de queso suizo picado;
- Sal a gusto;
- Pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Llevar una olla al fuego, añadir la margarina para derretir y añadir la cebolla y el ajo para rehogar hasta que queden transparentes; Colocar el agua caliente y las tabletas de caldo de carne. Tapar la olla y dejar cocinar hasta alcanzar la ebullición; Entonces, añadir los copos de avena y los tomates, mover bien y dejar hervir durante otros cinco minutos; Apagar el fuego, finalizar condimentando con la sal y la pimienta al gusto. Servir con el queso suizo picado en el fondo del plato y buen apetito!
La receta rinde cuatro porciones, con 154 calorías cada una.
2. Receta de sopa de avena salada
ingredientes:
- 1 litro de agua;
- 1 cubito de caldo de pollo o de carne;
- 1 taza de avena en copos;
- 1 cucharada de mantequilla o de margarina.
Modo de preparo:
Añadir el agua y el caldo de pollo o de carne y colocar dentro de una olla; Llevar al fuego y dejar hervir durante tres minutos. Después, añadir la avena y dejar hervir a lo largo de otros cinco minutos; Mientras tanto, llevar la mantequilla o la margarina en una sartén para "freír" o derretir; Cuando la avena esté cocida, añadir la mantequilla o la margarina a la sopa y apagar el fuego. Servir y buen apetito.
La receta rinde 10 porciones de 140 ml con 173 calorías en cada una de ellas.
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