4 Razones para Usted Comer Más Ajo
El ajo es un súper fuerte que puede añadir un poco de "glamour" a prácticamente cualquier plato. Pero usted sabía que él es también uno de los más poderosos remedios naturales que podemos suministrar a nuestro organismo?
Hace cientos de años, el ajo ha sido utilizado medicinalmente para alejar la infección, la inflamación e incluso el cáncer! Hoy, la ciencia está confirmando esta lista aparentemente interminable de beneficios que el ajo promueve.
Cocina sus comidas utilizando algo puede mejorar significativamente su salud, pero nada puede compararse con el ajo crudo. El calor al que se somete el ajo durante la preparación de varias comidas puede reducir algunas de sus propiedades curativas, pero dejar reposar durante unos 10 minutos después del aplastamiento puede preservar algunos componentes, incluso cuando se somete al calor.
El mayor secreto entre los beneficios del ajo se encuentra en el compuesto llamado alicina. Vamos a discutir a partir de ahora 4 razones por las que usted debería comer más ajo en su día a día.
1. Mejora tu sistema inmunológico
El ajo está repleto de antioxidantes. Debido a esto, es un impulso maravilloso para su sistema inmunológico, especialmente si usted se enferma muchas veces.
Algunas de las primeras evidencias documentadas sobre las propiedades medicinales del ajo fue la poderosa capacidad de éste para evitar y tratar el resfriado común. En 2001, un estudio de 12 semanas se hizo durante la temporada de gripes y resfriados sobre los beneficios del ajo. Al final del estudio, los investigadores descubrieron que aquellos que tomaron un suplemento de ajo por día tenían menos probabilidades de tomar un resfriado. Cuando estaban enfermos, la enfermedad era generalmente más corta y menos grave que para aquellos que no tomaban el suplemento.
Cuando se enferma, trate de cortar 1-2 dientes de ajo y mezclar con una cucharada de aceite extra virgen antes de ingerirlos. El aceite de oliva ayuda a absorber un poco de sabor fuerte, y también hace que sea más fácil de tragar.
2. Salud cardiovascular
Con la salud cardiovascular siendo uno de los puntos más altos de preocupación en todo el mundo actualmente, millones de personas están tratando desesperadamente de encontrar maneras de reducir su presión arterial. El ajo es un afinador de sangre extremadamente poderoso, que puede reducir la presión arterial tan eficazmente como algunos medicamentos.
Los científicos apenas pudieron comprender la complejidad de este increíble alimento, pero decenas de estudios médicos descubrieron que comer ajo diariamente puede reducir el colesterol en un 10%. Esta reducción es tan sustancial que puede disminuir su riesgo de ataque al corazón y accidentes cerebrovasculares.
3. Reduce el riesgo de demencia
Poco se entiende sobre la demencia, y por eso es un miedo que asola a la comunidad de salud. Una de las principales causas de muerte del mundo actualmente, la enfermedad de Alzheimer (el tipo más común de demencia) está en la cima de la lista de enfermedades para los profesionales médicos. Desafortunadamente, no existen medicamentos actualmente conocidos para retardar o parar la progresión de la demencia; por lo tanto, simplemente se trata de los síntomas.
Los científicos descubrieron recientemente que los niveles elevados de colesterol y las malas condiciones de la salud del corazón aumentan el riesgo de demencia. Ya que el ajo reduce los niveles de colesterol, el riesgo de demencia es, también, consecuentemente reducido.
Pero eso no es todo. Un componente del ajo, conocido como FruArg, se ha relacionado con la protección del cerebro de la demencia relacionada con la edad y la inflamación. Una manera fácil de incluir el ajo crudo en su dieta es agregarlo en diferentes salsas y coberturas, que ayudar a encubrir el sabor fuerte.
4. Mata las bacterias que causan intoxicación alimentaria
Quien ha tenido intoxicación alimentaria sabe exactamente cuán terrible es esta enfermedad. La intoxicación alimentaria puede dejar a una persona atrapada en el baño por días. Muchas personas con intoxicación alimenticia, a menudo se consultan con el médico para una prescripción, pero nuevos estudios están mostrando que el ajo puede ser el mejor remedio.
Campylobacter, las bacterias más comunes que causan enfermedades de origen alimentario, son prácticamente destruidas por un compuesto en el ajo conocido como sulfuro de dialilo. Los investigadores descubrieron que este compuesto es significativamente mejor para matar esa bacteria que los antibióticos. Esta bacteria es muy difícil de matar por el llamado biofilm que la rodea, que le confiere una superficie viscosa, ayudándola a propagarse fácilmente.
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