Triglicérides Alto - Qué es, Cómo descargar, Dieta y Consejos

Los triglicéridos, también llamados triglicéridos o triglicéridos, son un tipo de grasa (lípido) que se encuentra en su sangre. Cuando usted come, su cuerpo convierte todas las calorías que no necesita utilizar inmediatamente en triglicérides. Los triglicéridos se almacenan en sus células de grasa. Más tarde, las hormonas nos liberan en forma de energía entre las comidas.

Así, su función es almacenar energía para uso inmediato o para reservas en el tejido adiposo. Si usted comer regularmente más calorías que usted quema, especialmente las calorías "fáciles", como los carbohidratos y las grasas, usted puede tener triglicéridos alto (hipertrigliceridemia).

Su nivel debe ser mantenido en hasta 150 por decilitro de sangre para no perjudicar su salud. Para ello, vamos a aclarar las dudas sobre el triglicérides alto y proporcionar consejos para que usted se atente, y evitar el exceso de estas sustancias y las curvas no deseadas.

¿Cuál es el objetivo de esta reserva de triglicéridos?

Los triglicéridos desempeñan un papel importante en el metabolismo como fuentes de energía, al contener más del doble de la energía (9 kcal / g o 38 kJ / g), como carbohidratos y proteínas, y transportadores de grasa en la dieta.

Cuando comemos carbohidratos en exceso (dulces, pastas, panes, etc.), el hígado toma estos azúcares más y los transforma en triglicéridos, para que puedan ser almacenados en los tejidos adiposos, sirviendo como reserva energética para el futuro, si es necesario, como es el caso de ayuno prolongado o alimentación insuficiente. Y esta capa de grasa tiene un papel importante, pues aísla y preserva el calor del organismo. También ayuda en el transporte y absorción de las vitaminas liposolubles, A, D, E y K.

¿Cómo el cuerpo obtiene triglicéridos?

Pueden ser adquiridos a través de la alimentación, siendo presentes en varios alimentos comunes de nuestra dieta, o son producidos por nuestro propio organismo en el hígado. Pero todo en exceso genera problemas y, si se trata de nuestro cuerpo, esto significa mucho más que una simple incomodidad estética de grasas localizadas, como en las caderas o en la barriga.

Cuando esto ocurre, hay un indicio que usted almacenó triglicéridos en exceso. Resultado: posible desarrollo de enfermedades, en especial cardíacas y AVC, según lo señalado por diversas investigaciones relacionadas al tema.

¿Cómo detectar los triglicéridos altos?

Algunas formas de identificar el problema son:

• Acumulación de grasa en la barriga y en otras regiones del cuerpo;
• Pequeñas bolsas de color pálido que se forman en la piel, especialmente cerca de los ojos, palmas, pies, articulaciones, codos o dedos, llamados científicamente de xantelasma o xantomas.

La precisión del diagnóstico se obtendrá sólo con un examen de sangre, después de unas 12 horas de ayuno del momento de la recolección.

En posesión del resultado, vamos a aclarar primero los números obtenidos. En 1984, el "National Institute of Health", de Estados Unidos, aceptaba como deseables valores hasta 250 mg / dL. Recientemente, el "Baltimore Coronary Observation Program" sugirió que niveles por encima de 100 deben ser considerados anormales. La "American Heart Association" acepta valores hasta 150.

Sin embargo, generalmente tenemos cinco grupos de riesgo que deben atenerse a estos indicadores de triglicéridos alto:

• Muchas personas con enfermedad cardíaca o diabetes tienen triglicéridos alto en ayunas, además de otras enfermedades como hipotiroidismo, insuficiencia renal crónica, obesidad, síndrome nefrótico, enfermedad de origen genético o incluso las mujeres embarazadas. Los estudios han demostrado que las personas con niveles de triglicéridos por encima de lo normal en ayunas tienen mayor riesgo de ataque al corazón y AVC;
• Si usted no tiene problemas con la balanza, pero su examen indica niveles entre 150mg / dl y 200mg / dl, usted necesita preocuparse porque su situación ya es limítrofe. Más que eso, es decir, por encima de 200, la luz roja se enciende. No se engaña y, incluso con el peso ideal, enfrente un régimen riguroso para evitar problemas cardiovasculares serios como infarto y derrame;
• La luz roja también debe encenderse para aquellos que tienen una mala alimentación, en especial de carbohidratos y azúcar, así como el consumo excesivo de alcohol y son sedentarios;
• La ingestión regular de medicamentos también puede causar triglicéridos alto. Entre ellos están Tamoxifeno, Corticoides, Betabloqueadores, Diuréticos, Anticonceptivos, Ciclosporina, Antirretrovirales, Isotretinoína y estrógeno. En este último caso, las mujeres que usan el estrógeno por vía oral, ya sea como píldoras anticonceptivas o como tratamiento de la menopausia (sustitución hormonal), se sugiere el uso del medicamento por otra vía que no sea oral (inyectable, adhesivos, cremas o vaginal) );
• Las personas con más edad tienden a tener triglicéridos alto, así como el colesterol total, es decir, las tasas de colesterol y de sus fracciones - HDL (el "colesterol bueno"), LDL (el "colesterol malo") y los triglicéridos - en el torrente sanguíneo .

Los individuos mayores de 20 años, con niveles de colesterol total dentro de la banda deseable, pueden realizar un nuevo examen en apenas 5 años. Si hay algún cambio, es necesario repetir el examen con más frecuencia y / o buscar una evaluación médica para iniciar el tratamiento más adecuado.

Triglicéridos y colesterol: ¿cuál es su relación?

Muchas personas los confunden, pues ambos son grasas que se pueden encontrar en el torrente sanguíneo y, a pesar de ser necesarios para una buena salud, también son perjudiciales para el organismo. Además, ambos no pueden disolverse en la sangre, circulando por todo el cuerpo con la ayuda de proteínas que transportan los lípidos (lipoproteínas).

Los triglicéridos se forman a partir de los carbohidratos - azúcares y masas - y almacenados en las células como reserva calórica. Ellos están presentes en alrededor del 90% de nuestra alimentación, mientras que el colesterol se puede encontrar en sólo el 10% de los alimentos ingeridos.

Este último tiene un mecanismo más complejo, que se utiliza para construir células y ciertas hormonas, y concebidos a partir de la absorción de las grasas saturadas y del colesterol de origen animal o producido por el propio hígado.

De extrema importancia para el organismo, es la materia prima de hormonas y forma parte de la composición de la célula. Las dos principales fracciones del colesterol son el LDL (Low Density Lipoproteins) y el HDL (High DensityLipoproteínas), transportados en el torrente sanguíneo, ligados a una proteína, la lipoproteína. Se resalta que el bajo LDL (menor a 100 mg / dL) y el HDL elevado (mayor a 60 mg / dL) se consideran índices ideales para proteger su salud.

Y la diferencia entre ambos debe ser aclarada:

• El "LDL - pequeño y denso" es una proteína que en su camino por el organismo, cuando en exceso, sufre un proceso de oxidación y pasa a ser depositado en las paredes de las arterias, causando su obstrucción y mala circulación sanguínea. Así, un alto índice de este colesterol puede desencadenar enfermedades cardíacas y / o circulatorias.
• El "HDL - colesterol de alta densidad" - tiene como función "retirar" el exceso del LDL colesterol, minimizando su depósito en la pared de las arterias y la formación de placas de grasas. Cuando el paciente presenta niveles de colesterol LDL altos y de HDL bajos, hay mayor probabilidad de formar placas en las arterias y, por consiguiente, enfermedad coronaria.

Así, recibir el diagnóstico de colesterol alto se vuelve objetivo de gran preocupación para muchas personas. Lo mismo no siempre sucede con aquellos que descubren tener triglicéridos alto en la sangre. Menos agresivos, los triglicéridos suelen ser ignorados por muchos, pero también son peligrosos si no controlados: aumentan los riesgos de enfermedades coronarias e incluso de desarrollar diabetes.

¿Cómo afecta el triglicérido alto a nuestro organismo?

Cada vez que ingerimos grasa, el nivel de triglicéridos en la sangre aumenta. El grado de aumento depende de los niveles basales de triglicéridos. Por ejemplo, una persona que en ayunas tenga triglicéridos igual a 80 y almuerza cheeseburger con patata frita y refrigerante, podrá experimentar una elevación entre 15% y 20% en sus niveles. Aunque estos valores suben a 92 a 96, todavía están dentro de la normalidad. La misma comida, en otra persona con valores basales igual a 300, elevará los niveles a más de 350 lo que es absolutamente desaconsejable. Estos índices suben como resultado de la quema de los carbohidratos de masas, dulces y refrescos.

El nivel de triglicéridos alto es a menudo una señal de aumento de los riesgos de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, así como la obesidad y el síndrome metabólico (un conjunto de condiciones que incluyen mucha grasa alrededor de la cintura), presión alta, triglicéridos elevados, azúcar elevado en la sangre y los niveles de colesterol anormales.

Su exceso puede causar depósitos en los conductos pancreáticos, ocasionando una enfermedad inflamatoria grave, la pancreatitis, además de la aterosclerosis, derrame cerebral (ictus), isquemia cerebral, hepatoesplenomegalia (aumento de hígado y bazo) y depósitos de grasa en la piel llamados xantomas, citados arriba .

Los niveles elevados de triglicéridos también están asociados a un mayor depósito de grasas en el hígado, provocando un cambio conocido como esteatosis hepática. Por último, son una señal de diabetes mal controlada tipo 2, bajos niveles de hormonas de la tiroides (hipotiroidismo), enfermedad o renal, o condiciones genéticas raras que afectan a la forma en que su cuerpo convierte grasa en energía.

¿Cómo bajar los niveles con la dieta para evitar estos problemas?

Para prevenir y controlar el triglicérides alto, se necesita dar preferencia a las verduras y verduras crudas y cocidas, sin adición de cremas y salsas grasas. Ya en el postre, cambie los dulces por frutas, así como evitar el azúcar refinado. Si va a consumir alguna bebida o productos con edulcorantes artificiales (dulces, refrescos), siempre opte por una cantidad moderada y no a menudo.

El consumo excesivo de alcohol puede agravar el cuadro. En los casos de triglicéridos alto, se recomienda evitar el consumo total de alcohol.

Los carbohidratos como la sacarosa y la fructosa, si se consumen en cantidad elevada, especialmente por personas con sobrepeso, pueden aumentar aún más los triglicéridos cuando se comparan a los carbohidratos como el almidón presente en la patata, la mandioca y el macarrón.

En cuanto a la carne prefiere las delgadas y a la parrilla (carne roja sin grasa, aves sin piel, pescado), consumiendo más veces a la semana los peces. Al ingerir leguminosas (frijoles, soja, guisantes, garbanzos), evite la adición de productos grasos y embutidos, como bacon y salchichas. También, evite el consumo de grasas saturadas presentes, principalmente, en la leche integral y derivados, como los quesos y yogures. En cuanto a los huevos, no consuma más de tres unidades por semana.

Siga el siguiente cuadro para orientarle mejor:

Por fin, conozca algunas sustancias encontradas en los alimentos que han sido grandes aliadas en esta batalla:

• Quitosana: fibra derivada de los crustáceos, que se mostró capaz de reducir la absorción de colesterol. Según la ANVISA, su consumo debe ir acompañado de la ingestión de líquidos.
• Proteína de Soja: El consumo diario de al menos 25 g de proteína de soja puede ayudar a reducir el colesterol, señalado también por la ANVISA.
• Omega 3: La American Heart Association recomienda la adición de 2-4 gramos de ácidos grasos omega 3 en su dieta todos los días. Se ha comprobado que los residentes en los países occidentales no ingerir suficiente cantidad de alimentos con omega 3 presentes en el aceite de pescado como el salmón y el atún, además de la semilla y el aceite de linaza, la soja, las legumbres, las nueces y las verduras de hoja fría y oscura.

Bebidas para combatir el alza de los triglicéridos

Recetas caseras son simples y baratas, además de ser incorporadas en su rutina de dieta dentro o fuera de casa. Así, sigue algunas de ellas para que usted prepare, poner en su botella térmica y disfrutar en el transcurso del día:

- Jugo de piña y orujo de naranja

El jugo de piña y orujo de la naranja es óptimo para bajar el nivel de triglicéridos alto, porque tanto el orujo de naranja como el piña poseen fibras solubles que ayudan a disminuir la concentración de grasa en el torrente sanguíneo, contribuyendo a bajar los valores de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Ingredientes: 2 tazas de agua, 2 rodajas de piña, 1 naranja con pulpa y el jugo de 1 limón.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una batidora, colar y beber todos los días, 2 veces al día, mañana y tarde.

- Té de cúrcuma

El té de cúrcuma es un excelente remedio casero para bajar los triglicéridos altos, pues esta planta medicinal contiene propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar las grasas y toxinas de la sangre y, consecuentemente, los triglicéridos y el colesterol.

Ingredientes: 1 cucharada (de café) de cúrcuma en polvo y 1 taza de agua.

Método: Coloque el agua a ebullición y después de hervir, añadir la cúrcuma. Tampar, dejar reposar durante 5 a 10 minutos, coar y beber 2 a 4 tazas de té por día.

- Jugo de manzana

Las manzanas son ricas en pectina y vitamina C, que ayudan a disminuir la absorción de grasas en el organismo. Usted también puede comer 1 manzana con cáscara, en ayunas, todos los días, y ayudar en el tratamiento contra el colesterol y los triglicéridos altos.

Ingredientes: 3 manzanas, 300 ml de agua y el azúcar moreno.

Preparación: Lavar las manzanas, cortarlas en trozos pequeños y eliminar sus hoyos. Posteriormente, la fruta debe añadirse en la licuadora junto con el agua y el azúcar para que estén bien batidos; después de ese procedimiento el remedio casero está listo para ser bebido.

- Jugo de zanahoria

Cuando el jugo de zanahoria se toma regularmente, ayuda al hígado a eliminar el exceso de bilis y grasa, y cuando el nivel de grasa se reduce, el colesterol también se reduce.

Ingredientes: 4 zanahorias, 1 zumo de limón y 2 cucharadas de azúcar.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una licuadora y el jugo está listo para ser bebido. Beba el jugo de zanahoria al menos 3 veces por semana.

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