¿Vale la pena la Pena Tomar Suplementos de Omega 3 o Comer Piscis?
Los médicos y las autoridades sanitarias han recomendado desde hace años el consumo de más pescado, ya que las grasas saludables presentes en estos animales, principalmente las de la familia del omega-3, tienden a disminuir el riesgo de ataques cardíacos y otros problemas cardíacos.
Pero últimamente, hubo una confusión sobre si los beneficios de los ácidos grasos omega-3 provenientes de alimentos y de suplementos realmente elevan la salud del corazón y disminuyen los riesgos de enfermedad cardíaca.
Por ejemplo, algunos estudios sugieren que los suplementos de aceite de pescado, que contienen los ingredientes activos ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), no pueden disminuir el riesgo de ataque al corazón, a pesar de que pueden llevar a menos ataques fatales.
En un estudio publicado en Mayo Clinic Proceedings, los investigadores analizaron 34 estudios sobre el consumo de EPA y DHA para la alimentación y suplementos, así como el riesgo de enfermedades del corazón, encontraron evidencia de los beneficios de los ácidos grasos omega-3 en la reducción de problemas de corazón.
Hay una reserva, sin embargo: el estudio fue financiado por la Organización Mundial para la EPA y DHA Omega-3 (GOED), un grupo de fabricantes y comerciantes de productos de aceite de pescado. De acuerdo con los autores del estudio, la GOED no influenció en la concepción o interpretación de los resultados del estudio.
El análisis incluyó ensayos clínicos en los que los participantes fueron aleatoriamente designados a tomar omega-3 o no y el seguimiento de sus resultados de enfermedad cardíaca, así como estudios poblacionales que buscaron las tendencias entre las personas que consumen peces o toman suplementos de omega 3 y los que no, durante períodos más largos de tiempo.
En general, aquellos que consumen más aceite de pescado en los estudios poblacionales redujeron su riesgo de enfermedad cardíaca en un 18%.
Entre los participantes en los ensayos clínicos, aquellos con mayor riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca parecían beneficiarse más con el aceite de pescado. En las personas con niveles elevados de triglicéridos, el riesgo de enfermedad coronaria cayó un 16%, y el 14% en las personas con colesterol LDL alto.
Mientras que los resultados sugieren que EPA y DHA pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, los expertos apuntan que los estudios poblacionales pueden ser tendenciosos para encontrar beneficios, ya que las personas que toman suplementos ácidos grasos omega-3 también pueden tener hábitos más saludables como ejercitarse regularmente y comer dietas saludables, evitando alimentos con alto contenido de sodio, por ejemplo.
Los ensayos clínicos en curso que analizan el efecto de los suplementos de omega-3 sobre el riesgo de enfermedad cardíaca - teniendo en cuenta los efectos potenciales del ejercicio y de la dieta - pueden proporcionar una respuesta más definitiva sobre el consumo de los suplementos de ácidos grasos omega 3 .
Hasta entonces, los expertos dicen que es mejor quedarse con las fuentes naturales, comiendo al menos dos porciones de salmón, atún u otros peces ricos en omega 3 por semana.
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