10 Formas de Reducir la Sal y el Sodio de la Dieta
La sal se conoce como un condimento sano que añade el sabor que falta a casi todos los platos que hacemos. Sin embargo, si se consume en mayor cantidad de lo que el cuerpo necesita, la sal puede llevar a malos efectos a largo plazo, como hipertensión, niveles agudos de estrés y retención de líquidos
En caso contrario, la sal ofrece muchos beneficios. Él ayuda en la contracción adecuada de los músculos, ayuda a mejorar el funcionamiento de los nervios y la sangre en el cuerpo. Pero los investigadores señalan que una gran ingesta de sodio conduce a la hipertensión, aumentando así el estrés y el funcionamiento inadecuado de algunos órganos vitales del cuerpo, especialmente el corazón.
Es por eso que todos los pacientes cardíacos necesitan tener más cuidado, ya que necesitan reducir la sal y el sodio de la dieta. Y si no es un paciente cardíaco, la gente todavía necesita evitar el uso de cantidades enormes de sodio en sus comidas, por lo que pueden evitar problemas cardíacos agudos en el futuro. Así que aquí hay algunas formas de cómo realmente puede reducir la sal y el sodio de la dieta sin modificar el sabor de sus alimentos.
1. Utilice Alternativas Diferentes
En lugar de usar sal en su dieta, trate de sustituir gran parte con otras alternativas como vinagre, tomillo, hierbas frescas y condimentos. Así, usted no se sentirá de la sal, sobre todo si usted está acostumbrado a consumir grandes porciones. Usar diferentes condimentos en lugar de la sal añade más sabor y ayuda a reducir la sal y el sodio de la dieta, por lo que no te afectan.
2. Trate de preparar sus propios condimentos
En lugar de comprar condimentos y otros condimentos para sus alimentos, usted puede tratar de prepararlos en casa con el mínimo posible de sal. Los condimentos, las hierbas y los condimentos comprados contienen grandes dosis de sodio y otros bicarbonatos. Si usted prefiere hacer estos mismos condimentos y hierbas, u otros condimentos como mayonesa y ketchup, usted acaba de reducir la sal y el sodio de la dieta, llevando a una vida mucho más sana.
3. Controlar su Consumo de condimentos salados
Consumir muchos condimentos salados como ketchup, salsa de soja y vinagre añade más riesgos de problemas de salud y niveles de estrés. Así pues, usted debe controlar las porciones de sal y otros acompañamientos salados que usa para cocinar. Utilizar mucha sal en patatas fritas y comida rápida puede causar problemas de salud más tarde.
4. Evite la carne cruda premezclada
El salami, el bacon y la salchicha se deben evitar, ya que contienen grandes cantidades de sal para ser almacenados y mantenidos frescos durante mucho tiempo. Generalmente, el salami, la salchicha y otras carnes del tipo contienen yodo y se almacenan en contenedores. Algunas son precocidas y, por lo tanto, también contienen sal. Usted puede reservar el consumo de salames y otras carnes del tipo para las ocasiones especiales.
5. Controle sus porciones listas
Incluso si usted no puede cocinar y costumbre llevar comida preparada a casa, usted todavía puede reducir la sal y el sodio de la dieta. Usted puede diluir el sodio en sus alimentos al agregar algunos vegetales y frutas. Agregar vegetales y frutas no sólo dejará el alimento mucho más sano, pero también asegurará que la ingesta de sal es menor que la contenida en el alimento. Es aún mejor si usted divide la comida en dos partes para reducir aún más el consumo de sodio.
6. Cuidado con lo que consume
Cuando los alimentos enlatados son inevitables, al menos intente chequear los ingredientes de la etiqueta. Muchas otras sustancias, cuando se cocinan o se calientan, se convierten en sodio. Entonces, asegúrese de comprobar todos los ingredientes y la cantidad de ese ingrediente particular. Así, usted será capaz de consumir el mismo alimento con cantidades más pequeñas de sodio en él. Entonces verifique siempre la cantidad de sodio en los alimentos.
7. No depende de la Sal
Sí, la sal es una comodidad muy barata y seguramente no sólo usted, pero muchos restaurantes y cafeterías dependen del mismo tipo de sal y agregan grandes cantidades de él a los alimentos que preparan. Añadir mucha sal a la dieta elimina los sabores de otros condimentos y hierbas, tanto que sólo el sabor de la sal comanda nuestras papilas gustativas. Cuanto más se acostumbre a comer sal, más quieres. Por lo tanto, asegúrese de reducir la sal y el sodio de la dieta, y tratar de usar más hierbas y condimentos naturales.
8. Trate de cocinar sus propias comidas
Siempre hay una diferencia, no sólo en el sabor, pero también en los niveles nutricionales de alimentos hechos en casa, en comparación a los hechos en restaurantes. Intente cocinar sus alimentos en casa siempre que sea posible. Sí, el sabor puede ser un poco diferente, pero sus intentos de hacer el mismo alimento en casa te ayudarán a reducir la sal y el sodio de la dieta y tendrán cantidades menores de sal en cada plato. Así, usted evitará grandes cantidades y se acostumbrará a controlar las cantidades de sal.
9. Intente agregar más frutas y verduras a su comida
Mientras prepara un plato, cuando usted añade cantidades normales de sal, es importante recordar que aunque usted no quiere reducir su ingesta, usted todavía puede disminuir al agregar más frutas y verduras. Por ser ricos en nutrición y valores saludables, neutralizan la cantidad y efecto de la sal en su salud, así añadiendo sabor y nutrición al plato. Entonces trate de incluir más vegetales para que estos alimentos ricos en potasio puedan disminuir el impacto del sodio y ayudar a su salud.
10. Controlar su Comportamiento en relación a la Sal
Es científicamente probado que el consumo de sal aumenta conforme nos acostumbra a usarlo en nuestros alimentos. Los científicos creen que el uso de la sal no es tan necesario, y en algunos casos es completamente dispensable. Aunque sea, la sal puede ser usada en cantidades pequeñas, ya que es más un gusto adquirido, y depende de cuánto consumimos y estamos acostumbrados. Así, reducir la sal y el sodio de la dieta no hará gran diferencia en las comidas, porque no es tan necesario en algunos casos.
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