10 Recetas con Pollo Desfiado Light

El pollo es una de las proteínas más recomendadas para ser consumida por quien está en una dieta que busca el adelgazamiento. Esto es porque es una de las proteínas con menos grasa, siendo así más sana para ser consumida.

El pollo puede ser preparado de innumerables maneras siendo la estrella del plato. A continuación seleccionamos algunas opciones de recetas con pollo deshilachado light, ligeras, sabrosas y con bajas calorías. Opte por alguna de ellas para consumir en su día a día. ¡Buen provecho!

1. Receta de pastel con pollo deshilachado light

ingredientes:

masa

• 2 cucharadas de aceite de canola;
• 1 huevo;
• 8 cucharadas de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1 cucharada de queso parmesano rallado;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

relleno

• 1 taza de té de pollo cocido y deshilachado;
• 2 cucharadas de cebolla rallada;
• 1 zanahoria media cortada en cubos;
• 1 pimiento verde medio cortado en cubos;
• 1/2 tableta de caldo de pollo light;
• 1/2 calabacín medio cortado en en cubos;
• 2 tomates medios cortados en cubos;
• 1 cucharada de aceite de canola;
• pimienta del reino a gusto;
• salsinha a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Lleve el aceite, el huevo y la leche a la licuadora y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces transfiera esa mezcla a una vasija grande y mezcle la harina y la levadura previamente tamizadas y el queso. Mezclar todo y reservar. En una sartén grande calienta el aceite, dorar la cebolla y mezclar la tableta hasta disolverse. Entonces añada las verduras (calabaza, zanahoria, tomate y pimiento) y deje rehogar durante 10 minutos o hasta que las verduras se suavice. Ajuste la sal si lo necesita. Escurra el líquido si no se ha secado y espere amordiar. Encienda el horno a temperatura media. Cocine el pollo en agua hasta que quede cocido, espere a enfriar y deshacer. Añada el pollo a las verduras. Vierta la masa en una asadera untada y añada el relleno. Llevar al horno durante 40 minutos o hasta dorar. Sirva a continuación.

2. Receta de empadinha con pollo deshilachado light

ingredientes:

masa

• 2 tazas de té de harina de trigo;
• 1 huevo;
• 5 cucharadas de margarina light;
• 1 pote de yogur natural desnatado;
• sal a gusto.

relleno

• 1 pecho de pollo cocido y deshacer;
• 3 cucharadas de harina de trigo;
• 1 cebolla picada;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1 tomate picado sin piel y sin semillas;
• sal a gusto;
• salsinha picada a gusto.

Modo de preparo:

Agregar el huevo en un tazón y golpear con un tenedor hasta que se espumoso. Despeje la margarina, el yogurt, sal y agregue la harina poco a poco amasando con las manos hasta que se suelte de las manos. Si es necesario, agregue un poco de agua para facilitar. Deje la masa descansar por 20 minutos. Mientras tanto prepare el relleno. Cocine el pollo en una cacería con agua hasta que esté cocida. Escurra el agua y deje enfriar, luego deshágase. En una cacería antiadherente rehogar la cebolla y el tomate, condimentar con sal y añadir el pollo deshacer, así como el agua y dejar cocinar. Entonces agregue la harina disuelta en la leche para engrosar. Agregar el perejil, sacar del fuego y esperar enfriar. Unte las tuercas individuales de empate y añada la masa y el relleno. Cubra con el resto de la masa. Pincele con yema de huevo y lleve al horno medio por 30 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

3. Receta de pastel asado con pollo deshilachado light

ingredientes:

masa

• ½ taza de harina integral;
• 1 taza de harina de trigo;
• 1 huevo;
• 400 ml de agua;
• ½ taza de margarina light.

relleno

• 300 gramos de pollo deshilachado;
• aceitunas verdes picadas.

Modo de preparo:

En una vasija grande agregue las harinas, la margarina, la sal y mezcle todo muy bien. Añada el agua poco a poco y vaya soplando la masa hasta que empiece a desgarrar de las manos. Coloque la masa en una superficie lisa y enhebrada y abra con ayuda de un rodillo de fideos. Haga cortes circulares. Agregar el relleno en cada masa, cerrar y fijar bien las puntas apretando con una horquilla para que el relleno no escape. Pincel con huevo y disponer en una bandeja antiadherente. Llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que la masa se doren. Espera a ambar y servir.

4. Receta de fricción con pollo deshilachado light

ingredientes:

• 2 pechos de pollo deshilachados;
• 1 lata de crema de leche light;
• 1 taza de requesón cremoso light;
• 1 lata de maíz verde;
• 100 g de aceituna sin hueso;
• de nuez moscada a gusto.

Modo de preparo:

Bata el maíz, crema de leche, agua y requesón en la licuadora hasta formar una pasta. Lleve el pollo para cocinar en una olla con agua. Cuando haya cocido, escurre y espere a enfriarse. Entonces deshale. Rehogar la crema batida en una cacería con el pollo deshuesado, las aceitunas picadas y añadir sal, nuez moscada y otros condimentos a gusto. Dejar cocinar hasta que esté espeso. Añadir en una bandeja de horno, cubra con el queso mozzarella y la patata paja por encima. Llevar al horno durante 10 minutos para derretir el queso. Sirva a continuación todavía caliente.

5. Receta de panqueque con pollo deshilachado light

ingredientes:

• 5 cucharas de salvado de avena;
• 2 1/2 cucharadas de requesón light;
• 3 huevos;
• 1 pizca de sal.

relleno

• 500 g de pechuga de pollo;
• 1/2 cebolla picada;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• 3 cucharadas de requesón light;
• sal a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Cocine el pecho de pollo en agua hasta que esté listo. Escurra el agua, espere a enfriar y deshacer. Corte la cebolla y rehogue en el aceite, añada el pollo deshilachado y deje dorar. Añadir los condimentos a gusto. Mezclar el requesón, apagar y reservar. Lleve todos los ingredientes de la masa en la licuadora y bata todo. Despeje tres cucharas de la masa en una sartén antiadherente calentada y deje dorar a fuego bajo. Entonces gire y deje dorar del otro lado durante unos segundos. Repita el proceso hasta que la masa termine. Relleno con el pollo, enrole, disponga en una bandeja, cubra con salsa y sirva.

6. Receta de paté con pollo deshilachado light

ingredientes:

• 1 pecho de pollo cocido y deshacer;
• 1 diente de ajo amasado;
• 1/2 cebolla picada;
• 1/3 de taza de aceitunas negras picadas;
• la mayonesa ligera suficiente para dar aleación;
• 1 cucharada de uva pasa.

Modo de preparo:

Cocine el frago en una olla de presión con agua. Cuando esté cocido, apague, saque la presión y escurre el agua. Espera enfriar y deshacer el pollo. Mezclar todos los demás ingredientes al pollo y llevar a helar. Sirva con panes y tostadas integrales.

7. Receta de risotto integral con pollo deshilachado light

ingredientes:

• 280 g de arroz integral;
• 200 g de pecho de pollo deshilachado;
• 4 cucharadas de requesón light;
• 1/2 zanahoria rallada;
• 1/2 pimiento rojo picado;
• 50 ml de agua;
• 1/2 cebolla picada;
• 1 diente de ajo picado;
• 1/2 cucharadita de caldo de pollo light;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• salsinha a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Cocine el pollo en una olla a presión con agua. Cuando esté cocido, apague, saque la presión y escurre el agua. Espera enfriar y deshacer el pollo. En una cacería agregue el aceite y rehogue el ajo y la cebolla. Entonces agregue las verduras (zanahoria y chile) y deje dorar. Entonces añada el pollo deshacer y rehogar junto al caldo de pollo. Añada agua y deje rehogar. Añada el arroz y deje cocinar y vaya añadiendo más agua si es necesario. Sazonar con sal. Cuando esté cocido y la mayor parte del agua se haya secado agregue el requesón, mezcle bien y apague. Añadir salsinha. Sirve a continuación.

8. Receta de gratinado de pollo deshilachado light

ingredientes:

• 1 Kg de pecho de pollo deshaciado;
• 1 taza de té de agua;
• 2 tomates grandes sin piel picada;
• 1 lata de crema de leche desnatada;
• 1 cucharada de harina de trigo;
• 200 g de queso rallado light;
• sal;
• las hierbas a gusto.

Modo de preparo:

Cocine el pollo en una olla a presión con agua. Cuando esté cocido, apague, saque la presión y escurre el agua. Espera enfriar y deshacer el pollo. Agregar el agua en una cacería con el tomate, pollo, sal y hierbas. Dejar cocinar a fuego lento hasta que hierva. Entonces añada la harina de trigo y revuelva hasta engrosar. Añada la crema de leche, mezcle bien y vierta en una sartén rasa. Esparcir queso rallado por encima y llevar al horno bajo por 20 minutos para gratinar. Sirve a continuación.

9. Receta de salpicón con pollo deshilachado light

ingredientes:

• 300 g de pecho de pollo deshilachado;
• 250 g de mayonesa light;
• 1/2 pimiento verde cortado en tiras;
• 200 g de patatas paja;
• 2 zanahorias ralladas;
• 200 g de jamón cortado en tiras;
• 1 tallo de salsón cortado en rodajas;
• 1 manzana verde picada;
• picados a gusto;
• las nueces picadas a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón.

Modo de preparo:

Cocine el pollo en una olla a presión con agua. Cuando esté cocido, apague, saque la presión y escurre el agua. Espera enfriar y deshacer el pollo. Mezclar todos los ingredientes, condimentar a gusto y llevar a la heladera para helar. Sirva con panes y tostadas integrales.

10. Receta de escondito con pollo deshilachado light

ingredientes:

• 1 pecho de pollo deshilachado;
• 1 tomate picado;
• 1/2 cebolla picada;
• 1 diente de ajo amasado;
• cebolla a gusto;
• 3 patatas dulces grandes;
• la nuez moscada a gusto;
• sal a gusto;
• 1 cucharada de postre de margarina light;
• 4 cucharadas de leche desnatada;
• 1 pote de requesón light;
• queso rallado light para gratinar.

Modo de preparo:

Cocine el pollo en una olla a presión con agua. Cuando esté cocido, apague, saque la presión y escurre el agua. Espera enfriar y deshacer el pollo. Rehogar el ajo y acebola en el aceite y añadir el tomate picado y la cebolleta. Agregar el pollo deshilachado y dejar cocinar. Sazonar a gusto. Cuando esté listo, apague y añada el requesón. Mezclar bien y reservar. Cocine las patatas dulces peladas en una cacería con agua. Cuando estén blandas, apague, escurre y amas. Mezclar con un poco de leche, margarina hasta formar el puré, condimentar con sal y nuez moscada. En un refractario vierte el relleno de pollo y encima el puré. Salpique queso rallado ligero y ligero para gratinar durante 10 minutos en horno bajo. Sirve a continuación.

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