10 Recetas de Galleta de Batata Asado Light
¿Está cansado de comer siempre lo mismo y queriendo variar el menú? Quien sigue una dieta restrictiva en calorías y desea adelgazar puede seguir un menú fijo y mareado de las combinaciones y comidas, pero no necesita ser así.
Hacer una dieta sana incluye variar las recetas. Hay innumerables posibilidades de alimentos que pueden ser consumidos y, cuando se preparan de la manera correcta, pueden ser consumidos y apreciados.
Si usted creía que no podía consumir ningún bocado como una galleta de patata, ahí es que usted se equivoca. La forma de preparación de esta galleta es lo que hará de él sano o no. Para empezar, la galleta no se puede preparar frito.
Prefiera la versión de la galleta de patata asada light, y la elección de los ingredientes que acompañarán y dar más sabor también hacen total diferencia. Insertar alguna proteína como atún, pollo o patito puede hacer todo lo más delicioso y nutritivo.
Una idea bastante interesante es incorporar algunas verduras o vegetales en el relleno, aumentando la cantidad de fibras. No olvide siempre usar leche descremada, harina integral o de avena y evitar ingredientes ricos en grasa.
A continuación encontrarás sugerencias de recetas de galleta de patata asada light, simple y fácil, para preparar en el horno y disfrutar. Compruebe!
1. Receta de galleta de patata asada light rellena con atún
ingredientes
- 2 patatas medias cocidas;
- 1 lata de atún light escurrido;
- 1/2 cebolla;
- 1 diente de ajo;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- hierbas frescas a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes al procesador hasta obtener una masa homogénea. Recuerde antes de mezclar todo, exprimir y escurrir bien el atún para que la masa no quede aguada. Unte las manos con aceite de las bolas y colócalas en una asadera antiadherente y untada con el mínimo de aceite. Llevar al horno a temperatura media hasta dorar. Gire de lado a la mitad del tiempo. Sirva con alguna mayonesa o crema de verduras.
2. Receta de galleta de patata asada light con zanahoria y queso
ingredientes:
- 2 tazas de té de patatas cocidas y amasadas;
- 2 zanahorias cocidas;
- 1 tomate sin piel y semillas en cubos;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- jugo de 1 limón;
- 1 cebolla rallada;
- 1 cucharada de perejil picado;
- ¼ taza de té de harina de trigo;
- 100 g de ricota;
- 1 cucharada de postre de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Cocine la zanahoria hasta que quede suave y lleve a la licuadora hasta que se convierta en una pasta. Caliente el aceite en una olla, añada la zanahoria batida e incorpore la cebolla rallada, tomates y sazone con sal y pimienta. Cuando hierva agregue las patatas ya cocidas y amasadas, perejil y ricota. A poco coloque la harina y mezcle hasta que empiece a soltar del fondo de la olla. Dejar enfriar y llevar a helar. Divida la masa en porciones y modele las galletas. Colocar en una forma antiadherente y untada y ligera para hornear en horno medio. Servir.
3. Receta de galleta de patata asada light rellena con pollo
ingredientes:
masa
- 750 g de patata;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 3 cucharadas de harina de avena;
- sal a gusto.
relleno
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- 2 dientes de ajo amasados;
- 300g de pechuga de pollo cocido y deshilachado;
- 2 tomates picados.
Modo de preparo:
Para la masa, lave y pelará las patatas y lleve a cocinar hasta que quede suave. Escurre y exprime como puré. Espere a enfriar e incorpore la leche y el huevo. A poco coloque la harina mezclando con una cuchara hasta formar una masa más consistente. Deje descansar por 15 minutos. Mientras tanto, prepare el relleno. En una cacería con aceite agregar ajo, pimienta, orégano y añadir el pollo ya cocido y deshacer. Añada los tomates y deje reducir el agua. Cuando esté frío basta separar las partes de la masa, abrirse en la mano, rellenar y cerrar cuidadosamente. Disponga las galletas en una asadera antiadherente y untada y lleve al horno medio. Cuando esté dorado, saque del horno y sirva.
4. Receta de galleta de patata asada light con ricota
ingredientes:
- 4 patatas pequeñas;
- 8 cucharadas de ricota;
- 2 huevos;
- 4 cucharadas de harina de rosca;
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado;
- ramas de romero;
- aceite de maní;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lavar las patatas, pelar y cocinar en una olla con agua y sal. Cuando esté blanda, escurre, exprima y reserve. En una vasija bata los huevos hasta quedar espumoso, junte el puré de patata, ricota, parmesano y sazon con sal. Cuando esté homogéneo modele las galletas en porciones de tamaño mediano y disponga en una asadera untada y antiadherente. Si tiene de silicona, mejor aún, pues no necesita untar. Lleve al horno precalentado en 180 ° C a 200 ° C y deje hasta dorar. Servir! La galleta se seca y deliciosa.
5. Receta de galleta de patata asada light con brócoli
ingredientes:
- 2 tazas de salvado de avena;
- 1 ramo de brócoli pequeño;
- 1 patata;
- 1 taza de queso parmesano rallado grueso;
- 2 huevos;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Corte el brócoli en pequeños pedazos y reserve. Cocine la patata en el vapor para no perder las propiedades y amase con un tenedor. En una vasija mezcle la avena con el brócoli, añada la patata, el queso y los huevos ya batidos y templados con sal y pimienta. Separe las porciones de la masa y modele las galletas. Colocar en una forma untada y ligera para hornear durante 35 minutos en horno precalentado a temperatura media o hasta que las galletas estén doradas y crujientes. Sirva aún caliente con una cierta salsa.
6. Receta de galleta de patata asada light rellena con carne
ingredientes:
masa
- 750 g de patata;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 3 cucharadas de harina de avena;
- sal a gusto.
relleno
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- 2 dientes de ajo amasados;
- 300g de patito molido cocido;
- aceitunas verdes picadas;
- 2 tomates picados.
Modo de preparo:
Para la masa, lave y pelará las patatas y lleve a cocinar hasta que quede suave. Escurre y exprime como puré. Espere a enfriar e incorpore la leche y el huevo. A poco coloque la harina mezclando con una cuchara hasta formar una masa más consistente. Deje descansar por 15 minutos. Mientras tanto, prepare el relleno. En una cacería con aceite agregar ajo, pimienta, orégano y añadir el patito ya cocido y las aceitunas. Añada los tomates y deje reducir el agua. Cuando esté frío basta separar las partes de la masa, abrirse en la mano, rellenar y cerrar cuidadosamente. Disponga las galletas en una asadera antiadherente y untada y lleve al horno medio. Cuando esté dorado, saque del horno y sirva.
7. Receta de galleta de patata asada light con sardina
ingredientes:
- 2 patatas medias cocidas;
- 1 lata de sardina ligera escurridida;
- 1/2 cebolla;
- 1 diente de ajo;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- hierbas frescas a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes al procesador hasta obtener una masa homogénea. Recuerde antes de mezclar todo, exprimir y escurrir bien la sardina para que la masa no se humedezca. Unte las manos con aceite moldeando las bolitas y colóquelas en una asadera antiadherente y untada con el mínimo de aceite. Llevar al horno a temperatura media hasta dorar. Gire de lado a la mitad del tiempo. Servir!
8. Receta de galleta de patata asada light con coliflor
ingredientes:
- 2 tazas de salvado de avena;
- 1 ramo de coliflor;
- 1 patata;
- 1 taza de queso parmesano rallado grueso;
- 2 huevos;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Corte la coliflor en pequeños pedazos y reserve. Cocine la patata en el vapor para no perder las propiedades y amase con un tenedor. En una vasija mezcle la avena con la coliflor, añada la patata, el queso y los huevos ya batidos y templados con sal y pimienta. Separe las porciones de la masa y modele las galletas. Colocar en una forma untada y ligera para hornear durante 35 minutos en horno precalentado a temperatura media o hasta que las galletas estén doradas y crujientes. Sirva con una cierta salsa.
9. Receta de galleta de patata asada light rellena con espinacas
ingredientes:
masa
- 12 patatas medianas;
- 2 cucharadas de parmesano rallado;
- 1 cucharada de perejil picado;
- 1 cucharada de cebolla picada;
- 1 huevo;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1 cucharada de harina de trigo integral;
- sal a gusto.
relleno
- 1 cucharada de mantequilla light;
- 1 cebolla picada;
- 1 paquete de espinacas picadas;
- 1/2 taza de té de leche desnatada;
- 1 cucharadita de harina de trigo integral;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Comience cocinando las patatas peladas en el vapor o en agua caliente. Cuando estén blandas, escurra y amas hasta formar un puré. Reserve hasta enfriar. En una cacería mezcle todos los ingredientes restantes. Incorpore el puré y reserve esa masa. En una cacerola con mantequilla rehogue la cebolla y agregue la espinaca. Entonces coloque la leche y luego la harina para dar consistencia, mezcle rápidamente y reserve. Divida la masa en porciones con las manos, rellene y cierre las bolitas. Disponga en asadera untada y ligera en horno medio, precalentado hasta dorar.
10. Receta de galleta de patata asada light con ajo-poro
ingredientes:
- 4 puerros picados;
- 2 patatas cocidas;
- ½ taza de patín molido;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de harina de trigo integral;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Comience la receta cocinando las patatas peladas en agua hirviendo. Cuando esté bien cocida, escurra y amas. Espere a que se enfríe. Pique el ajo poro y lleve para rehogar junto al patito molido en un poco de aceite. Sazonar a gusto. Mezclar la papa amasada con huevo, harina y sazon. Abrir la masa rellena con la carne y el puerro, forme las bolitas y disponer en asadera untada. Llevar al horno medio por 30 minutos o hasta dorar. Servir.
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