10 Recetas de Torta con Harina de Banana Verde Light
La harina de plátano verde, también llamada biomasa, es producida a través del plátano casi madura en un proceso de fabricación simple que puede ser realizado con facilidad en casa o adquirido en tiendas de productos naturales, mercados, farmacias, entre otros establecimientos.
La biomasa tiene propiedades altamente nutritivas y que aportan innumerables beneficios para la salud, además de ayudar en el adelgazamiento debido a la presencia de calorías y carbohidratos que evitan la acumulación de grasa y la alta de glucosa en la sangre, siendo por lo tanto un aliado contra la diabetes y bloqueando la compulsión por la comida.
Una de las sustancias más conocidas presentes en la harina de plátano verde es el llamado almidón resistente, responsable de mejorar la inmunidad, la digestión y las tasas de glucosa corporal. El almidón resistente se puede encontrar en una tarifa que varía de 55 a 93% y es apenas absorbida por el intestino delgado y no por el estómago, lo que evita que se libera en la sangre.
La biomasa puede ser utilizada para componer innumerables platos y recetas saladas y dulces. A continuación se separan recetas de pastel con harina de plátano verde que son light y pueden ser incluidas en el menú de vez en cuando, principalmente en aquellos momentos en que el cuerpo pide un dulce. ¡Mira las recetas y buen apetito!
1. Receta de pastel con harina de plátano verde
ingredientes:
- 1/2 taza de harina de plátano verde;
- 4 plátanos nanos maduros;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- Uva pasa a gusto;
- Canela en polvo.
Modo de preparo:
Bata los huevos en la licuadora junto al aceite de coco y tres plátanos picados. Añada a continuación la harina y bata más. Por último agregue la levadura y mezcle cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Despeje la mitad de la masa en forma untada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel mantequilla, luego añada un plátano picado, pasas y canela y vierta el resto de la masa. Llevar en horno precalentado por 20 minutos o hasta dorar. Espere a que amanezca, desenrolla y sirva a seguir con más canela espolvoreada.
2. Receta de pastel con harina de plátano verde y manzana
ingredientes:
- 1/2 taza de harina de plátano verde;
- 4 manzanas fujis;
- ¾ de taza de azúcar demerara;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- Canela en polvo a gusto.
Modo de preparo:
Bata los huevos en la licuadora junto al aceite de coco, el azúcar y las manzanas picadas. Añada a continuación la harina y bata más. Por último agregue la levadura y mezcle cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Despeje la masa en forma untada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel mantequilla y lleve al horno precalentado por 20 minutos o hasta dorar. Espere a que amanezca, desenrolla y sirva a seguir con canela espolvoreada.
3. Receta de pastel con harina de plátano verde y coco
ingredientes:
- 1/2 taza de harina de plátano verde;
- 1/2 taza de azúcar demerara;
- 7 cucharadas de coco rallado sin azúcar;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- Canela en polvo a gusto.
Modo de preparo:
Bata los huevos en la licuadora junto al aceite de coco azúcar y el coco rallado. Añada a continuación la harina y bata más. Por último agregue la levadura y mezcle cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Despeje la masa en forma untada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel mantequilla y lleve al horno precalentado por 20 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación con una caldera de coco y miel.
4. Receta de pastel con harina de plátano verde y cacao
ingredientes:
- 1/2 taza de harina de plátano verde;
- 1/2 taza de azúcar demerara;
- 5 cucharadas de cacao en polvo;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- Canela en polvo a gusto.
Modo de preparo:
Bata los huevos en la licuadora junto al aceite de coco, el azúcar y el cacao en polvo. Añada a continuación la harina y bata más. Por último agregue la levadura y mezcle cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Despeje la masa en forma untada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel mantequilla y lleve al horno precalentado por 20 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación.
* Tiene 160 calorías por rodajas. Rende 16 rebanadas.
5. Receta de pastel con harina de plátano verde, plátano y manzana
ingredientes:
- 1/2 taza de harina de plátano verde;
- 3 plátanos nano picados;
- 1 manzana picada;
- 5 cucharadas de cacao en polvo;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- Canela en polvo a gusto.
Modo de preparo:
Bata los huevos en la licuadora junto al aceite de coco, los plátanos y la manzana. Añada a continuación la harina y bata más. Por último agregue la levadura y mezcle cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Despeje la masa en forma untada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel mantequilla y lleve al horno precalentado por 20 minutos o hasta dorar. Espere a que amanezca, desenrolla y sirva a continuación espolvoreado con canela.
6. Receta de pastel con harina de plátano verde y frutas rojas
ingredientes:
- 1/2 taza de harina de plátano verde;
- 5 cucharadas de cacao en polvo;
- 1/2 taza de fresas;
- 1/2 taza de moras;
- 1/2 taza de frambuesas;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- Canela en polvo a gusto;
- 1/2 taza de azúcar demerara.
Modo de preparo:
Bata los huevos en la licuadora junto a las frutas rojas picadas, el azúcar y el cacao en polvo. Añada a continuación la harina y bata más. Por último agregue la levadura y mezcle cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Despeje la masa en forma untada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel mantequilla y lleve al horno precalentado por 20 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación. Decora con frutas rojas y miel.
7. Receta de pastel con harina de plátano verde y avena
ingredientes:
- 1/2 taza de harina de plátano verde;
- 1 taza de té de avena en copos finos;
- 2 huevos;
- 1/2 taza de azúcar demerara;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- Canela en polvo a gusto.
Modo de preparo:
Bata los huevos en la licuadora junto a la avena y el azúcar. Añada a continuación la harina y bata más. Por último agregue la levadura y mezcle cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Despeje la masa en forma untada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel mantequilla y lleve al horno precalentado por 20 minutos o hasta dorar. Espere a que amanezca, desenrolla y sirva a seguir con canela espolvoreada.
8. Receta de pastel con harina de plátano verde y castañas
ingredientes:
- 1/2 taza de harina de plátano verde;
- 100 gramos de castañas picadas;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1/2 taza de azúcar demerara
Modo de preparo
Bata los huevos en la licuadora junto a las castañas picadas y el azúcar. Añada a continuación la harina y bata más. Por último agregue la levadura y mezcle cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Despeje la masa en forma untada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel mantequilla y lleve al horno precalentado por 20 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación.
9. Receta de pastel con harina de plátano verde con clavo y canela
ingredientes:
- 1/2 taza de harina de plátano verde;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1 cucharadita de clavo en polvo;
- 2 huevos;
- 1/2 taza de azúcar demerara;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1/2 taza de azúcar demerara.
Modo de preparo:
Bata los huevos en la licuadora junto al azúcar. Añada a continuación la harina y bata más. Por último agregue el clavo, la canela y la levadura y revuelva cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Despeje la masa en forma untada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel mantequilla y lleve al horno precalentado por 20 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación con canela espolvoreada y más clavo.
10. Receta de pastel con harina de plátano verde, chia y granola
Ingredientes:;
- 1/2 taza de harina de plátano verde;
- 1 cucharadita de chia;
- 1 cucharadita de granola;
- 2 huevos;
- 1/2 taza de azúcar demerara;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1/2 taza de azúcar demerara.
Modo de preparo:
Bata los huevos en la licuadora junto al azúcar. Añada a continuación la harina y bata más. Por último, añada el chi, la granola y la levadura y mezcle cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Despeje la masa en forma untada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel mantequilla y lleve al horno precalentado por 20 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación.
¿Cómo preparar la Harina de Banana Verde?
Como se mencionó al principio del artículo, la harina de plátano verde puede prepararse en casa y guardada para ser utilizada con facilidad en los ingresos. Opte por utilizar el plátano del tipo plata verde o casi madura. Seleccione una docena o más plátanos y bucea con cáscara y todo en agua hirviendo por unos 2 minutos. Después, escurre el agua y con los plátanos aún calientes retire las cortezas y corte en tiras en el tamaño de la longitud.
Disponga en una bandeja sin untar y eleve al horno precalentado hasta que se tuerce. Espere enfriar y triturar en el procesador o licuadora y pasar en el tamiz. Agregar la harina en un recipiente de vidrio cerrado, guardar a temperatura ambiente lejos del sol y utilizar con practicidad para preparar pasteles y otros recetas de luces y funcionales.
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