10 Recetas de Pastel de Aipim Light

El pastel de aipim, también conocido como pastel de mandioca o macronera en otras partes de Brasil, es un pastel típico, así como el pastel de fubá. Se trata de un pastel casero muy simple de ser preparado, además de tener un sabor inigualable.

A continuación separamos algunas recetas de pastel de aipim light, en versiones para usted que no puede salir de la línea en ese fin de año. Acompañe y prepare en casa para servir las visitas. ¡Buen provecho!

1. Receta de pastel de aipim light

ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 taza de leche desnatada;
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Higienice las mandiocas, descasque y rale en el desagüe groso, despreciando el tallo central. Despeje esta mandioca rallada en una vasija y mezcle todos los demás ingredientes, dejando la levadura por último. Separe una forma de silicona o de aluminio untada con aceite de coco y harina y vierta esa masa. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por 45 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

2. Receta de pastel de aipim light con coco rallado

ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 taza de leche desnatada;
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 100 gramos de coco rallado sin azúcar;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Higienice las mandiocas, descasque y rale en el desagüe groso, despreciando el tallo central. Despeje esta mandioca rallada en una vasija y mezcle todos los demás ingredientes, dejando la levadura por último. Separe una forma de silicona o de aluminio untada con aceite de coco y harina y vierta esa masa. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por 45 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

3. Receta de pastel de aipim light cremoso

ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 pote de yogur natural desnatado;
• 1 taza de leche desnatada;
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Higienice las mandiocas, descasque y rale en el desagüe groso, despreciando el tallo central. Despeje esta mandioca rallada en una vasija y mezcle todos los demás ingredientes, dejando la levadura por último. Separe una forma de silicona o de aluminio untada con aceite de coco y harina y vierta esa masa. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por 45 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

4. Receta de pastel de aipim light con ricota

ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 100 gramos de ricota deshuesada;
• 1 taza de leche desnatada;
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Higienice las mandiocas, descasque y rale en el desagüe groso, despreciando el tallo central. Despeje esta mandioca rallada en una vasija y mezcle todos los demás ingredientes, dejando la levadura por último. Separe una forma de silicona o de aluminio untada con aceite de coco y harina y vierta esa masa. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por 45 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

5. Receta de pastel de aipim light con naranja

ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• zumo 1 naranja;
• 1 taza de leche desnatada;
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• las ralladuras de cáscara de naranja para decorar.

Modo de preparo:

Higienice las mandiocas, descasque y rale en el desagüe groso, despreciando el tallo central. Despeje esta mandioca rallada en una vasija y mezcle todos los demás ingredientes, dejando la levadura por último. Separe una forma de silicona o de aluminio untada con aceite de coco y harina y vierta esa masa. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por 45 minutos o hasta dorar. Espera a que amanezca, desenrolle y sirva con ralladuras de naranja.

6. Receta de pastel de aipim light con limón

ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 taza de leche desnatada;
• 3 tazas de azúcar demerara;
• sumo 1 limón;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• las rajas de cáscara de limón para decorar.

Modo de preparo:

Higienice las mandiocas, descasque y rale en el desagüe groso, despreciando el tallo central. Despeje esta mandioca rallada en una vasija y mezcle todos los demás ingredientes, dejando la levadura por último. Separe una forma de silicona o de aluminio untada con aceite de coco y harina y vierta esa masa. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por 45 minutos o hasta dorar. Espera a que amanezca, desenrolle y sirva con raspas de limón.

7. Receta de pastel de aipim light

ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 taza de leche desnatada;
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Higienice las mandiocas, descasque y rale en el desagüe groso, despreciando el tallo central. Despeje esta mandioca rallada en una vasija y mezcle todos los demás ingredientes, dejando la levadura por último. Separe una forma de silicona o de aluminio untada con aceite de coco y harina y vierta esa masa. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por 45 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

8. Receta de pastel de aipim light con canela

ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 taza de leche desnatada;
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de postre de canela;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Higienice las mandiocas, descasque y rale en el desagüe groso, despreciando el tallo central. Despeje esta mandioca rallada en una vasija y mezcle todos los demás ingredientes, dejando la levadura por último. Separe una forma de silicona o de aluminio untada con aceite de coco y harina y vierta esa masa. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por 45 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

9. Receta de pastel de aipim light con goiabada

ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 100 gramos de goiabada diet picada;
• 1 taza de leche desnatada;
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Higienice las mandiocas, descasque y rale en el desagüe groso, despreciando el tallo central. Despeje esta mandioca rallada en una vasija y mezcle todos los demás ingredientes, dejando la levadura por último. Separe una forma de silicona o de aluminio untada con aceite de coco y harina y vierta esa masa. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por 45 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

10. Receta de pastel de aipim light con ciruelas

ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 taza de leche desnatada;
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 100 gramos de ciruelas sin hueso;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Higienice las mandiocas, descasque y rale en el desagüe groso, despreciando el tallo central. Despeje esta mandioca rallada en una vasija y mezcle todos los demás ingredientes, dejando la levadura por último. Separe una forma de silicona o de aluminio untada con aceite de coco y harina y vierta esa masa. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por 45 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

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