10 Recetas de Pastel de Limón Vegano
En duda sobre qué postre preparar en su menú vegano? ¿Qué tal optar por el irresistible pastel de limón vegano? A continuación encontrarás recetas de pasteles simples y deliciosos para preparar con facilidad.
Todas las recetas son libres de ingredientes de origen animal, es decir, sin leches animales, huevos, yogures, crema de leche y otros ingredientes derivados de los animales. Para dejar todo aún mejor, usted puede preparar alguna cobertura vegana. ¡Compruebe las recetas, prepare y buen apetito!
1. Receta de pastel de limón vegano
ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo;
- 2 tazas de azúcar cristal;
- 1/2 taza de aceite vegetal;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 1 1/4 taza de agua a temperatura ambiente;
- jugo de 1 limón;
- raspas de 1 limón;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes secos en un bowl y añadir poco a poco el agua alternando con el aceite. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Añada el extracto de vainilla, las raspas y el zumo del limón y envuelva bien hasta obtener una masa pastosa. Unte una forma rectangular, coloque la masa y lleve a hornear en horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos o hasta dorar. Retirar, esperar amornar, desenrollar y servir.
2. Receta de pastel de limón vegano con castañas
ingredientes:
- 2 tazas de harina de castañas;
- 1 taza de azúcar de coco;
- jugo de 1 limón;
- 1/2 vaso de agua;
- raspas de 1 limón;
- 4 cucharas de aceite vegetal;
- 1 cucharada de levadura química.
cobertura
- 3 cucharadas de azúcar de confitería;
- 1/2 limón para la cobertura.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes líquidos en un bowl. A continuación, añade el azúcar de coco, raspas de limón, harina de castañas y por último la levadura. Bata un poco más, vierta en forma untada con aceite vegetal y espolvoreado con harina de castañas. Asa en horno medio por 35 a 40 minutos.
Para la cubierta mezcle el jugo del limón con el azúcar de confitero. Deje que se forma una caldera y pincele en la torta aún caliente, espolvorear las limas de limón y servir.
3. Receta de pastel de limón vegano con chocolate
ingredientes:
- 2 1/2 tazas de harina de trigo;
- 1 taza de azúcar;
- raspas de 1 limón siciliano;
- 100ml aceite vegetal;
- 200 ml de agua helada;
- 1/2 limón jugo;
- 1 cucharadita de levadura química;
- 150 g de chocolate vegano en barra.
Modo de preparo:
Coloque todos los ingredientes en el bowl comenzando por la harina de trigo y azúcar. Añada el aceite vegetal, el agua y el jugo de limón. Mezclar bien. Envolver las ralladuras de limón. Cuando la masa esté bien homogénea, añada la levadura y mezcle con una espátula. Unte una forma y vierta esa masa. Romper los pedazos del chocolate vegano y colocar en la masa con ayuda de una cuchara. Llevar a hornear en horno a 180 grados por 30 minutos. ¡Espera amontonar, desenrollar y servir!
4. Receta de pastel de limón vegano simple
ingredientes:
- 2 1/2 tazas de harina de trigo;
- 1 3/4 tazas de azúcar demerara;
- jugo de 2 limones;
- raspas de 1 limón;
- 3/4 taza de agua fría;
- 1/2 taza de aceite vegetal;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata el azúcar con el aceite en una batidora. A continuación va añadiendo los otros ingredientes uno a uno, alternando secos y mojados. Después coloque el jugo y las ralladuras del limón y bata bien. Por último, coloque la levadura y envuelva con una espátula. Vierta esta masa en forma untada y lleve al horno a 200 grados por 40 minutos o hasta que asa bien. Espera amordiar, desenrollar y servir.
5. Receta de pastel de limón vegano sin gluten
ingredientes:
- 1 taza de té de harina de arroz;
- 1/2 taza de té de almidón de maíz;
- 1/4 de taza de té de pollo dulce;
- 1 1/3 taza de té de leche vegetal;
- 1/2 taza de té de aceite de coco;
- 1 1/3 de taza de té de azúcar demerara;
- jugo de 1 limón;
- raspas de 2 limones;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de vinagre de manzana;
- 1/2 cucharada de café de lecitina de soja;
- 1 cucharada de café de goma xantana;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Bata el azúcar, la leche vegetal, el aceite y la lecitina de soja en la licuadora. Reserva. En un bowl mezclar todos los ingredientes secos, menos levadura. Despeje el contenido de la licuadora. Mezclar bien. Agregar el jugo de limón, el vinagre, las ralladuras, la levadura y mezclar con suavidad. Despeje la masa en forma pequeña con agujero en el medio untado con aceite de coco. Lleve al horno precalentado a 175 ° C durante 35 minutos. Espera enfriar, desenrollar y servir.
6. Receta de pastel de limón vegano con coco
ingredientes:
- 3 tazas de harina de coco;
- 1/2 taza de aceite de coco;
- 2 tazas de azúcar de coco;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio;
- jugo y raspas de 1 limón grande;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1 1/4 taza de agua.
Modo de preparo:
En un bowl mezclar todos los ingredientes secos. Añada poco a poco los ingredientes líquidos y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Despeje la masa en una forma untada o de silicona que no necesita untar. Lleve al horno y asegúrese de 180 grados por 40 minutos. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está bien asado por dentro. Espera enfriar, desenrollar y servir.
7. Receta de pastel de limón vegano con cubierta de chocolate
ingredientes:
masa
- 3 tazas de harina de trigo;
- 2 tazas de azúcar cristal;
- 1/2 taza de aceite vegetal;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 1 1/4 taza de agua a temperatura ambiente;
- jugo de 1 limón;
- raspas de 1 limón;
- 1 pizca de sal.
Glaciar de chocolate
- 3 1/2 tazas de azúcar de confitería;
- 1 1/4 chocolate en polvo;
- 1/4 taza de aceite de coco;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- 1/2 taza de agua;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes secos en un bowl y añadir poco a poco el agua alternando con el aceite. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Añada el extracto de vainilla, las raspas y el zumo del limón y envuelva bien hasta obtener una masa pastosa. Unte una forma rectangular, coloque la masa y lleve a hornear en horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos o hasta dorar. Retire y espere a amonestar. Desmoldar.
Para la cobertura: mezcle el azúcar con el chocolate. Agregar la vainilla, la sal y el aceite. A poco, añada el agua, usando la batidora hasta obtener consistencia de glaseado. ¡Cubra la torta y sirva!
8. Receta de pastel de limón vegano con ñame
ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo;
- 1 1/2 tazas de azúcar morena;
- 2/4 de taza de aceite de coco;
- 2 cucharadas de café de bicarbonato;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 1/4 de taza de leche de ñame;
- 1/3 de taza de jugo de limón;
- raspas de limón.
Modo de preparo:
En un tazón, mezcle los ingredientes secos. A continuación, añada los ingredientes líquidos y mezcle bien hasta obtener una masa consistente. Mezclar lo suficiente para mezclar, si no el pastel puede pescar. Despeje esta masa en forma untada o de silicona. Lleve al horno a 180 grados previamente calentado durante 40 minutos. Sirva desenrollado.
9. Receta de pastel de limón vegano integral
ingredientes:
- 1 1/2 taza de azúcar morena;
- 1/2 taza de aceite de coco;
- 2 limones exprimidos y las ralladuras de la cáscara;
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de harina de trigo común;
- 1 taza de agua;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato.
Modo de preparo:
Mezclar el azúcar con el aceite, el jugo del limón y las ralladuras en un tazón grande. Luego coloque las harinas poco a poco intercalando con el agua. Mezclar bien hasta que la masa sea homogénea y lisa. Por último, añadir bicarbonato y levadura. Mezclar todo. Colocar en una bandeja de hornear y espolvorear y llevar al horno precalentado a 180 ° C durante 50 minutos. Sirva deformado y caliente.
10. Receta de pastel de limón vegano con yogurt de soja
ingredientes:
- 2 vasos de harina de trigo;
- 1 vaso de azúcar;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 1 vaso de yogurt de soja;
- ½ vaso de aceite;
- ½ taza de jugo de limón;
- 1 cucharadita de esencia de limón.
Modo de preparo:
En un bowl junte los ingredientes secos y mezcle con una cuchara. A continuación, añadir los líquidos y mezclar bien hasta que sea homogéneo. Despeje esta masa lisa en una forma untada con aceite de coco. Lleve al horno precalentado a 180 ° C durante unos 45 minutos. Retire, deje reposar durante 20 minutos antes de desenrollar. Servir.
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