10 Recetas de Torta de Manzana Sin Gluten Light

Consumir un pastel de frutas parece ser mucho más indicado para quien está de dieta que aquellos pasteles cargados en cubiertas y rellenos engordantes, ¿no es así? Sin embargo, incluso los pasteles de frutas pueden convertirse en contraindicados para quien desea adelgazarse si llevan mucho azúcar e incluso harina. La harina de trigo blanca y refinada viene siendo considerada una enemiga para quien quiere adelgazar y para los celíacos, que son alérgicos al gluten.

Una forma de solucionar este problema es sustituir la harina tradicional o integral por la harina de arroz, que está exenta de gluten, y por este motivo considerada más sana. Incluso las personas que no son celíacas pueden desarrollar la alergia al gluten con el paso de los años, si consumen con frecuencia. Por eso, cuanto antes restringir o sacar del menú mejor.

Acompaña algunas recetas sabrosas de pastel de manzana sin gluten que separamos abajo. ¡Buen provecho!

1. Receta de pastel de manzana sin gluten

ingredientes:

• 2 manzanas pequeñas cortadas en cubos;
• 5 huevos;
• 1 ½ taza de té de harina de arroz;
• 3 cucharadas de mantequilla light;
• 2 tazas de té de azúcar demerara;
• ½ taza de té de almidón de maíz;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de café de sal.

Modo de preparo:

Bata la manzana en la licuadora y reserve. Derrita la mantequilla en una cacerola y reserve. En una batidora batir los huevos por 5 minutos hasta que se espumoso. Entonces agregue la mantequilla reservada, el azúcar demerara y bata hasta obtener una crema homogénea. Entonces añadir las harinas, la pasta de manzana y, por último, la levadura y la sal. Despeje esta masa en una bandeja de silicona o untada y espolvoreada con harina de arroz. Si desea espolvorear con canela y llevar a hornear en un horno medio precalentado durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno, así que haga la prueba del palillo para asegurarse. Espera a que amanezca, desarrolle con cuidado y sirva.

2. Receta de pastel de manzana sin gluten con naranja

ingredientes:

• 2 manzanas pequeñas cortadas en cubos;
• 150 ml de jugo de naranja;
• 5 huevos;
• 1 ½ taza de té de harina de arroz;
• 3 cucharadas de mantequilla light;
• 2 tazas de té de azúcar demerara;
• ½ taza de té de almidón de maíz;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de café de sal.

Modo de preparo:

Bata la manzana en la licuadora y reserve. Derrita la mantequilla en una cacerola y reserve. En una batidora batir los huevos por 5 minutos hasta que se espumoso. Entonces añadir la mantequilla reservada, el jugo de naranja, el azúcar demerara y bata hasta obtener una crema homogénea. Entonces añadir las harinas, la pasta de manzana y, por último, la levadura y la sal. Despeje esta masa en una bandeja de silicona o untada y espolvoreada con harina de arroz. Si desea espolvorear con canela y llevar a hornear en un horno medio precalentado durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno, así que haga la prueba del palillo para asegurarse. Espera a que amanezca, desarrolle con cuidado y sirva.

3. Receta de pastel de manzana sin gluten con limón

ingredientes:

• 2 manzanas pequeñas cortadas en cubos;
• 5 huevos;
• 150 ml de jugo de limón;
• 1 ½ taza de té de harina de arroz;
• 3 cucharadas de mantequilla light;
• 2 tazas de té de azúcar demerara;
• ½ taza de té de almidón de maíz;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de café de sal.

Modo de preparo:

Bata la manzana en la licuadora y reserve. Derrita la mantequilla en una cacerola y reserve. En una batidora batir los huevos por 5 minutos hasta que se espumoso. Entonces añadir la mantequilla reservada, el jugo de limón, el azúcar demerara y bata hasta obtener una crema homogénea. Entonces añadir las harinas, la pasta de manzana y, por último, la levadura y la sal. Despeje esta masa en una bandeja de silicona o untada y espolvoreada con harina de arroz. Si desea espolvorear con canela y llevar a hornear en un horno medio precalentado durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno, así que haga la prueba del palillo para asegurarse. Espera a que amanezca, desarrolle con cuidado y sirva.

4. Receta de pastel de manzana sin gluten con nuez moscada

ingredientes:

• 2 manzanas pequeñas cortadas en cubos;
• 5 huevos;
• 1 ½ taza de té de harina de arroz;
• 3 cucharadas de mantequilla light;
• 2 tazas de té de azúcar demerara;
• ½ taza de té de almidón de maíz;
• 1 cucharada de nuez moscada;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de café de sal.

Modo de preparo:

Bata la manzana en la licuadora y reserve. Derrita la mantequilla en una cacerola y reserve. En una batidora batir los huevos por 5 minutos hasta que se espumoso. Entonces agregue la mantequilla reservada, el azúcar demerara y bata hasta obtener una crema homogénea. Entonces agrega las harinas, la pasta de manzana, nuez moscada y, por último, la levadura y la sal. Despeje esta masa en una bandeja de silicona o untada y espolvoreada con harina de arroz. Si desea espolvorear con canela y llevar a hornear en un horno medio precalentado durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno, así que haga la prueba del palillo para asegurarse. Espera a que amanezca, desarrolle con cuidado y sirva.

5. Receta de pastel de manzana sin gluten con clavo en polvo

ingredientes:

• 2 manzanas pequeñas cortadas en cubos;
• 5 huevos;
• 1 ½ taza de té de harina de arroz;
• 3 cucharadas de mantequilla light;
• 2 tazas de té de azúcar demerara;
• ½ taza de té de almidón de maíz;
• 1 cuchara de sopa rasa de clavo en polvo;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de café de sal.

Modo de preparo:

Bata la manzana en la licuadora y reserve. Derrita la mantequilla en una cacerola y reserve. En una batidora batir los huevos por 5 minutos hasta que se espumoso. Entonces agregue la mantequilla reservada, el azúcar demerara y bata hasta obtener una crema homogénea. Entonces agrega las harinas, la pasta de manzana, el clavo en polvo y, por último, la levadura y la sal. Despeje esta masa en una bandeja de silicona o untada y espolvoreada con harina de arroz. Si desea espolvorear con canela y llevar a hornear en un horno medio precalentado durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno, así que haga la prueba del palillo para asegurarse. Espera a que amanezca, desarrolle con cuidado y sirva.

6. Receta de pastel de manzana sin gluten con miel

ingredientes:

• 2 manzanas pequeñas cortadas en cubos;
• 5 huevos;
• 1 ½ taza de té de harina de arroz;
• 3 cucharadas de mantequilla light;
• 2 tazas de té de azúcar demerara;
• 2 cucharadas de miel;
• ½ taza de té de almidón de maíz;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de café de sal.

Modo de preparo:

Bata la manzana en la licuadora y reserve. Derrita la mantequilla en una cacerola y reserve. En una batidora batir los huevos por 5 minutos hasta que se espumoso. Entonces agregue la mantequilla reservada, la miel, el azúcar demerara y bata hasta obtener una crema homogénea. Entonces añadir las harinas, la pasta de manzana y, por último, la levadura y la sal. Despeje esta masa en una bandeja de silicona o untada y espolvoreada con harina de arroz. Si desea espolvorear con canela y llevar a hornear en un horno medio precalentado durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno, así que haga la prueba del palillo para asegurarse. Espera a que amanezca, desarrolle con cuidado y sirva.

7. Receta de pastel de manzana sin gluten con calabaza

ingredientes:

• 2 manzanas pequeñas cortadas en cubos;
• 5 huevos;
• 1 ½ taza de té de harina de arroz;
• 3 cucharadas de mantequilla light;
• 2 tazas de té de azúcar demerara;
• ½ taza de té de almidón de maíz;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 200 gramos de calabaza sin cáscara cortada en cubos;
• 1 cucharada de café de sal.

Modo de preparo:

Bata la manzana en la licuadora con la calabaza. Derrita la mantequilla en una cacerola y reserve. En una batidora batir los huevos por 5 minutos hasta que se espumoso. Entonces agregue la mantequilla reservada, el azúcar demerara y bata hasta obtener una crema homogénea. Entonces añadir las harinas y, por último, la levadura y la sal. Despeje esta masa en una bandeja de silicona o untada y espolvoreada con harina de arroz. Si desea espolvorear con canela y llevar a hornear en un horno medio precalentado durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno, así que haga la prueba del palillo para asegurarse. Espera a que amanezca, desarrolle con cuidado y sirva.

8. Receta de pastel de manzana sin gluten con las nueces

ingredientes:

• 2 manzanas pequeñas cortadas en cubos;
• 5 huevos;
• 100 gramos de nueces picadas;
• 1 ½ taza de té de harina de arroz;
• 3 cucharadas de mantequilla light;
• 2 tazas de té de azúcar demerara;
• ½ taza de té de almidón de maíz;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de café de sal.

Modo de preparo:

Bata la manzana en la licuadora y reserve. Derrita la mantequilla en una cacerola y reserve. En una batidora batir los huevos por 5 minutos hasta que se espumoso. Entonces agregue la mantequilla reservada, la miel, el azúcar demerara y bata hasta obtener una crema homogénea. Entonces agrega las harinas, la pasta de manzana, las nueces y, por último, la levadura y la sal. Despeje esta masa en una bandeja de silicona o untada y espolvoreada con harina de arroz. Si desea espolvorear con canela y llevar a hornear en un horno medio precalentado durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno, así que haga la prueba del palillo para asegurarse. Espera a que amanezca, desarrolle con cuidado y sirva.

9. Receta de pastel de manzana sin gluten con zanahoria

ingredientes:

• 2 manzanas pequeñas cortadas en cubos;
• 1 zanahoria descascada y cortada;
• 5 huevos;
• 1 ½ taza de té de harina de arroz;
• 3 cucharadas de mantequilla light;
• 2 tazas de té de azúcar demerara;
• ½ taza de té de almidón de maíz;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de café de sal.

Modo de preparo:

Bata la manzana con la zanahoria en la licuadora y reserve. Derrita la mantequilla en una cacerola y reserve. En una batidora batir los huevos por 5 minutos hasta que se espumoso. Entonces agregue la mantequilla reservada, la miel, el azúcar demerara y bata hasta obtener una crema homogénea. Entonces añadir las harinas, la pasta de manzana y, por último, la levadura y la sal. Despeje esta masa en una bandeja de silicona o untada y espolvoreada con harina de arroz. Si desea espolvorear con canela y llevar a hornear en un horno medio precalentado durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno, así que haga la prueba del palillo para asegurarse. Espera a que amanezca, desarrolle con cuidado y sirva.

10. Receta de pastel de manzana sin gluten con jengibre

ingredientes:

• 2 manzanas pequeñas cortadas en cubos;
• 5 huevos;
• 1 ½ taza de té de harina de arroz;
• 3 cucharadas de mantequilla light;
• 2 tazas de té de azúcar demerara;
• 1 cucharada de grasa de jengibre en polvo;
• ½ taza de té de almidón de maíz;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de café de sal.

Modo de preparo:

Bata la manzana en la licuadora y reserve. Derrita la mantequilla en una cacerola y reserve. En una batidora batir los huevos por 5 minutos hasta que se espumoso. Entonces agregue la mantequilla reservada, la miel, el azúcar demerara y bata hasta obtener una crema homogénea. Entonces añadir las harinas, jengibre, la pasta de manzana y, por último, la levadura y la sal. Despeje esta masa en una bandeja de silicona o untada y espolvoreada con harina de arroz. Si desea espolvorear con canela y llevar a hornear en un horno medio precalentado durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno, así que haga la prueba del palillo para asegurarse. Espera a que amanezca, desarrolle con cuidado y sirva.

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