10 Recetas de pastel de maíz sin leche

Si te preguntaran lo que te transporta a la casa de la abuela, ¿qué recuerda tu infancia, qué responderías? Probablemente usted haría la mención a algún plato de comida y una receta tradicional de su vuela, ¿verdad? Es muy común asociar las memorias a los recuerdos gustativos que experimentamos en la infancia.

Una de las recetas más recordadas suele ser el pastel casero preparado con todo el capricho por la vuela. Aquel olor a pastel recién salido del horno, servido con un delicioso té suele traer mucha nostalgia.

Lo interesante de preparar pasteles caseros es que son recetas muy simples y suelen ser opciones recomendadas por quienes siguen una dieta restrictiva, por ser menos calóricos que los pasteles de fiesta, siempre rellenos y con cobertura. Si usted es alérgico a la lactosa, a continuación hay algunas recetas de pastel de maíz sin leche para quien necesita cortar o está sin ese ingrediente en la despensa, pero no quiere dejar de disfrutar de una galleta suave y tierno. ¡Vea las sugerencias de varias recetas de pastel de maíz sin leche abajo!

1. Receta de pastel de maíz sin leche

ingredientes:

• 1 lata de maíz verde;
• 1/2 lata de aceite de soja;
• 3 huevos;
• 7 cucharadas de azúcar demerara;
• 7 cucharadas de copos de maíz;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Llevar todos los ingredientes a la licuadora y batir hasta formar una masa. Separe una forma, unte y enhebrada. Despeje la masa y lleve al horno medio precalentado por 35 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espere a que amanezca, desenrolla y sirva esa torta casera con un té.

2. Receta de pastel de maíz sin leche con coco

ingredientes:

• 1 taza de maíz verde;
• 1 paquete de coco rallado;
• 1 lata de leche condensada;
• 3 huevos;
• 1 taza de azúcar demerara;
• 1/2 taza de aceite;
• 3 cucharadas de margarina light;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

En la licuadora bata los huevos, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema amarilla. Agregar la leche condensada, el aceite y el maíz y batir en la licuadora de nuevo. Unte una forma redonda con un agujero en el medio y vierta la masa. Asa en horno medio por 40 minutos. Espera enfriar para desenrollar y servir.

3. Receta de pastel de maíz sin leche y cremoso

ingredientes:

• 2 tazas de leche de coco;
• 3 huevos;
• 3 cucharadas de margarina sin leche;
• 1 1/2 taza de té de azúcar demerara;
• 2 1/2 taza de maíz cocido y trillado;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 3 cucharadas de almidón de maíz.

Modo de preparo:

En la licuadora coloque la leche de coco, los huevos, la mantequilla, el azúcar y el maíz y bata todo. Agregar el almidón de maíz y la levadura y mezclar bien. Transfiera la masa a una asadera media untada y lleve al horno a 180 grados durante 45 minutos o hasta que asa. Dejelo enfriar. Corte en pedazos y sirva.

4. Receta de pastel de maíz sin leche con hinojo

ingredientes:

• 4 huevos;
• 400 ml de leche de coco;
• 2 tazas de harina de maíz para pasteles;
• 2 tazas de azúcar refinado;
• ½ taza de aceite de maíz;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de hierbas.

Modo de preparo:

Encienda el horno a 180 grados para precalentarlo. Unte una forma con margarina y harina de maíz. Reserva. Bata los huevos, leche de coco, harina y azúcar en la licuadora. En un tramo coloque la masa y añada la levadura y el hinojo mezclando con una espátula. Despeje la masa en la forma reservada y lleve al horno durante 30 minutos. Cuando esté asado, espere a enfriar para servir.

5. Receta de pastel de maíz sin leche con goiabada

ingredientes:

• 1 lata de maíz verde;
• 100 gramos de goiabada picada en trozos;
• 1/2 lata de aceite de maíz;
• 3 huevos;
• 7 cucharadas de azúcar demerara;
• 7 cucharadas de copos de maíz;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes, menos la goiabada, la licuadora y bata hasta formar una masa. Incorpore la goiabada en pedazos y mezcle con una cuchara. Separe una forma, unte y enhebrada. Despeje la masa y lleve al horno medio precalentado por 35 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espere a que amanezca, desenrolla y sirva esa torta casera con un té.

6. Receta de pastel de maíz sin leche con ricota

ingredientes:

• 2 tazas de leche de coco;
• 1 taza de ricota picada;
• 3 huevos;
• 3 cucharadas de margarina sin leche;
• 1 1/2 taza de té de azúcar demerara;
• 2 1/2 taza de maíz cocido y trillado;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 3 cucharadas de almidón de maíz.

Modo de preparo:

En la licuadora coloque la leche de coco, los huevos, la mantequilla, el azúcar y el maíz y bata todo. Agregar el almidón de maíz, ricota y la levadura y mezclar bien con una cuchara. Transfiera la masa a una asadera media untada y lleve al horno a 180 grados durante 45 minutos o hasta que asa. Dejelo enfriar. Corte en pedazos y sirva.

7. Receta de pastel de maíz sin leche con fubá

ingredientes:

• 1 lata de maíz verde;
• 100 gramos de goiabada picada en trozos;
• 1/2 lata de aceite de maíz;
• 3 huevos;
• 7 cucharadas de azúcar demerara;
• 7 cucharadas de fubá;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Llevar todos los ingredientes a la licuadora y batir hasta formar una masa. Separe una forma, unte y enhebrada. Despeje la masa y lleve al horno medio precalentado por 35 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espera amordiar, desenrollar y servir.

8. Receta de pastel de maíz sin leche con salvado de avena

ingredientes:

• 5 cucharadas de aceite de oliva español;
• 2 tazas de té de leche de coco;
• 1 taza de té de maíz en conserva;
• 1 taza de té de azúcar demerara;
• 2 tazas de té de salvado de avena;
• 1 taza de té de harina de maíz;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 4 claras.

Modo de preparo:

Bata las claras en nieve en la batidora, reserve. En la licuadora agregue el aceite, la leche, el maíz y bata todo hasta obtener una crema. Entonces incorpore el azúcar, el salvado de avena, la harina de maíz y la levadura. Mezclar todo muy bien. Bata hasta que la masa sea homogénea. Transfiera a un tazón, incorpore las claras en nieve. Despeje la masa en una forma untada y lleve al horno medio por 30 a 35 minutos. Deforme el pastel todavía caliente y sirva.

9. Receta de pastel de maíz sin leche integral

ingredientes:

• 3 huevos;
• 1 taza de maíz verde escurrido;
• 200 ml de leche desnatada;
• 1 cucharada de margarina light;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 3 cucharadas de azúcar demerara;
• 3 cucharadas de harina de trigo integral.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en la licuadora, menos la levadura que se debe agregar al final. Por último añadir la levadura y batir lo suficiente para mezclar en la masa. Transfiera la mezcla a una asadera untada con margarina y harina, con agujero en el centro. Lleve el pastel para hornear en un horno precalentado con una temperatura de 180 ° C. Estará listo cuando esté seco por fuera y cremos por dentro.

10. Receta de pastel de maíz sin leche con plátano

ingredientes:

• 1 banana nanica madura y amasada;
• 1 lata de maíz verde;
• 1/2 lata de aceite de soja;
• 3 huevos;
• 5 cucharadas de azúcar demerara;
• 7 cucharadas de copos de maíz;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Llevar todos los ingredientes a la licuadora y batir hasta formar una masa. Separe una forma, unte y enhebrada. Despeje la masa y lleve al horno medio precalentado por 35 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espera a amontonar, desenrollar y servir con rodillos de plátano encima.

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