10 Recetas de Brigadier Sin Lactosa
Las personas que son intolerantes a la lactosa pueden ver el menú completamente restringido, pues innumerables son los alimentos que presentan lactosa en su composición. El consumo exagerado de lactosa o, a veces incluso mínimo, ya puede conducir a disturbios gastrointestinales como cólicos, diarrea, gases y otras molestias.
Quien sufre con este problema necesita rehacer todo su plan alimentario con la ayuda de un nutricionista y tomar cuidado con los alimentos consumidos en ambientes externos como restaurantes, doblando la atención. Por eso, para evitar confusiones, lo ideal es optar por preparar la propia comida en casa, con ingredientes escogidos a dedo sin lactosa.
El brigadier es una de las delicias más apreciadas en Brasil y los intolerantes a la lactosa no necesitan abstenerse de esa delicia. Así, se pueden preparar versiones de brigadier sin lactosa tan o más deliciosos que los tradicionales. ¡Acompaña esas recetas simples abajo y buen apetito!
1. Receta de brigadier sin lactosa con leche condensada de soja
ingredientes:
- 1 lata de leche condensada de soja;
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin lactosa;
- 1 cucharada de postre de margarina sin lactosa;
- Chocolate granulado sin lactosa.
Modo de preparo:
Añada los ingredientes uno a uno en una olla, lleve al fuego suave y revuelva hasta que empiece a desgastar de la olla, cuidando para no quemarse. Apague el fuego y reservar. Cuando esté frío haga las bolitas y pase en el granulado o sirva como brigadier de cuchara. Si lo desea puede llevar a helar para obtener más consistencia.
2. Receta de brigadier sin lactosa con glucosa de maíz
ingredientes:
- 1/2 taza de té de leche de soja en polvo;
- 1 taza de té de azúcar;
- 1 cucharada de cacao en polvo;
- 1 cucharada de glucosa de maíz;
- 1/2 taza de agua;
- Chocolate granulado sin lactosa a gusto.
Modo de preparo:
Añada los ingredientes uno a uno en la licuadora y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Después, lleve a una olla al fuego suave y revuelva hasta que empiece a desgarrar de la olla durante unos 10 minutos, cuidando para no quemarse. Apague el fuego y reservar. Cuando esté frío haga las bolitas y pase en el granulado o sirva como brigadier de cuchara. Si lo desea puede llevar a helar para obtener más consistencia.
3. Receta de brigadier sin lactosa con leche de arroz
ingredientes:
- 1/2 taza de leche de arroz sabor chocolate;
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin lactosa;
- 1 cucharada de crema vegetal;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 400 gramos de chocolate medio amargo sin lactosa en raspaduras;
- Chocolate granulado sin lactosa a gusto.
Modo de preparo:
Añada los ingredientes uno a uno en una olla, lleve al fuego suave y revuelva hasta que empiece a desgastar de la olla, cuidando para no quemarse. Apague el fuego y reservar. Cuando esté frío haga las bolitas y pase en el granulado o sirva como brigadier de cuchara. Si lo desea puede llevar a helar para obtener más consistencia.
4. Receta de brigadier sin lactosa con proteína aislada
ingredientes:
- 1/2 taza de té de agua;
- 1 taza de azúcar;
- 1 cucharada de glucosa de maíz;
- 1/2 taza de té de proteína aislada de soja;
- 1 cucharada de cacao en polvo sin lactosa;
- 200 gramos de chocolate granulado sin lactosa.
Modo de preparo:
Añada los ingredientes uno a uno en la licuadora y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Después, lleve a una olla al fuego suave y revuelva hasta que empiece a desgarrar de la olla durante unos 10 minutos, cuidando para no quemarse. Apague el fuego y reservar. Cuando esté frío haga las bolitas y pase en el granulado o sirva como brigadier de cuchara. Si lo desea puede llevar a helar para obtener más consistencia.
5. Receta de brigadier sin lactosa con coco
ingredientes:
- 1/2 taza de leche de arroz sabor chocolate;
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin lactosa;
- 1 cucharada de crema vegetal;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 400 gramos de chocolate medio amargo sin lactosa en raspaduras;
- 200 gramos de coco rallado sin lactosa.
Modo de preparo:
Añada los ingredientes uno a uno en una olla, lleve al fuego suave y revuelva hasta que empiece a desgastar de la olla, cuidando para no quemarse. Apague el fuego y reservar. Cuando esté frío haga las bolitas y pase en el coco rallado o sirva como brigadier de cuchara. Si lo desea puede llevar a helar para obtener más consistencia.
6. Receta de brigadier sin lactosa con nueces
ingredientes:
- 1/2 taza de leche de arroz sabor chocolate;
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin lactosa;
- 1 cucharada de crema vegetal;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 400 gramos de chocolate medio amargo sin lactosa en raspaduras;
- 200 gramos de nueces trituradas.
Modo de preparo:
Añada los ingredientes uno a uno en una olla, lleve al fuego suave y revuelva hasta que empiece a desgastar de la olla, cuidando para no quemarse. Apague el fuego y reservar. Cuando esté frío haga las bolitas y pase en las nueces o sirva como brigadier de cuchara. Si lo desea puede llevar a helar para obtener más consistencia.
7. Receta de brigadier sin lactosa almendras
ingredientes:
- 1/2 taza de leche de arroz sabor chocolate;
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin lactosa;
- 1 cucharada de crema vegetal;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 400 gramos de chocolate medio amargo sin lactosa en raspaduras;
- 200 gramos de almendras trituradas.
Modo de preparo:
Añada los ingredientes uno a uno en una olla, lleve al fuego suave y revuelva hasta que empiece a desgastar de la olla, cuidando para no quemarse. Apague el fuego y reservar. Cuando esté frío haga las bolitas y pase en las almendras o sirva como brigadier de cuchara. Si lo desea puede llevar a helar para obtener más consistencia.
8. Receta de brigadier sin lactosa con canela
ingredientes:
- 1/2 taza de leche de arroz sabor chocolate;
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin lactosa;
- 1 cucharada de crema vegetal;
- 1 cucharada de canela;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 400 gramos de chocolate medio amargo sin lactosa en raspaduras.
Modo de preparo:
Añada los ingredientes uno a uno en una olla, lleve al fuego suave y revuelva hasta que empiece a desgastar de la olla, cuidando para no quemarse. Apague el fuego y reservar. Cuando esté frío haga las bolitas y pase en el granulado o sirva como brigadier de cuchara. Si lo desea puede llevar a helar para obtener más consistencia.
9. Receta de brigadier sin lactosa con café
ingredientes:
- 1/2 taza de leche de arroz sabor chocolate;
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin lactosa;
- 1 cucharada de crema vegetal;
- 1 cucharada de postre de café;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 400 gramos de chocolate medio amargo sin lactosa en raspaduras.
Modo de preparo:
Añada los ingredientes uno a uno en una olla, lleve al fuego suave y revuelva hasta que empiece a desgastar de la olla, cuidando para no quemarse. Apague el fuego y reservar. Cuando esté frío haga las bolitas y pase en el granulado o sirva como brigadier de cuchara. Si lo desea puede llevar a helar para obtener más consistencia.
10. Receta de brigadier sin lactosa con fresa
ingredientes:
- 1/2 taza de leche de arroz sabor chocolate;
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin lactosa;
- 1 cucharada de crema vegetal;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 5 fresas picadas;
- 400 gramos de chocolate medio amargo sin lactosa en raspaduras.
Modo de preparo:
Añada los ingredientes uno a uno en una cacería (excepto las fresas), lleve al fuego suave y revuelva hasta comenzar a deshacer de la olla, cuidando para no quemarse. Apague el fuego y reservar. Cuando esté frío agregue las fresas picadas y lleve a helar. Servir a continuación con granulado por encima.
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