10 Recetas de Dulce Vegano Light
Cuando se es vegano y golpea aquella voluntad por algún dulce y usted simplemente no puede correr hasta la panadería más cercana, puede ser una tristeza. A menos que usted tenga una panadería o tienda vegana cerca de casa, usted realmente necesita acostumbrarse a la idea de tener siempre bocadillos naturales y veganos en casa o acostumbrarse a cocinar.
Hay muchas recetas de postre y dulce vegano light, algunas elaboradas y otras más simples y fáciles de preparar que pueden nutrirte y matar tu voluntad por dulce, sin exagerar en las cantidades de calorías.
A continuación están las versiones de recetas de dulce vegano light para preparar con facilidad con pocos ingredientes y en poco tiempo. ¡Tiene para todos los gustos! ¡Compruebe y buen apetito!
1. Receta de twix vegano light
ingredientes:
galleta
- 1 taza de avena sin gluten;
- 1/2 taza de almendras;
- 1/2 taza de avellanas;
- 2 cucharadas de mantequilla de almendras;
- 2 cucharadas de agave.
caramelo
- 10 támaras Medjool;
- 2 cucharadas de agua.
chocolate
- Chocolate medio amargo sin leche.
Modo de preparo:
Para la galleta: bata la avena hasta obtener una harina y añadir las nueces. Agregar agave y la mantequilla de almendras. Bata todo hasta obtener una masa. Coloque la mezcla encima de un papel mantequilla y amas hasta que quede del formato deseado. Llevar al congelador durante 5 minutos.
Mientras tanto prepare el caramelo, bata las támaras sin el hueso junto con un poquito de agua. Pase por encima de la galleta y vuelva al congelador por otros 5 minutos.
Entonces derrama el chocolate medio amargo en baño maria. Pasa encima del caramelo y congele todo por otros 15 minutos. ¡Corte en pedazos pequeños y sirva!
2. Receta de mousse vegano light
ingredientes:
- 1 pulpa de aguacate avocado maduro;
- 1 cucharada de cacao;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- agave a gusto para endulzar.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en el procesador hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la mezcla en los potes y lleve a la heladera durante unas horas hasta que se endurezca y crezca.
3. Receta de brigadier vegano light
ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de patata dulce cocida;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 1/3 de taza de té de azúcar morena;
- 1 cucharada de postre de aceite de coco.
Modo de preparo:
En una olla, mezcle la patata dulce cocida y amasada con los demás ingredientes y lleve al fuego medio hasta que la mezcla comience a desgastar de la olla. Despeje en un plato y deje enfriar. Servir en potinhos o enrole como brigadier y servir con granulado sin lactosa o cacao en polvo.
4. Receta de helado vegano light
ingredientes:
- 5 plátanos congelados picados y sin cáscara;
- 5 cucharadas de cacao en polvo.
Modo de preparo:
Congelar los plátanos congelados sin cáscara y cortados en el procesador con el cacao y batir hasta obtener una crema. Si desea añadir un poco de melado para endulzar. Sirva a continuación. Puede conservar en el congelador.
5. Receta de galleta de zanahoria vegano light
ingredientes:
masa
- 3 zanahorias pequeñas sin cáscara;
- 6 támaras sin hueso;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1/2 taza de almendras.
cobertura
- aceite de coco a gusto;
- cacao en polvo a gusto;
- azúcar de coco a gusto.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes de la masa en el procesador y vierta la masa en una forma de silicona que no necesita untar. Lleve al congelador durante 5-10 minutos. Mezclar los ingredientes de la cubierta hasta que sea homogéneo y vierta sobre la galleta y vuelva al congelador. Dibuje y sirva a temperatura ambiente.
6. Receta de canjica vegano light
ingredientes:
- 1 paquete de canjica cruda;
- 1 litro de agua;
- 1 litro de leche de coco;
- 1/2 taza de azúcar demerara;
- 3 canelas en palo;
- 6 clavos enteros;
- 3 cucharadas de biomasa de plátano verde.
Modo de preparo:
Lave la canica cruda y colóquela en remojo en el agua con el clavo y la canela durante unas 4 horas para aromatizar. Coloque la canjica, el agua y los condimentos en una olla de presión y cocine por 30 minutos o hasta que quede bien blanda. Añada la leche de coco y el azúcar y deje hervir un poco hasta obtener la consistencia deseada. ¡Apague, agregue la biomasa, incorpore bien y sirva con canela espolvoreada!
7. Receta de brownie de frijol
ingredientes:
- 1 1/2 taza de frijol negro cocido y sin condimento drenado;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1/2 taza de avena en copos finos;
- 4 cucharadas de aceite de coco;
- pizca de sal;
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
- 2 cucharadas de cacao en polvo 100%;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharada de postre de vinagre de manzana;
- 1 taza de chocolate amargo picado.
Modo de preparo:
Cocine el frijol negro con agua y sin condimentos en la olla a presión hasta que esté suave. Después de frío, escurre el agua de la cocción y lave bien para quedarse sólo con los granos. En el procesador, bata el frijol con el azúcar, la avena, el aceite de coco, la sal, el extracto de vainilla y el cacao en polvo. Cuando obtenga una masa cremosa agregue el bicarbonato de sodio y el vinagre de manzana. Bata bien. Agregar el chocolate picado y mezclar con una espátula hasta uniformizar. Despeje la masa en una forma media untada y cubierta con cacao en polvo. Asa en el horno precalentado a 200˚C durante 20 minutos. Corte en pedazos y sirva.
8. Receta de panqueque vegana light
ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de harina de trigo blanca;
- 2 cucharadas de azúcar demerara;
- 1 pizca de sal;
- 1 taza de té de leche de soja;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cucharada de vinagre blanco;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- fresas carameladas en el azúcar u otro relleno.
Modo de preparo:
En una vasija, tamice la harina el azúcar y la sal. Mezclar con la leche de soja, el aceite, el vinagre y mezclar bien con un fouet. Por último, agregue la levadura en polvo y mezcle hasta incorporar. En una sartén media calentada con un hilo de margarina vegetal añada una capa de masa y deje dorar de los dos lados. Repita el proceso con el resto de la masa hasta que termine. Sirva con las fresas carameladas.
9. Receta de trufa de copito vegana light
ingredientes:
- 300g de pulpa de aguacate maduro;
- 150g de chocolate amargo sin leche;
- 45g de azúcar demerara;
- 20 g de cacao en polvo;
- frambuesa a gusto.
Modo de preparo:
Comience por derretir el chocolate en baño de maria y mezcle el azúcar mientras él todavía esté caliente, para ayudar a derretir los cristales. Coloque todos los ingredientes en un procesador y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque en copitos o copas y finalice con frambuesas frescas. Servir!
10. Receta de tortina de plátano vegana light
ingredientes:
masa
- 1 taza de té de harina de trigo integral;
- 2 cucharadas de agua;
- 2 cucharadas de margarina vegetal sin sal;
- 1 cucharada de azúcar demerara.
relleno
- 2 tazas de té de plátanos nanos maduros y amasados;
- jugo de 1 limón tahití;
- ½ taza de té de azúcar demerara.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar la harina integral, el agua, la margarina y el azúcar hasta obtener una masa homogénea. Envolver esta masa en plástico y llevar a la heladera durante 30 minutos para descansar.
Mientras tanto amase los plátanos y ponga en una cacerola antiadherente a fuego medio e incorpore el limón y el azúcar. Dejar cocinar durante 10 minutos hasta formar una especie de gelatina. Reserva.
Precalentar el horno a 240ºC y distribuir la masa en moldes untados o de silicona. Haga agujeros con un tenedor y lleve a hornear durante unos 12 minutos, o hasta que estén crujientes. Retire del horno, espere a enfriarse, retire de las molduras y vierta el relleno. Servir!
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