8 Recetas de Pastel Vegano de Plátano
¿Tiene algo más simple y sabroso que un pastel casero? ¡Aquel olor de pastel caliente recién salido del horno puede conquistar el estómago de muchas personas, y puede ser una opción deliciosa de consumo y también saludable!
Una idea de pastel bien sabroso es el pastel de plátano. El plátano cae muy bien en el pastel y puede ser incluso una forma de endulzar el pastel sin necesidad de utilizar mucho azúcar (para eso, elija plátanos bien maduros).
Si va a preparar un pastel vegano de plátano, usted necesita tener cuidado de no añadir ingredientes como los huevos y la leche de vaca, así como el yogurt y otros alimentos de origen animal.
A continuación encontrarás versiones diferentes y igualmente sabrosas de pastel vegano de plátano que pueden llevar ingredientes diversos. Mira lo que tienes en la despensa y ya prepara esa delicia en casa. Por supuesto, todos amar y pedir bis. ¡Buen provecho!
1. Receta de pastel vegano de plátano
ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo;
- 2 cucharaditas de levadura química;
- 3/4 cucharadita de sal;
- 6 plátanos maduros amasados;
- 1 1/2 tazas de azúcar morena;
- 1 1/3 tazas de aceite vegetal;
- 1 taza de coco rallado sin azúcar;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1/2 taza de agua.
Modo de preparo:
En un bowl mezcle la harina, levadura y sal con una cuchara o fouet. A continuación incorpore los ingredientes líquidos como el aceite, el azúcar y luego los plátanos amasados. Añadir coco, canela y agua y mezclar de nuevo con una cuchara de madera. Si prefiere llevar a la batidora. Despeje esta masa en una forma de pastel inglés untada y enharinada y lleve al horno medio precalentado por 40 a 60 minutos. ¡Cuando dorar, retirar, esperar amornar, desenrollar y servir!
2. Receta de pastel vegano de plátano con chocolate
ingredientes:
- 1 taza de té de harina de trigo blanca;
- 1 taza de té de harina de trigo integral;
- 1 taza de té de azúcar demerara;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1 pizca de sal;
- 3/4 de taza de té de leche de almendras;
- 1/2 de taza de té de aceite vegetal;
- 1 taza de té de plátano nano amasado;
- 1 cucharada de vinagre blanco;
- 1 cucharada de levadura química en polvo;
- 1 cucharada de cacao en polvo.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 210ºC y unte una forma media con aceite y enharinada. Reserva. En un bowl, coloque la harina de trigo blanca, la integral, el azúcar, la canela, la sal y mezcle todo muy bien. Añada la leche vegetal, el aceite, el plátano nano amasado y el vinagre. Mezclar bien y luego colocar la levadura. Mezclar suavemente y verter la mitad de la masa en forma untada. Agregar el cacao en polvo en el resto de la masa y verter en la bandeja. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por cerca de 40 minutos. ¡Espera amontonar, desenrollar y servir!
3. Receta de pastel vegano de plátano con harina de arroz
ingredientes:
- 4 plátanos maduros;
- 2 tazas de harina de arroz tamizado;
- 1 taza de salvado de avena;
- 1 taza de agua;
- 1/2 taza de aceite de coco;
- 2 cucharadas de melado de caña;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1 cucharadita de cardamomo en polvo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharadita de vinagre.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar todos los ingredientes secos, con excepción de la levadura y el bicarbonato. Precalentar el horno a 180 grados. Con la ayuda de un tenedor, amas el plátano descascado hasta formar una pasta homogénea. Agregar el plátano, el aceite, el agua y el melado de caña en el tazón y mezclar bien hasta incorporar. Al final agregue el bicarbonato, la levadura y el vinagre. Mezclar bien hasta formar burbujas. Despeje la masa en forma untada y lleve al horno por 40 a 45 minutos o hasta dorar. Sirva deformado y caliente.
4. Receta de pastel vegano de plátano con leche de soja
ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina de trigo;
- 1/2 taza de azúcar;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 2 cucharaditas de levadura química en polvo;
- 1 taza de leche de soja;
- 1 cucharadita de vainilla;
- jugo de 1/2 limón;
- 4 plátanos maduros.
Modo de preparo:
Comience por encender el horno a temperatura media. Amasar los plátanos pelados hasta obtener una mezcla cremosa. Mezclar la harina, el azúcar, la canela y la levadura en una vasija. Separadamente en otro tazón mezcle la leche con la vainilla y el jugo de limón. Reserva. Mezclar los ingredientes secos de la masa con la leche hasta obtener una masa homogénea. Coloque los plátanos amasados y mezcle. Despeje esta masa en forma untada y enharinada y lleve al horno durante 40 minutos para hornear. Retirar, esperar 20 minutos, desenrollar y servir.
5. Receta de pastel vegano de plátano integral
ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina de trigo integral;
- 1/2 taza de harina de trigo;
- 2 cucharaditas de levadura química;
- 3/4 cucharadita de sal;
- 6 plátanos maduros amasados;
- 1 1/2 taza de azúcar de coco;
- 1 1/3 tazas de aceite de coco;
- 1 taza de coco rallado sin azúcar;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1/2 taza de agua.
Modo de preparo:
En un bowl mezcle la harina integral, la harina normal, levadura y sal con una cuchara o fouet. A continuación incorpore los ingredientes líquidos como el aceite de coco, el azúcar de coco y luego los plátanos amasados. Añadir coco, canela y agua y mezclar de nuevo con una cuchara de madera. Si prefiere llevar a la batidora. Despeje esta masa en una forma de pastel inglés untada y enharinada y lleve al horno medio precalentado por 40 a 60 minutos. ¡Cuando dorar, retirar, esperar amornar, desenrollar y servir!
6. Receta de pastel vegano de plátano con leche de maní
ingredientes:
- 1 taza de té de harina de trigo blanca;
- 1 taza de té de harina de trigo integral;
- 1 taza de té de azúcar morena;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1 pizca de sal;
- 3/4 de taza de té de leche de maní;
- 1/2 de taza de té de aceite vegetal;
- 1 taza de té de plátano nano amasado;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- 1 cucharada de levadura química en polvo.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 210ºC y unte una forma media con aceite y enfadarse. Reserva. En un bowl, coloque la harina de trigo blanca, la integral, el azúcar, la canela, la sal y mezcle todo muy bien. Añada la leche vegetal, el aceite, el plátano nano amasado y el jugo de limón. Mezclar bien y luego colocar la levadura. Mezclar suavemente y verter la masa en la bandeja. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por cerca de 40 minutos. ¡Espera amontonar, desenrollar y servir!
7. Receta de pastel vegano de plátano con manzana
ingredientes:
- 3 plátanos nanos maduros;
- 1 manzana picadita sin cáscara;
- 2 tazas de harina de arroz;
- 1 taza de salvado de avena;
- 1 taza de agua;
- 1/2 taza de aceite vegetal;
- 2 cucharadas de melado de caña;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharadita de vinagre.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar todos los ingredientes secos, con excepción de la levadura y el bicarbonato. Precalentar el horno a 180 grados. Con la ayuda de un tenedor, amas el plátano descascado hasta formar una pasta homogénea. Agregar el plátano, la manzana picadita, el aceite, el agua y el melado de caña en el tazón y mezclar bien hasta incorporar. Al final agregue el bicarbonato, la levadura y el vinagre. Mezclar bien hasta formar burbujas. Despeje la masa en forma untada y lleve al horno por 40 a 45 minutos o hasta dorar. Sirva deshilachado con canela salpicada.
8. Receta de pastel vegano de plátano con linaza
ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo;
- 1 1/2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de azúcar demerara o mascavo;
- 3 cucharadas de semillas de linaza molida;
- 6 cucharadas de agua para hidratar la linaza;
- 1 cucharada de vinagre de manzana;
- 2 plátanos maduros amasados;
- 2 tazas de agua;
- 1/2 taza de aceite vegetal;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 1 cucharada de levadura en polvo químico;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Encienda el horno a temperatura media (180 ° C). Hidrata la linaza en el agua. Mezclar bien y reservar mientras prepara el resto de la receta. Corte dos plátanos en el sentido de la longitud y en rebanadas finas. Reserva.
En una vasija grande coloque las harinas, la sal, la canela y el azúcar. Agregar el aceite vegetal, la linaza hidratada y los dos plátanos amasados. Incorpore todo. A continuación, vierta el agua poco a poco y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Agregar el vinagre de manzana y la vainilla. Agregar la levadura, mezcle suavemente. Despeje la masa en una bandeja rectangular untada y enharinada. Cubra la masa con las rebanadas de plátano y espolvoree una mezcla de azúcar y canela. Lleve al horno durante 40 minutos. Servir!
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