10 Recetas de Farofa Low Carb
¿Por qué no? También, no hay nada mejor que una farofinha húmeda o crujiente para acompañar los almuerzos del domingo. El que sigue una dieta baja en carbohidratos debe hacer algunas adaptaciones, ya que la harina de maíz, la mandioca y otras ricas en los carbohidratos deben evitarse para la preparación. Usted puede optar por la harina de coco u otra de oleaginosas, como castañas o almendras.
Además, tenga cuidado en la elección de los ingredientes que van a componer y dar sabor a su farofa, para no optar por alimentos restringidos o prohibidos.
¡Grandes opciones de farofa low carb son aquellas con bacon, salchichas, pollo u otras proteínas! Utilice y abuse de estas opciones. Si desea integrar legumbres o vegetales, también puede, siempre y cuando esté dentro de la lista de ingredientes permitidos. ¡Compruebe las recetas simples y disfrute!
1. Receta de farofa low carb con bacon
ingredientes:
- 1/2 taza de té de bacon picado;
- 1 cebolla media picada;
- 1 cucharada de mantequilla;
- pimienta del reino molida a la hora a gusto;
- 1 cucharadita de sal baja;
- 1 taza de té de harina de coco;
- 3 cucharadas de olor a verde picado.
Modo de preparo:
Lleve el bacon para dorar en una sartén con la mantequilla. Cuando empiece a soltar la grasa, añada la cebolla y deje dorar. A continuación agregue la harina de coco y deje que esté crujiente. Sazonar con sal, pimienta y olor verde picado. Servir!
2. Receta de farofa low carb con castañas trituradas
ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1/2 cebolla picada;
- 1/2 zanahoria rallada;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 taza de castañas de cajú trituradas sin sal;
- salsina fresca picada;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lleve la mantequilla para derretir en una sartén. A continuación, añada la cebolla y deje icar translúcida. Añadir los ajos y la caña. Deje que se marchite. A continuación, junte la castaña triturada y deje a fuego medio por 5 minutos o hasta que quede crujiente. Añadir sal y pimienta. Sirva con perejil fresco.
3. Receta de farofa low carb con harina de almendras
ingredientes:
- 1/2 cebolla picada;
- 3 dientes de ajo picados;
- 1 cucharada de mantequilla ghee;
- 3 huevos;
- 1 taza de té de harina de almendra;
- 1/2 taza de té de cebolla picada;
- 1/4 taza de té de castaña de cajú tostada;
- 2 cucharadas de lino de oro;
- 1/4 taza de té de semillas de girasol;
- sal a gusto.
Modo de preparo
Rehogar la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que se doren. Añada los huevos, mezclando hasta cocinar. Añada la harina de almendras y mezcle. Deja por un minuto más. Apague el fuego y añada el resto de los ingredientes. Mezclar bien, añadir condimentos y servir.
4. Receta de farofa low carb de coles
ingredientes:
- 1 taza de harina de coco;
- 1/2 taza de harina de almendras;
- 1/2 cebolla en rodajas;
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1 taza de coles cortada en tiritas;
- 2 huevos revueltos;
- 1 taza de salchicha picada.
Modo de preparo:
Prepara los huevos revueltos la parte y reserve. En una sartén duerme la cebolla con mantequilla. Añada la col y la salchicha y deje rehogar. Agregar las harinas y dejar dorar. Sazonar con un poco de sal. Incorpore el huevo revuelto reservado. ¡Agregue olor verde y sirva!
5. Receta de farofa low carb agridace
ingredientes:
- 1 maracuyá;
- 1/4 taza de castañas de cajú tostadas con sal;
- 1/4 taza de harina de coco;
- 1/4 de taza de zanahoria cortada en cubos pequeños;
- 1/4 taza de cebolla morada picada en cubos;
- 1 cucharada de café de canela en polvo;
- 1 pizca de clavo en polvo;
- 1 cucharadita de jengibre en polvo;
- 1 cucharadita de pimienta siria;
- 2 cucharadas de aceite de coco.
Modo de preparo:
Coe la maracuyá en un tamiz y retire toda la pulpa. Reserve las semillas. En una sartén, con el fuego bajo caliente el aceite de coco y los condimentos. Agregar la zanahoria, la cebolla y las semillas de la maracuyá. Deje que sea crujiente. Agregar la harina de coco. Apague y añada las castañas de cajú picadas. Regar con un poco del jugo de la maracuyá para dar acidez y dejar la farofa más húmeda. Servir!
6. Receta de farofa low carb de brócoli
ingredientes:
- 1 taza de brócoli picados cocidos;
- 1 cebolla media picada;
- 1 cucharada de mantequilla;
- pimienta del reino molida a la hora a gusto;
- 1 cucharadita de sal baja;
- 1 taza de té de harina de coco;
- 3 cucharadas de olor a verde picado.
Modo de preparo:
Derrita la mantequilla en una sartén. Añadir la cebolla y dejar dorar. A continuación agregue el brócoli cocido al vapor previamente y picado. Mezclar bien. Coloque la harina de coco y deje que esté crujiente. Sazonar con sal, pimienta y olor verde picado. Servir!
7. Receta de farofa low carb de espinaca
ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1/2 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 taza de castañas de cajú trituradas sin sal;
- 1 taza de espinaca picada;
- salsina fresca picada;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lleve la mantequilla para derretir en una sartén. A continuación, añada la cebolla y deje icar translúcida. Añada los ajos y la espinaca. Deje que se marchite. A continuación, junte la castaña triturada y deje a fuego medio por 5 minutos o hasta que quede crujiente. Añadir sal y pimienta. Sirva con perejil fresco.
8. Receta de farofa low carb de espárragos
ingredientes:
- 1/2 cebolla picada;
- 3 dientes de ajo picados;
- 1 cucharada de mantequilla ghee;
- 1 taza de té de harina de almendra;
- 6 espárragos cortados en rodajas;
- 1/2 taza de té de cebolla picada;
- 1/4 taza de té de castaña de cajú tostada;
- 2 cucharadas de lino de oro;
- 1/4 taza de té de semillas de girasol;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Rehogar la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que se doren. Añadir los espárragos y dejar dorar. Añada la harina de almendras y mezcle. Deja por un minuto más. Apague el fuego y añada el resto de los ingredientes. Mezclar bien, añadir condimentos y servir.
9. Receta de farofa low carb de aceitunas y setas
ingredientes:
- 1 taza de harina de coco;
- 1/2 taza de harina de almendras;
- 1/2 cebolla en rodajas;
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1/2 taza de aceitunas en rodajas;
- 1/2 taza de setas picadas surtidas;
- 2 huevos revueltos.
Modo de preparo:
Prepara los huevos revueltos la parte y reserve. En una sartén duerme la cebolla con mantequilla. Añada las aceitunas y las setas y deje rehogar. Agregar las harinas y dejar dorar. Sazonar con un poco de sal. Incorpore el huevo revuelto reservado. ¡Agregue olor verde y sirva!
10. Receta de farofa low carb de pollo
ingredientes:
- 1 cebolla rallada;
- 2 zanahorias ralladas;
- 4 dientes de ajo picados;
- 6 cucharadas de harina de almendras;
- 25 castañas de cajú;
- 10 aceitunas verdes rebanadas;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 1 cucharadita de sal marina;
- 1 pizca de pimienta en polvo;
- 1 pizca de curry;
- 1 pizca de jengibre en polvo;
- 2 cucharadas de mantequilla ghee;
- 5 cucharadas de pollo en cubos pequeños cocidos;
- 3 huevos revueltos.
Modo de preparo:
Cocine el pollo previamente y reserve. Amasar el ajo y añadir sal. En una sartén de ajo y la cebolla rallada en la mantequilla.
Añade la zanahoria, perejil picado, pimienta de cayena, curry y jengibre en polvo. Dejar cocinar durante 4 minutos, revolviendo de vez en cuando. Cuando la zanahoria ablande, apague, añada los huevos revueltos, el pollo cocido en cubos, la aceituna verde rebanada y mezcle todo muy bien.
Añadir las castañas picadas. Espera amontonar. Añadir la harina de almendras, incorporar y servir.
Los científicos hallan una relación preocupante entre el azúcar y la depresión
Últimamente, la ciencia realmente ha apilado evidencias contra el consumo de azúcares en exceso. Además de estar vinculado a condiciones como la obesidad, la diabetes y las enfermedades inflamatorias, comer altos niveles de azúcar se ha asociado con enfermedades mentales como la depresión. En un estudio publicado el 27 de julio en informes científicos, que siguió a más de 8.000 adu
8 Recetas de Espetinho de Pollo Light
¿Queriendo variar los aperitivos servidos para visitas en su casa, o para hacer una barbacoa más saludable el domingo por la tarde? ¿Qué tal preparar un espetinho de pollo light? Esta puede ser una opción más sana para servir, además de ser muy sabrosa. El secreto es caprichar en los condimentos utilizados, preparar una salsa para marinada sabrosa con hierbas de su preferencia, o quizás hasta mezclando jugo de frutas. Usted
