10 Recetas de Hamburguesa de Vegetais Light

Ya hace algún tiempo que se creó el hábito y el gusto por comer hamburguesa en Brasil. Este concepto norteamericano se ha convertido en una fiebre en el país. Por lo tanto, muchos son los alimentos de comida rápida y ahora también los restaurantes y los alimentos utilizados en las hamburguesas.

Con el auge de las hamburguesas en el país, algunas personas también comenzaron a crear los restaurantes vegetarianos y veganos que sirven variaciones y creaciones de hamburguesas inusuales para los que siguen este tipo de dieta. Dependiendo de donde usted vive, usted puede encontrar esas opciones con facilidad donde sea, ya en otras regiones y ciudades, ese concepto y propuesta puede todavía no haber llegado o caminar a pasos lentos.

Si usted quiere ahorrar o no encuentra opciones vegetarianas en su ciudad, sepa que usted puede preparar su propia hamburguesa de verduras light en casa con facilidad y algunos ingredientes clave. En el caso de las hamburguesas de verduras ligeras, con el paso a paso de la preparación y buen apetito.

1. Receta de hamburguesa de verduras light con arroz

ingredientes:

• 1 taza de arroz integral cocido;
• 1 zanahoria;
• 1/2 cebolla;
• 1 pimiento verde;
• 1 saché de salsa de soja;
• 1 clara de huevo;
• 1 diente de ajo amasado;
• salsa picada a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparo:

En la licuadora coloque la clara de huevo y bata con la zanahoria, cebolla, chile, salsa de soja, ajo y salsa. Bata todo e incorpore con el arroz integral cocido al horno en un bowl. Sazone con sal, pimienta y añada harina de rosca hasta que se conecte. Modo las hamburguesas y lleve a dorar de los dos lados en una sartén antiadherente y untada. Sirva con ensalada o en el pan de hamburguesa.

2. Receta de hamburguesa de verduras light con calabaza

ingredientes:

• 200 gramos de patatas;
• 150 gramos de zanahorias;
• 50 gramos de calabacín;
• aceite de oliva extra virgen;
• el romero picado;
• Pan rallado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• pizca de azafrán.

Modo de preparo:

Cocine las verduras en el vapor hasta que estén blandas. Con la ayuda de un exprimidor de patatas o con un tenedor amasar las patatas y mezclarlas en un tazón. Añadir una cucharadita de azafrán y una cucharada de romero picado y harina de rosca hasta que se conecte. Sazonar con sal pimienta. Modo las hamburguesas y pase cada uno de ellos en aceite y harina de rosca y lleve al horno a 180 ° C durante 20 minutos o hasta dorar. Servir.

3. Receta de hamburguesa de verduras light con salsón

ingredientes:

• 250 gramos de salchichón picado;
• ½ cebolla picada;
• 150 gramos de zanahoria rallada;
• 3 dientes de ajo amasados;
• 1 paquete de olor verde picado;
• 50 gramos de nueces trituradas;
• 100 gramos de champignones picados;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 huevo;
• 30 galletas de crema cracker trituradas.

Modo de preparo:

En un tazón coloque la salchicha, cebolla, zanahoria, ajo, olor verde, nueces, setas, aceite de oliva, huevo, galletas de crema cracker triturados. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Con las manos separe porciones de la masa y modele las hamburguesas. Colocar en una sartén con un hilo de aceite de oliva y dorado a ambos lados. Servir!

4. Receta de hamburguesa de verduras light con zanahoria

ingredientes:

• 1 zanahoria grande rallada;
• 1 taza de arroz integral cocido;
• 5 cucharadas de harina de mandioca;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• condimentos variados a gusto;
• agua suficiente para dar aleación.

Modo de preparo:

En un bowl mezcle el arroz y la zanahoria y los condimentos de la preferencia. A continuación, agregue la harina de mandioca y el aceite vegetal. Mezclar bien con las manos hasta dar aleación y, si es necesario, añadir un poco de agua. Añadir una cucharada de agua a la vez hasta que llegue al punto correcto. Modo las hamburguesas y lleve a dorar en una sartén untada con aceite vegetal. Cuando esté dorado, sirva.

5. Receta de hamburguesa de verduras light con coliflor

ingredientes:

• 1 coliflor;
• ½ cebolla rallada;
• 3 cucharadas de harina de avena;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• pimienta negra a gusto;
• hilos de aceite hasta dar aleación;
• salsinha picada a gusto.

Modo de preparo:

Lave bien la coliflor, corte y pique bien. Lleve al microondas durante 8 minutos. Con la ayuda de un tenedor, amara bien. A continuación, añadir la cebolla, la harina, el huevo, la sal y la pimienta negra y mezclar todo hasta obtener una masa homogénea. Modo las hamburguesas, del tamaño que desees. Colocar en un asador untado y ligero para hornear en horno medio por 20 minutos o hasta dorar. Servir!

6. Receta de hamburguesa de verduras light con grano de pico

ingredientes:

• 1 taza de grano de cocida;
• 1 zanahoria;
• 1/2 cebolla;
• 1 pimiento verde;
• 1 saché de salsa de soja;
• 1 clara de huevo;
• 1 diente de ajo amasado;
• salsa picada a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparo:

En la licuadora coloque la clara de huevo y bata con la zanahoria, cebolla, chile, salsa de soja, ajo y salsa. Bata todo e incorpore con el grano de boquilla previamente cocido y amasado en un bowl. Sazone con sal, pimienta y añada harina de rosca hasta que se conecte. Modo las hamburguesas y lleve a dorar de los dos lados en una sartén antiadherente y untada. Sirva con ensalada o en el pan de hamburguesa.

7. Receta de hamburguesa de verduras ligeras con patata dulce

ingredientes:

• 200 gramos de patata dulce;
• 150 gramos de zanahorias;
• 50 gramos de calabacín;
• aceite de oliva extra virgen;
• Pan rallado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• las hierbas finas a gusto.

Modo de preparo:

Cocine las verduras en el vapor hasta que estén blandas. Con la ayuda de un exprimidor de patatas o con un tenedor amasar las patatas y mezclarlas en un tazón. Agregar los condimentos y la harina de rosca hasta que se conecte. Modo las hamburguesas y pase cada uno de ellos en aceite y harina de rosca y lleve al horno a 180 ° C durante 20 minutos o hasta dorar. Sirva a continuación.

8. Receta de hamburguesa de verduras ligeras con puerros

ingredientes:

• 250 gramos de ajo-poro picado;
• ½ cebolla picada;
• 150 gramos de zanahoria rallada;
• 3 dientes de ajo amasados;
• 1 paquete de olor verde picado;
• 100 gramos de champignones picados;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 huevo;
• harina de rosca hasta dar aleación.

Modo de preparo:

En un tazón coloque la salchicha, cebolla, zanahoria, ajo, olor verde, nueces, setas, aceite de oliva, huevo y harina de rosca hasta dar aleación. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Con las manos poner las hamburguesas. Colocar en una sartén con un hilo de aceite de oliva y dorado a ambos lados. Servir!

9. Receta de hamburguesa de verduras ligeras con remolacha

ingredientes:

• 1 remolacha grande rallada;
• 1 taza de arroz integral cocido;
• 5 cucharadas de harina de mandioca;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• salsinha picada a gusto;
• cebolla picada a gusto;
• agua suficiente para dar aleación.

Modo de preparo:

En un bowl mezcle el arroz y la remolacha, sal, pimienta, perejil y cebolleta. A continuación, agregue la harina de mandioca y el aceite vegetal. Mezclar bien con las manos hasta dar aleación y, si es necesario, añadir un poco de agua. Añadir una cucharada de agua a la vez hasta que llegue al punto correcto. Modo las hamburguesas y lleve a dorar en una sartén untada con aceite vegetal. Cuando esté dorado, sirva.

10. Receta de hamburguesa de verduras ligeras con brócoli

ingredientes:

• 1 paquete de brócoli;
• ½ cebolla rallada;
• 3 cucharadas de harina de avena;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• pimienta negra a gusto;
• hilos de aceite hasta dar aleación;
• salsinha picada a gusto.

Modo de preparo:

Lave bien el brócoli y lleve a cocinar al vapor hasta que quede suave. Con la ayuda de un tenedor, amara bien. A continuación, añadir la cebolla, la harina, el huevo, la sal y la pimienta negra y mezclar todo hasta obtener una masa homogénea. Modo las hamburguesas, del tamaño que desees. Colocar en un asador untado y ligero para hornear en horno medio por 20 minutos o hasta dorar. Servir!

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