La Dieta Gracie: Cómo funciona, menú y consejos
Los 10 mandamientos de la dieta Gracie
Fuera de la idea base de la combinación correcta entre los alimentos, hay algunos mandamientos sencillos para seguir:
- No contarás calorías, pero respetar las porciones de cada alimento;
- Tomar un vaso de agua al despertar y otro antes de dormir;
- Comerás 3 comidas principales en un intervalo de al menos 4 horas entre ellas;
- Jamás comerás aperitivos entre las comidas principales;
- Comerás hasta sentir el 80% lleno, o sea, sólo lo necesario para saciar el hambre;
- Comerás sólo cuando te sientes;
- Nunca comerás carne de cerdo;
- Nunca beberás alcohol;
- Ayunarás 24 horas una vez al mes para desintoxicar tu cuerpo;
- Eliminarás postres y refrescos al principio de la dieta, pero después aprenderás cómo y cuándo comer postre;
La estructura de la dieta Gracie - Menú
Primero, es necesario establecer el punto en que estás. ¿Qué es lo que ya hace de cierto y lo que todavía está haciendo mal? Sólo entonces usted puede establecer sus objetivos y registrar su progreso.
Antes de iniciar la dieta en sí, es necesario implementar pequeños cambios. Esta preparación para la dieta Gracie implica tres fases, cada una durando una semana. En cada fase, se implementará un nuevo cambio.
Fase 1
Comer sólo 3 comidas, con un mínimo de 4 horas entre cada una. Si siente hambre entre las comidas, la indicación es beber bastante agua y así acostumbrarse al cuerpo a la nueva rutina.
Fase 2
Cortar dulces y postres. Más tarde, los postres volverán, pero la idea es acostumbrarse a quedarse sin ellas. Con el tiempo, tal vez usted no siente más necesidad de comer postre. Si continúa con hambre, coma más del alimento preparado para la comida en sí.
Fase 3
Usted aprenderá a no combinar los carbohidratos (grupo B) en la misma comida.
Cuando estas fases terminan, entonces aprenderá los detalles de las combinaciones de los diferentes alimentos.
Una dieta con un menú variado, sin alimentos o complementos vitales, eficaz, al mismo tiempo que es fácil de seguir (no cuenta calorías!), Y hecha para dar salud y energía para quien practica deportes. Si usted quería una dieta así, entonces la dieta Gracie puede ser una buena alternativa.
Secreto de familia
Como el nombre indica, la dieta Gracie fue desarrollada por Carlos Gracie, patriarca y primero del linaje de la familia que desarrolló el jiu-jitsu brasileño. Carlos sentía que sus problemas de salud (jaqueca, gota y pleuralgia) afectaban su desempeño como atleta. Fue ahí donde empezó a estudiar, por su cuenta, sobre la nutrición y el funcionamiento del cuerpo.
Así, la dieta Gracie fue hecha con el objetivo de suministrar energía y nutrientes para atletas. La dieta no se ha hecho para perder peso, pero con la inclusión de alimentos saludables y la retirada de los nocivos, más la práctica de la actividad física, es posible perder peso de verdad.
A lo largo de 75 años, la dieta Gracie fue desarrollada y perfeccionada, teniendo como "cobayas" a los propios miembros de la familia. En 2012 Rorion Gracie, sobrino de Carlos, lanzó el libro "La Dieta Gracie - El Secreto de los Campeones".
Cómo funciona la Dieta Gracie
Un punto importante de la dieta es que se dirige al cambio definitivo de los hábitos alimenticios. De acuerdo con Rorion, "el libro tiene un enfoque muy gradual sobre cómo implementar cambios, facilitando para que cualquiera se adapte". Esto es muy importante, ya que a menudo las personas desisten de dietas y de la reeducación alimentaria porque los cambios son muchos y muy bruscos. La idea es cambiar completamente sus hábitos por otros mejores.
La dieta Gracie se basa más en el valor nutritivo de cada alimento que en sus calorías. También toma en cuenta la forma en que el cuerpo procesa estos alimentos y cómo estos alimentos interactúan entre sí.
Las comidas se dividen en seis grupos:
Grupo A: carnes, grasas y oleaginosas, verduras y hortalizas
Grupo B: carbohidratos
Grupo C: frutas dulces y quesos
Grupo D: frutas ácidas
Grupo E: leche
Grupo F: crema de leche
Hay también la orientación de qué alimentos pueden ser combinados. Echa un vistazo a la tabla de abajo retirada de la página web de la revista GRACIEMAG:
Actividad física
La dieta Gracie fue desarrollada teniendo en mente personas físicamente activas. Por lo tanto, si usted no practica ninguna actividad física y quiere seguir la dieta Gracie, usted tiene que implementar una actividad así en su día a día, aunque sean ejercicios de bajo impacto.
¿Por qué hacer la dieta Gracie?
Es verdad que las combinaciones de comidas son complicadas al principio y usted puede tardar en aprenderlas. Si usted suele lanzar, entonces es probable que sienta hambre entre las comidas en la fase inicial. Sin embargo, una vez que usted aprende las combinaciones y las porciones correctas, ella es una dieta fácil de seguir. También le ayuda a eliminar los aperitivos innecesarios y los postres, y también a tomar decisiones más conscientes a la hora de montar su plato.
Además, la dieta Gracie estimula una vida sana como un todo, no sólo en la alimentación, sino en la práctica. Y aunque la dieta no es respaldada por estudios científicos, se basa en principios nutricionales y médicos comprobados. Rorion Gracie tiene tanta confianza en la dieta, que dice que si tuviera que elegir entre su conocimiento de jiu-jitsu y su conocimiento de la dieta, el luchador quedaría con el segundo. Recuerde, sin embargo, que la dieta Gracie no está diseñado para la pérdida de peso. Si usted se interesó por la estructura y los principios de la dieta, busque un nutricionista para saber cómo se puede adaptar a sus necesidades.
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