10 Recetas de Omelete de Abobrinha Light
En el desayuno o en la cena, un plato que siempre va bien es la tortilla! Es un plato nutritivo y rico en proteínas, pero dependiendo de lo que se coloque en los ingredientes, puede convertirse en un plato bastante calórico. Así pues, el cuidado principal es enfocarse en los ingredientes y, cuando es posible, usar más claras que las gemas, que son más grasas.
A continuación seleccionamos recetas de omelete de calabaza light que pueden ser opciones saludables de comidas y que no interferir en la balanza. ¡Buen provecho!
1. Receta de omelete de calabaza ligera simple
ingredientes:
- 2 calabacines pequeños cortados en rodajas;
- 6 huevos;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 150 g de mussarela light en rebanadas;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 3 cucharadas de queso parmesano light rallado;
- 2 cucharadas de margarina light;
- 1 cebolla pequeña picada;
- 1 cucharada de salsa picada;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar bien los huevos con leche, luego añadir la levadura en polvo, el queso rallado, el perejil picado y reservar. La parte, en otra sartén antiadherente, calienta la margarina y rehoga la cebolla y la calabacín hasta que estén blandas y sazon con sal y pimienta del reino a gusto. Cubra con rebanadas de mozzarella y luego coloque la mezcla de huevos. Dejar por otros siete minutos o hasta endurecer a fuego bajo con la sartén tapada. Gire la omelete y deje otros 3 minutos hasta dorar el otro lado. Sirva a continuación todavía caliente. Rende 6 porciones.
2. Receta de tortilla de calabaza light con atún
ingredientes:
- 2 calabacines en rodajas;
- 1/2 cebolla picada;
- atún sólido al natural light;
- 1 cucharada de margarina;
- 4 huevos;
- pimienta siria a gusto.
Modo de preparo:
En una sartén antiadherente o con un hilo de aceite de coco coloque la cebolla y rehogue hasta quedar transparente. Añada las calabacines y deje hasta que quede suave, sazone con sal y pimienta siria a gusto. Después coloque el atún y los huevos batidos. Dejar por unos minutos hasta ganar consistencia, luego girar y dejar unos minutos del otro lado siempre a fuego bajo y con la tapa cerrada. Sirva a continuación.
3. Receta de tortilla de calabaza light con pimientos
ingredientes:
- 1 calabacín;
- 1 huevo entero;
- 1 clara;
- cebolla verde a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 1/2 pimiento verde picado;
- 1/2 pimiento rojo picado.
Modo de preparo:
Corte la calabacín en rodajas finas. A la parte en un tazón batir el huevo y condimentar con sal, pimienta y cebolla a gusto. Despeje esta mezcla en una sartén antiadherente o con un hilo de aceite de coco y frite a fuego bajo. Espere un minuto y coloque las rodajas de calabacín y los pimientos picados. Deje en el fuego bajo hasta ganar consistencia, luego gire y deje unos minutos del otro lado hasta dorar con la tapa cerrada. Sirva a continuación.
4. Receta de tortilla de calabaza light con brócoli
ingredientes:
- 1 calabacín;
- 1 huevo entero;
- 1 clara;
- cebolla verde a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 100 g de brócoli cocido picado.
Modo de preparo:
Corte las calabacines en rodajas. A la parte en un tazón batir el huevo y condimentar con sal, pimienta y cebolla a gusto. Despeje esta mezcla en una sartén antiadherente o con un hilo de aceite de coco y frite a fuego bajo. Espere un minuto y coloque las rodajas de calabacín y el brócoli ya cocido y picado. Deje en el fuego bajo hasta ganar consistencia, luego gire y deje unos minutos del otro lado hasta dorar con la tapa cerrada. Sirva a continuación.
5. Receta de omelete de calabaza light con zanahoria
ingredientes:
- 1 calabacín;
- 1 huevo entero;
- 1 clara;
- cebolla verde a gusto;
- Sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 1 zanahoria rallada.
Modo de preparo:
Corte la calabaza en rodajas y reserve. A la parte en un tazón batir el huevo y condimentar con sal, pimienta y cebolla a gusto. Despeje esta mezcla en una sartén antiadherente o con un hilo de aceite de coco y frite a fuego bajo. Espera un minuto y coloca las rodajas de calabaza y la zanahoria. Deje en el fuego bajo hasta ganar consistencia, luego gire y deje unos minutos del otro lado hasta dorar con la tapa cerrada. Sirva a continuación.
6. Receta de tortilla de calabaza light con avena
ingredientes:
- 1 calabacín;
- 1 huevo entero;
- 1 clara;
- cebolla verde a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 1 cucharadita de avena.
Modo de preparo:
Corte la calabaza en rodajas y reserve. A la parte en un tazón batir el huevo y condimentar con sal, pimienta y cebolla a gusto. Despeje esta mezcla en una sartén antiadherente o con un hilo de aceite de coco y frite a fuego bajo. Espere un minuto y coloque las rodajas de calabacín y la avena. Deje en el fuego bajo hasta ganar consistencia, luego gire y deje unos minutos del otro lado hasta dorar con la tapa cerrada. Sirva a continuación.
7. Receta de tortilla de calabaza light con linaza
ingredientes:
- 1 calabacín;
- 1 huevo entero;
- 1 clara;
- cebolla verde a gusto;
- Sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 1 cucharadita de linaza.
Modo de preparo:
Corte la calabaza en rodajas y reserve. A la parte en un tazón batir el huevo y condimentar con sal, pimienta y cebolla a gusto. Despeje esta mezcla en una sartén antiadherente o con un hilo de aceite de coco y frite a fuego bajo. Espere un minuto y coloque las rodajas de calabacín y la linaza. Deje en el fuego bajo hasta ganar consistencia, luego gire y deje unos minutos del otro lado hasta dorar con la tapa cerrada. Sirva a continuación.
8. Receta de omelete de calabaza light con ajo y ricota
ingredientes:
- 1 calabacín;
- 100 gramos de ricota picada;
- 1 huevo entero;
- 1 clara;
- cebolla verde a gusto;
- Sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- ajo frito.
Modo de preparo:
Corte la calabaza en rodajas y reserve. A la parte en un tazón batir el huevo y condimentar con sal, pimienta, ajo frito y cebolla a gusto. Despeje esta mezcla en una sartén antiadherente o con un hilo de aceite de coco y frite a fuego bajo. Espera un minuto y coloca las rodajas de calabacín por encima de la tortilla. Deje en el fuego bajo hasta ganar consistencia, luego gire y deje unos minutos del otro lado hasta dorar con la tapa cerrada. Sirva a continuación.
9. Receta de tortilla de calabaza light con queso de cabra
ingredientes:
- 1 calabacín;
- 50 g de queso de cabra;
- 3 claras de huevo;
- 1 cucharada de cebolla picada;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- pimienta del reino a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Corte la calabaza en rodajas y reserve. Mientras tanto batir las claras del huevo con un tenedor hasta quedar espumoso y mezclar el perejil, la sal y la pimienta del reino a gusto. Caliente una sartén antiadherente o con un hilo de aceite de coco y coloque la cebolla, la calabaza en rodajas y rehogue por unos 3 minutos. Luego coloque las claras batidas y por último vierta el queso de cabra. Dejarte firme y girar para dorar del otro lado. Sirva a continuación todavía caliente.
10. Receta de tortilla de calabaza light con camarón
ingredientes:
- 1 calabacín;
- 100 gramos de ricota picada;
- 1 huevo entero;
- 1 clara;
- cebolla verde a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 1/2 taza de camarones rehogados en ajo y cebolla.
Modo de preparo:
Corte la calabaza en rodajas y reserve. A la parte en un tazón batir el huevo y condimentar con sal, pimienta, ajo frito y cebolla a gusto. Despeje esta mezcla en una sartén antiadherente o con un hilo de aceite de coco y frite a fuego bajo. Espera un minuto y coloca las rodajas de calabacín por encima de la tortilla. Dejarte firme y girar para dorar del otro lado. Sirva a continuación todavía caliente.
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