10 recetas de pan casero ligero - cariño, fácil y rápido

Nada mejor que el aroma y el sabor de un pan fresco y tierno, recién salido del horno, ¿no es así? Si además de sabroso, el pan todavía es light, mejor aún!

A continuación encontrarás diferentes recetas de pan casero ligero para preparar en casa. Algunas recetas pueden ser más largas, por tomar un tiempo en la preparación para soplar la masa, además del tiempo para la masa descansar y crecer, mientras que otras son más simples y simplemente mezclar los ingredientes y llevar a hornear, simple y fácil!

Elija la receta de acuerdo con el tiempo disponible que tiene para la preparación. Hay recetas para todos los gustos como, pan con granos, pan de patata inglesa, patata dulce, calabaza, integral, etc. ¡Compruebe y prepare en casa la que más agradará a su paladar!

1. Receta de pan casero light con harina de grano de pico

ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 1/2 taza de harina de grano de pico;
• 4 cucharadas de harina de linaza;
• 1 cucharadita de sal de himalaya;
• 4 cucharadas de agua;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Precalentar el horno a 180ºC y unte una forma de pan o de pastel inglés. En un bowl, mezcle todos los ingredientes con una cuchara o fouet, excepto la levadura que se debe agregar por último. Cuando la masa esté homogénea, coloque levadura e incorpore suavemente. Despeje en forma previamente untada y lleve al horno medio precalentado por media hora o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir en rebanadas.

2. Receta de pan casero light fofinho

ingredientes:

• 4 tazas de harina de trigo integral;
• 3 cucharaditas de levadura biológica seca;
• 2 1/2 taza de agua tibia;
• 1 cucharadita de sal;
• 1/3 taza de aceite de coco;
• 2 tazas de harina de trigo blanco.

Modo de preparo:

En un bowl coloque la harina integral, la levadura y el agua y mezcle con una cuchara de madera. Cubra con un paño limpio y deje descansar durante 10 minutos. Pasado ese tiempo coloque la sal, el aceite y la harina blanca. Mezclar con las manos hasta que la masa sea homogénea. Coloque la masa en una superficie lisa espolvoreada con harina y suene durante 10 minutos. Añadir más harina si es necesario. Unte dos formas de pan o forra con papel mantequilla y distribuye la masa. Deje la masa descansar por una hora en el horno apagado. Luego ase a 180ºC durante 30 minutos. Cuando se enfríe, desenrolla y sirva.

3. Receta de pan casero ligero fácil

ingredientes:

• 4 huevos;
• 4 cucharadas de requesón light;
• 4 cucharadas de salvado de avena;
• 2 cucharadas de salvado de trigo;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en la licuadora, excepto la levadura que se debe agregar por último. Despeje en una forma de silicona o una forma untada. Llevar a hornear en horno a temperatura media por media hora o hasta dorar. ¡Espera enfriar, desenrollar y servir!

4. Receta de pan casero ligero rápido

ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de requesón cero;
• 1 cucharada de café de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Mezclar bien todos los ingredientes en un tazón de cristal en el formato del pan que desea, cuadrado o redondo. Lleve al microondas durante 4 minutos. Espera enfriar, fatie a gusto y sirva.

5. Receta de pan casero light con linaza y avena

ingredientes:

• 4 tazas de harina de trigo;
• 1 taza de harina de linaza;
• 3 cucharadas de harina de avena;
• 3/4 de taza de aceite vegetal;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1/2 cucharada de sal;
• 3 tazas de agua tibia;
• 10 gramos para pan.

Modo de preparo:

Agregue todos los ingredientes secos en un tazón, incluyendo la levadura. Mezclar bien. Agregue el aceite vegetal, el agua poco a poco y vaya mezclando con una cuchara de madera hasta incorporar bien. Si es necesario añadir más agua o harina hasta obtener una masa pegajosa. Distribuir la masa en dos formas para pan untado y dejar reposar hasta doblar de tamaño. Llevar al horno medio para hornear durante 50 minutos y servir cuando se enfríe, desenrollado.

6. Receta de pan casero light de patata

ingredientes:

• 1 tableta de levadura biológica;
• ¼ taza de té de agua tibia;
• 3 patatas medias cocidas y amasadas;
• 2 ½ cucharadas de crema vegetal light;
• 50 g de azúcar refinado;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 taza de té de leche descremada caliente;
• 1 huevo batido;
• 4 ½ tazas de té de harina de trigo.

Modo de preparo:

Disolver la levadura en el agua tibia y reservar. En un bowl mezclar la papa amasada, la crema vegetal, el azúcar, la sal y la leche descremada caliente. Deje que la mezcla amiga, después agregue la levadura y el huevo. Añada 2 tazas de harina de trigo y bata con una cuchara de palo o fouet.

A continuación, añada la harina restante poco a poco hasta obtener una masa homogénea. Lleve la masa a una superficie espolvoreada con harina de trigo y suene hasta que quede suave. Unte un recipiente, coloque la masa, cubra con un paño deje crecer hasta doblar de volumen.

Pasado ese tiempo, coloque la masa en una asadera untada y enharinada y lleve al horno precalentado a 200 grados hasta dorar. Sirva desenrollado.

7. Receta de pan casero light de granos

ingredientes:

• 1 taza de té de harina de trigo integral;
• 2 tazas de té de harina de trigo;
• 5 cucharadas de cereal;
• 1 pote de yogur natural desnatado;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas de postre de semilla de sésamo;
• 7 cucharas de postre de semillas de linaza;
• 10 almendras tostadas sin sal;
• 4 cucharas de uvas pasas;
• 3 cucharadas de aceite de canola;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharada de edulcorante culinario;
• 3 fermentos biológicos;
• ½ vaso medio de agua.

Modo de preparo:

En un bowl grande, coloque la levadura, el edulcorante, el agua tibia y mezclar hasta disolver. Añada el yogurt, el aceite, la sal y mezcle con una cuchara hasta que quede bien incorporada. Añada las castañas picadas, el sésamo, la linaza, las almendras, el cereal y las uvas pasas. Mezclar de nuevo. Colocar las harinas poco a poco, hasta que la masa desgrude de las manos. Haz bolitas con la masa o vierta en una forma para pan untado. Pincele con yema y deje descansar por 1 hora. Pasado ese tiempo, lleve al horno medio precalentado para hornear por media hora. ¡Cuándo dorar, sirva!

8. Receta de pan casero light e integral

ingredientes:

• 1 huevo;
• 2 cucharadas de aceite de soja;
• 3 cucharadas de azúcar morena;
• 1 cucharada de postre de sal;
• 3 cucharadas de extracto de soja;
• 1 taza de té de agua tibia;
• 2 tazas de té de harina de trigo integral;
• 1 taza de té de trigo blanco;
• 1 paquete de levadura biológica.

Modo de preparo:

Mezclar las harinas y la levadura en un bowl. Reserva. En un recipiente, coloque los ingredientes poco a poco, mezclando bien. Por último, añada la mezcla de harinas. Coloque la masa en una forma untada. Llevar al horno para hornear de 20 a 30 minutos a temperatura media o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

9. Receta de pan casero light de calabaza

ingredientes:

• 1 taza de agua tibia;
• 1 taza de calabaza japonesa asada y amasada;
• 15 gramos biológicos secos;
• 3 cucharadas de azúcar;
• 1/2 cucharada de sal;
• 1/3 taza de aceite;
• 500 gramos de harina.

Modo de preparo:

Lleve la calabaza japonesa en cubos y sin cáscara en una bandeja. Regar con un poco de aceite de oliva, sal y una rama de romero. Asa en el horno medio hasta que quede bien suave. Ama y deje enfriar.

En un procesador coloque el agua tibia, la levadura, el azúcar, el aceite, la calabaza amasada, la sal y una taza de harina. Procese y vaya añadiendo harina poco a poco hasta que la masa quede lisa. Enfriar una superficie lisa y verter la masa. Soñe y añada el resto de la harina poco a poco hasta que la masa desgrude de las manos. Unte dos formas de pan. Distribuir la masa en las formas. Deje descansar hasta doblar de tamaño. Asa en horno precalentado en 200 grados por 40 minutos.

10. Receta de pan casero ligero de patata dulce

ingredientes:

• 1 ½ taza de té de patata dulce cocida;
• 1 taza de té de pollo dulce;
• 1 taza de té de polvillo agrio;
• ½ taza de té de agua;
• ¼ taza de té de aceite de oliva;
• 1 cucharada de semilla de chia;
• ½ cucharada de sal rosa;
• hierbas secas a gusto.

Modo de preparo:

Cocine la patata dulce pelada en el vapor o en el agua hasta que quede bien blanda. Escurrir. Amasar la patata dulce aún caliente con la ayuda de un tenedor, añadir los otros ingredientes y mezclar bien con las manos hasta obtener una masa firme. En el modo que desee, coloque el contenido en molduras para muffins. Lleve al horno precalentado a 200º durante 30 minutos. Servir.

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