10 Recetas de Waffle Light

Waffle es el nombre dado a una famosa panqueque americana. En los Estados Unidos y en otras regiones del mundo esta panqueque en formato cuadriculado puede ser servida con acompañamiento salado o dulce. El más tradicional es la versión pura o con miel y fresa, pero también existen aquellas con canela, con hierbas y otras especias.

En realidad, esta receta surgió en Bélgica, en la que se prepara en una placa especial bien caliente después de que la masa pase por un proceso de fermentación. Algunas masas pueden no llevar levadura y pueden variar de acuerdo con el formado, unas cuadradas, una rectangulares y otras redondeadas, pero en cualquiera de ellas se privilegia el sabor de la masa. En este país se puede consumir a cualquier hora del día.

Hoy en día existen máquinas específicas para hacer waffle y su formato tradicional con panales. A continuación hay algunas recetas de waflle light con harina integral que se pueden consumir como opción del desayuno o merienda de la mañana / tarde. Siga!

1. Receta de waffle light con canela

ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de taza de aceite vegetal;
• 1 y 1/4 de taza de leche desnatada;
• 1/2 taza de almidón de maíz;
• 1 cucharadita de canela en polvo;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 3 cucharaditas de levadura química en polvo.

Modo de preparo:

Mezclar los huevos, aceite, leche y vainilla en la licuadora y batir hasta obtener una masa. Agregar los otros ingredientes de la masa y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera. Deje la masa descansar por media hora. Despeje la masa en la máquina de gofres. Salpique canela por encima y sirva a continuación.

2. Receta de waffle light con miel

ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de taza de aceite vegetal;
• 1 y 1/4 de taza de leche desnatada;
• 1/2 taza de almidón de maíz;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 3 cucharaditas de levadura química en polvo;
• 2 cucharadas de miel.

Modo de preparo:

Mezclar los huevos, aceite, leche y vainilla en la licuadora y batir hasta obtener una masa. Agregar los otros ingredientes de la masa y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera. Deje la masa descansar por media hora. Despeje la masa en la máquina de gofres. Despeje la miel por encima y sirva a continuación.

3. Receta de waffle light con fresas

ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de taza de aceite vegetal;
• 1 y 1/4 de taza de leche desnatada;
• 1/2 taza de almidón de maíz;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 3 cucharaditas de levadura química en polvo;
• 5 fresas enteras;
• miel a gusto.

Modo de preparo:

Mezclar los huevos, aceite, leche y vainilla en la licuadora y batir hasta obtener una masa. Agregar los otros ingredientes de la masa y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera. Deje la masa descansar por media hora. Despeje la masa en la máquina de gofres. Colocar las fresas por encima, verter la miel y servir a continuación.

4. Receta de waffle light con queso minas

ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de taza de aceite vegetal;
• 1 y 1/4 de taza de leche desnatada;
• 1/2 taza de almidón de maíz;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 3 cucharaditas de levadura química en polvo;
• 1/2 taza de queso minas amasado;
• orégano a gusto.

Modo de preparo:

Mezclar los huevos, aceite, leche y vainilla en la licuadora y batir hasta obtener una masa. Agregar los otros ingredientes de la masa y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera. Deje la masa descansar por media hora. Despeje la masa en la máquina de gofres. Coloque el queso minas, salpique orégano y sirva a continuación.

5. Receta de waffle light con jalea de naranja

ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de taza de aceite vegetal;
• 1 y 1/4 de taza de leche desnatada;
• 1/2 taza de almidón de maíz;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 3 cucharaditas de levadura química en polvo;
• 2 cucharadas de gelatina de naranja diet.

Modo de preparo:

Mezclar los huevos, aceite, leche y vainilla en la licuadora y batir hasta obtener una masa. Agregar los otros ingredientes de la masa y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera. Deje la masa descansar por media hora. Despeje la masa en la máquina de gofres. Despeje jalea de naranja por encima y sirva a continuación.

6. Receta de waffle light con hierbas

ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de taza de aceite vegetal;
• 1 y 1/4 de taza de leche desnatada;
• 1/2 taza de almidón de maíz;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 3 cucharaditas de levadura química en polvo;
• 1 cucharadita de orégano;
• 1 cucharada de salsa;
• 1 cucharada de albahaca.

Modo de preparo:

Mezclar los huevos, aceite, leche y vainilla en la licuadora y batir hasta obtener una masa. Añadir los otros ingredientes de la masa, incluso los condimentos y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera. Deje la masa descansar por media hora. Despeje la masa en la máquina de gofres. Sirva a continuación.

7. Receta de waffle light con curry

ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de taza de aceite vegetal;
• 1 y 1/4 de taza de leche desnatada;
• 1/2 taza de almidón de maíz;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 3 cucharaditas de levadura química en polvo;
• 2 cucharaditas de curry en polvo.

Modo de preparo:

Mezclar los huevos, aceite, leche y vainilla en la licuadora y batir hasta obtener una masa. Agregar los otros ingredientes de la masa y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera. Deje la masa descansar por media hora. Despeje la masa en la máquina de gofres. Sirva luego con el pecho de pavo y ricota.

8. Receta de waffle light con almendras

ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de taza de aceite vegetal;
• 1 y 1/4 de taza de leche desnatada;
• 1/2 taza de almidón de maíz;
• 1/2 taza de almendras picadas;
• 1/2 cucharadita de extracto natural de almendras;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 3 cucharaditas de levadura química en polvo.

Modo de preparo:

Mezclar los huevos, aceite, leche y vainilla en la licuadora y batir hasta obtener una masa. Agregar los otros ingredientes de la masa y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera. Deje la masa descansar por media hora. Despeje la masa en la máquina de gofres. Sirva a continuación.

9. Receta de waffle light con plátano

ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de taza de aceite vegetal;
• 1 y 1/4 de taza de leche desnatada;
• 1/2 taza de almidón de maíz;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 3 cucharaditas de levadura química en polvo;
• 2 plátanos amasados;
• canela a gusto.

Modo de preparo:

Mezclar los huevos, aceite, leche y vainilla en la licuadora y batir hasta obtener una masa. Agregar los otros ingredientes de la masa y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera. Deje la masa descansar por media hora. Despeje la masa en la máquina de gofres. Salpique canela por encima y sirva a continuación.

10. Receta de waffle light con clavel

ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de taza de aceite vegetal;
• 1 y 1/4 de taza de leche desnatada;
• 1/2 taza de almidón de maíz;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 3 cucharaditas de levadura química en polvo;
• 1 cucharadita de clavo en polvo;
• 1 cucharada de postre de nuez moscada.

Modo de preparo:

Mezclar los huevos, aceite, leche y vainilla en la licuadora y batir hasta obtener una masa. Agregar los otros ingredientes de la masa y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera. Deje la masa descansar por media hora. Despeje la masa en la máquina de gofres. Sirva después con miel.

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