10 Recetas de Picolé Light
El consumo de picolé en las estaciones calientes ya es de praxis, pero para quien sigue una dieta restrictiva, puede no ser tan recomendado debido a los ingredientes utilizados en aquellos industrializados. Obviamente, siempre existe una solución y una alternativa, y es por eso que preparar un picolé light en casa con ingredientes seleccionados es la mejor opción.
A diferencia de lo que muchos piensan, preparar el picolé es muy simple y no necesita muchos ingredientes. Usted puede elegir el sabor de su preferencia, optando siempre por frutas menos calóricas, así como utilizar edulcorante o miel para endulzar.
Acompañe algunas sugerencias de sabores de picolé light abajo, así como explicaciones de preparación. ¡Buen provecho!
1. Receta de picolé light de plátano
ingredientes:
- 2 plátanos maduros;
- 1 cucharada de cacao en polvo;
- 1 cucharada de semilla de chia;
- 1 saché de edulcorante.
Modo de preparo:
Lleve los plátanos para batir en la licuadora con el cacao y la chia. Bata en el modo pulsar hasta formar una crema, vierta en las formas y lleve al congelador durante 3 horas.
2. Receta de picolé light de frutas rojas
ingredientes:
- 2 tazas de frutas rojas (fresas, moras, cerezas);
- 200 ml de jugo de arándano;
- 200 ml de agua helada.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora y luego vierta en las molduras específicas para picolé. Lleve al congelador. Deforme sólo a la hora de servir.
3. Receta de picolé light de maracuyá con kiwi
ingredientes:
- 1 pote de yogur natural desnatado;
- 5 gotas de edulcorante;
- 1 maracuyá;
- 1 kiwi;
- paraguas;
- palillos para el helado.
Modo de preparo:
Corte las frutas en pedazos y reserve. En la licuadora bata el yogurt con el jugo de maracuyá a edulcorante. Despeje las frutas dentro de las molduras de picolé, añada la crema de yogurt y lleve al congelador durante 6 horas. Para desenrollar colocar debajo de agua corriente.
4. Receta de picolé light detox
ingredientes:
- 2 rodajas de 2 cm de piña;
- 2 hojas de col de mantequilla;
- 6 hojas de menta;
- 500 ml de agua de coco;
- el edulcorante estética a gusto.
Modo de preparo:
Bata la piña, la col y la menta con la aza de coco en la licuadora. Coe y se enferma a gusto. Despeje esta mezcla en formas de picolé y lleve para helar durante 6 horas.
5. Receta de picolé light de sandía
ingredientes:
- jugo de 1/2 limón siciliano;
- raspas de jengibre;
- 2 tazas de sandía picadas sin semillas;
- el edulcorante culinario a gusto.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora. Coe, coloque en formas para picolé y lleve al congelador durante 3 horas. Dibuje y sirva.
6. Receta de picolé light de blueberry
ingredientes:
- 2 tazas de yogur natural desnatado;
- 2 tazas de arcilla;
- el edulcorante culinario a gusto.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora o procesador. Coe. Despeje en formas propias para picolé y lleve al congelador durante 3 horas.
7. Receta de picolé light funcional
ingredientes:
- 12 fresas grandes;
- 1/2 de taza de frambuesa;
- 2/3 de taza de arcilla;
- 5 cucharadas de yogurt griego;
- 5 cucharadas de agave azul.
Modo de preparo:
Lave las frutas, elimine las partes no comestibles. Corte la fresa por la mitad y deje las otras frutas enteras. En una cacerola con fondo grueso agregue las frutas y el agave y lleve al fuego bajo tapado por 5 a 10 minutos. Cuando empiece a soltar el caldo deje por 5 minutos a fuego alto. Espere a que se enfríe. Llevar a batir en la licuadora hasta obtener una crema. Llevar a helar. Bata el yogurt griego hasta obtener una crema. Retire las frutas y lleve para golpear en un procesador a alta velocidad, añada la crema de leche y vuelva al congelador durante 30 minutos más. Bata de nuevo y coloque en formas individuales de picolé. Vuelve a helar. Retire cuando vaya a servir.
8. Receta de picolé light de hibisco
ingredientes:
- 1/2 xicara de hibisco deshidratado;
- 2 y 1/2 xicara de agua;
- 1 manzana media descascada y picada;
- 3 cucharadas de azúcar de coco;
- 1 cucharadita de chia;
- 1 cucharada de te de linaza.
Modo de preparo:
Deje el hibisco en infusión en una taza de agua hirviendo con la olla tapada durante 10 minutos. Coe el té y reserve. Cortar la manzana en cubos y llevarla a la olla junto al azúcar y el resto del agua. Llevar a hervir por 3 minutos. Incorpore las semillas y deje a fuego bajo por 2 min. Bata todos los ingredientes en la licuadora en potencia máxima, vierta en molduras de picolé y lleve al congelador. Retirar a la hora de servir.
9. Receta de picolé light de aguacate
ingredientes:
- 1/2 aguacate bien maduro tipo mantequilla;
- 1 cucharada de miel;
- 100ml de agua;
- 4 gotas de limón.
Modo de preparo:
En un vaso profundo bata el aguacate en el mezclador. Entonces añada los otros ingredientes y amas bien hasta formar una crema. Despeje el contenido en formas de hielo o de picolé, cubra con papel mantequilla, espeje un palillo y lleve al congelador por 5 horas. Para servir, recuerde esperar unos minutos fuera del congelador para desenrollar.
10. Receta de picolé light de uva
ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de jugo de uva integral;
- 1 cucharada de azúcar de coco;
- 100 g de yogurt natural.
Modo de preparo:
En una vasija mezcle todos los ingredientes hasta formar una crema. Despeje esta mezcla en formas de picolé, cubra con papel mantequilla, espeje el palillo. Lleve al congelador por lo menos 5 horas. Servir.
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